中国茶叶杂志 部级期刊

中国茶园有害生物防控40年

作者：陈宗懋; 蔡晓明; 周利; 边磊; 罗宗秀 刊期：2020年第01期

总结了改革开放40年来,我国茶园有害生物防控领域取得的重要研究进展,分析了现阶段我国茶园有害生物防控存在的问题,提出了相应的发展对策,为我国茶园有害生物防控研究工作提供参考。

茶树新品种--巴渝特早

作者：陈明成; 王敏; 解娟; 贺鼎; 薛红; 张凯 刊期：2020年第01期

巴渝特早是从福建引进的福鼎大白茶群体中,经单株选择、无性繁殖和多年系统观察、筛选、培育而成的适制绿茶的茶树新品种。多年的品系比较及区域试验表明,该品种具有春季萌芽特早、春茶产量高、适应性强、全年生育期长、适制性好、综合性状优的特点,尤其适合开发名优早茶,制作的名优茶品质优异,春茶萌展期较福鼎大白茶提早10~15 d,全年生育期达2...

茶树树干上的“贝壳”--红蜡蚧

作者：张瑾; 肖强 刊期：2020年第01期

作为一种茶树重要的半翅目类害虫,红蜡蚧在我国多数产茶省均有分布,以其成虫和若虫刺吸汁液为害茶树并能诱发茶煤病,影响茶树生长、茶叶品质和产量。本文介绍了红蜡蚧的形态特征、发生特点和防治方法,以方便茶农识别和防治。

叶色特异茶树品种选育现状

作者：王丽鸳; 赵容波; 成浩; 韦康; 阮丽; 吴立赟 刊期：2020年第01期

叶色特异茶树的内含物成分有各自特点,因此具有开发特色或健康茶产品的前景。本文对白化、黄化、紫芽等叶色特异的茶树品种及品种授权情况进行了统计,并将物候期、化学成分含量进行了较为全面的汇总比较,为特异茶树品种推广、引种及特色新品种选育提供较为全面的参考信息。

2019年11月国际茶叶拍卖市场行情

刊期：2020年第01期

茶园杂草防控技术研究进展

作者：林威鹏; 凌彩金; 郜礼阳; 周巧仪; 刘淑媚 刊期：2020年第01期

化学除草因快速、高效、低成本等优点,受到农民的青睐。但是化学除草剂的过量使用,易造成水土流失,加速杂草抗性形成,污染地下水等诸多生态环境问题。因此,践行绿色发展观,发展替代技术显得尤为重要。从防控技术出发,综述了我国茶园主要杂草防控技术优缺点,提出不同技术的适用条件,以期为茶园草害防控和茶农科学除草提供可操作性的指导与建议。

优质红茶新品种湘茶研4号选育报告

作者：黄飞毅; 李赛君*; 段继华; 雷雨; 康彦凯; 陈宇宏; 丁玎; 罗意; 张曙光; 廖汉昌 刊期：2020年第01期

江华苦茶是湖南珍稀地方茶树资源,原产于南岭山脉,具有大叶种特征,适制优质红茶。20世纪70年代,经系统选育程序,从江华苦茶群体资源中选育出优质红茶新品种37-2,后命名为湘茶研4号,2019年经农业农村部登记,编号GPD茶树(2019) 430029。湘茶研4号为小乔木型、中叶类、中晚生种、芽叶黄绿,春季一芽二叶游离氨基酸3.01%、茶多酚33.49%、咖啡碱4.92%...

基于机器视觉的工夫红茶萎凋叶水分检测方法

作者：胡宗华; 梁高震; 安霆; 董春旺 刊期：2020年第01期

萎凋是红茶加工的首道工序,萎凋程度主要依赖于人工经验判断,难以做到精准、客观和量化评价。本文以工夫红茶萎凋在制品为研究对象,基于机器视觉技术,采集不同时序下的萎凋叶图像,并提取图像色泽和纹理特征,与对应水分测定值进行关联分析,建立了相应的线性回归方程。结果表明,R、B、S、b*、(2G-R-B)、hab*和δ等图像特征与水分含量显著相关;回归...

云南大叶种茶树老枝封蜡嫁接技术

作者：陶仕科 刊期：2020年第01期

从多年茶树嫁接实践中研究得出一套老枝封蜡嫁接技术,解决了传统嫁接方法中因接穗易失水或渍水导致成活率低的问题,并创新探索出腹接与切接相结合的"腹切混接"方法。

特异茶树品种(白化品系、黄化品系)高效施肥模式

作者：马立锋; 陈晓辉; 王涛; 杨清霖; 杨向德; 季凌飞; 阮建云 刊期：2020年第01期

针对浙江省特异茶树品种(白化品系、黄化品系)茶园氮肥用量偏低,磷肥用量高,钾肥用量偏高,投入养分比例不合理现象,提出了"有机肥+茶树专用肥""有机肥+水肥一体化"高效施肥技术模式。在浙江安吉、天台、嵊州等县市的试验示范结果表明,与当地传统施肥习惯相比,在化肥减施25%的情况下,"有机肥+茶树专用肥"高效施肥技术模式平均增产6.3%,茶叶品质有...

茶庄园建设路径与模式研究

作者：王志岚; 张治毅 刊期：2020年第01期

茶庄园作为一种茶产业转型升级的重要模式,对茶产业的发展具有重要意义。本文分析在茶产业与文旅产业融合发展的背景下,建设茶庄园的重要意义和发展茶庄园的有利条件,总结归纳国内茶庄园建设模式路径,以期为杭州茶区加快推进茶庄园建设、做大做强茶产业提供思路,促进乡村振兴。

赣州市茶产业发展现状与对策

作者：明家琪; 骆振营; 罗雪飞; 涂冲冲; 何庭发 刊期：2020年第01期

从种植规模、品种结构、加工能力、技术水平、品牌创建等5个方面阐述赣州市茶产业发展现状,分析了茶产业发展过程中存在的生产能力低、加工水平差、公共服务能力弱、品牌知名度和市场占有率低等问题,对加快赣州市茶产业发展提出扩大规模、强化科技支撑、发展精深加工和休闲旅游、抓好品牌建设和市场营销、强化保障措施等5个方面建议。

巴东县茶叶产业现状与思考

作者：向启雄 刊期：2020年第01期

湖北省巴东县地处长江库区和清江库区,境内水资源丰富,承担着生态保护的重要功能,因地制宜发展茶叶产业,可以实现良好的生态效益、经济效益和社会效益的共赢,茶产业是当地农民脱贫致富奔小康的支柱产业。本文概述巴东县茶产业发展现状,分析发展优势和不足,提出针对性建议。

徐夤《尚书惠蜡面茶》之“尚书”考论

作者：林今团 刊期：2020年第01期

徐夤的《尚书惠蜡面茶》描写了蜡面茶的采摘、制造等过程,是福建茶文化史上最早的咏茶诗,对研究福建及武夷茶文化的早期历史极具文献价值。笔者考证认为诗中所指"恩深知最异"的"尚书"应为闽王王审知,且王审知所赠的蜡面茶是唐中和五年后由光州人在福州鼓山产制的,与王延彬、王延禀无关。

韩国钱茶与中国唐宋时期饼茶的比较

作者：杜娟; 조기정 刊期：2020年第01期

钱茶最早源于中国唐代饼茶,韩国作为现在唯一留存保持制作钱茶的国家,对传统茶的保护和挖掘工作很重视。通过对韩国古典文献分析和现代钱茶制作工业基地的实地考察,收集整理了韩国传统钱茶的制作方法及饮用方式,并将其与中国唐宋时期的饼茶进行比较,探讨中韩茶文化的差异。