中国牛业科学杂志 部级期刊

贵州黎平黄牛杂交改良初步研究

作者：潘周雄; 夏先林; 鲁文普; 粟朝芝; 刘长滔; 刘正 刊期：2005年第06期

安格斯牛杂交改良湖北本地黄牛效果

作者：杜俊成; 王文华; 胡道俊; 陈涛 刊期：2005年第06期

利用安格斯牛对湖北地区本地黄牛进行了杂交改良,结果表明,安格斯改良牛的体形外貌、体尺、体重和屠宰性能等方面都得到了改善和提高,效果十分明显.

国内部分畜牧兽医杂志2006年征订启事

刊期：2005年第06期

饲喂不同日粮对奶牛产奶量的影响研究

作者：杨保平; 史奎英; 孟积善 刊期：2005年第06期

在规模养殖户饲养的奶牛中选择年龄在4～6岁,体重、胎次、泌乳时间等基本一致的荷斯坦泌乳牛18头,根据农户的饲喂条件,分为三组,每组6头.试验A组饲喂全价配合饲料和玉米秸秆青贮,试验B组饲喂混合饲料、粗饲料和玉米秸秆青贮,对照组C组采用一般的常规饲喂(有啥喂啥)方式,观察饲喂不同日粮对奶牛产奶量的影响效果.试验结果:试验A组奶牛头均日产奶...

皮埃蒙特牛改良青海大通黄牛效果试验

作者：陈学文 刊期：2005年第06期

延边黄牛二元轮回杂交育肥效果研究

作者：刘立成; 苗树君; 任宪刚; 李祥辉 刊期：2005年第06期

南德温肉牛改良郏县红牛试验效果

作者：周太彬; 王红娜; 王亚平; 胡亚伟; 崔晓燕 刊期：2005年第06期

为了研究南德温肉牛对郏县红牛的改良效果,本试验测定了初生、6月龄和1岁南郏F1公、母牛的体尺、体重,并与相应年龄和性别的郏县红牛进行了比较.结果发现,南郏F1公、母牛各项体尺值(体高、体长、胸围、管围)均显著或极显著地高于郏县红牛,表明利用南德温肉牛对郏县红牛进行杂交改良是切实可行的.

青海牦牛肉食用品质及安全性的分析研究

作者：刘海珍; 焦小鹿; 范涛; 郝云晴; 逯来章 刊期：2005年第06期

对年龄2周岁左右的12头青海牦牛肉的食用品质及安全性指标进行了系统研究.结果表明:牦牛肉食用品质较好,肉质安全,无污染.具有肌红蛋白含量高、亲水率高、多汁性好,香味浓郁,肉质细嫩,口感适宜等特性.肉中肌红蛋白含量极显著高于黄牛(P＜0.01),肉中重金属元素和有毒有害物质限量均符合GB18406.3和NY5044的要求,是生产优质牛肉制品的原料,也是一...

安格斯肉牛改良沿河本地黄牛效果研究

作者：陈官贵 刊期：2005年第06期

应用促排多胎素诱导黄牛同期发情效果试验

作者：陈官贵; 杨光; 张永刚; 崔玉林; 牟朝军 刊期：2005年第06期

促排多胎素具有刺激成熟卵泡排卵,促进发情,调节发情周期,提高母畜受胎率的功效.本试验应用促排多胎素对农村分散饲养、产犊后久不发情或发情迟缓的母牛进行诱导同期发情效果研究.结果:在注射药物后24～72 h内有91.67%(55/60)的母牛发情,经直肠检查发情母牛中排卵率为89.09%(49/55),情期冷配受胎率为63.27%(31/49).试验表明:促排多胎素对产后久...

牛胴体热剔骨肉块成熟处理试验

作者：蒋洪茂 刊期：2005年第06期

本试验研究了36头肉牛屠宰后热胴体分割部位肉块排酸处理提高嫩度的效果,结果显示:热胴体分割牛肉块成熟处理能够达到提高牛肉嫩度的目的.在生产上应用时,实施肉块在胴体上成熟处理72 h,分割后的肉块再成熟处理96 h即二次成熟处理牛肉品质较好.

秦川牛mtDNA cyt b基因序列多态性分析

作者：蔡欣; 张宝; 雷初朝; 胡沈荣; 苏丽红; 陈宏 刊期：2005年第06期

对我国秦川牛6个个体mtDNA cyt b基因1140 bp序列进行了分析.结果表明:6头秦川牛的cyt b基因序列中,共检测到核苷酸多态位点19个.cyt b基因全序列突变类型只有转换.6个个体具有4种单倍型.以欧洲牛mtDNA cyt b基因全序列为标准,其中单倍型Ⅰ、单倍型Ⅱ、单倍型Ⅲ的核苷酸变异率较低,都为0.071%,而单倍型Ⅳ的核苷酸变异率较高,为1.21%.应用MEGA软...

几种简易诊断液对奶牛隐性乳房炎诊断效果研究

作者：张昕; 张琪; 马云; 迟纲 刊期：2005年第06期

随机采集杨凌地区72头泌乳奶牛的136个乳样,分别用五种不同品牌洗衣粉简易诊断液进行了实验室诊断,并对所有乳样进行了体细胞数检测,以验证上述各种诊断液诊断结果的准确性.结果:"白猫"、"雕牌"、"奇强"洗衣粉简易诊断液与体细胞检测法的检测结果差异不显著(P>0.05),表明"白猫"、"雕牌"、"奇强"洗衣粉简易诊断液可以在实际生产中推广应用.

β-乳球蛋白的结构特性及其在食品工业中的应用

作者：吕程 刊期：2005年第06期

本文综述了β-乳球蛋白(β-Lg)的热力学特性、压力对β-乳球蛋白(β-Lg)结构的影响,以及β-乳球蛋白的凝胶特性,阐述了β-Lg在食品工业中的应用现状,最后对β-Lg的应用前景作了展望.

牛卵母细胞胞浆内单精子注射的研究进展

作者：偶健; 王锋; 许卫华; 周冬仁 刊期：2005年第06期

本文叙述了牛卵胞浆内单精子注射(intracytoplasmic sperm injection ICSI)的研究进展.主要分析了前期处理精子对ICSI的影响,比较了各种激活处理对ICSI的提高效果,展望了ICSI的应用前景.