中国茶叶杂志 部级期刊
China Tea
杂志简介：《中国茶叶》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为33-1117/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专题·综述、统计数据、试验研究、技术指南、产业论坛、历史文化
杂志简介：《中国茶叶》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为33-1117/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专题·综述、统计数据、试验研究、技术指南、产业论坛、历史文化
作者：林智; 吕海鹏; 张盛 刊期：2018年第11期
介绍了近年来人们普遍关注的茶叶活性成分及其药理作用,主要包括儿茶素、甲基化儿茶素、表没食子儿茶素-3,5-双没食子酸酯、茶黄素、茶红素、聚酯型儿茶素、乌龙茶聚合多酚、茶褐素、茶氨酸、γ-氨基丁酸、咖啡碱、黄酮醇及其糖苷、原花色素和花青素等。
作者：权启爱; 苏鸿 刊期：2018年第11期
茶叶机械标准的制定、实施和推广的全过程,称之为茶叶机械标准化。本文回顾了我国茶机标准和标准化的发展历程,并阐述了茶机标准化的发展趋势。
作者：孙晓玲 刊期：2018年第11期
茶丽纹象甲主要为害夏茶,是我国江南茶区的主要食叶性害虫之一。成虫聚集咀食嫩叶,猖獗发生时严重影响茶叶产量和品质。本文介绍了该虫的分布范围、主要寄主植物、识别特征、生活习性和综合防治技术,以期为生产上正确识别和有效防控该虫提供依据。
作者：吴淑平; 赵丰华; 蔡一鸣; 冯雨; 王杉; 吕立哲 刊期：2018年第11期
随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,名优茶越来越受到消费者的喜爱,名优茶开采期的早晚直接影响着全年茶叶的产量和品质。本文介绍了名优茶春茶开采期的主要影响因素,包括茶树品种特性、树龄等植物学因素,修剪方式、采摘方式和茶园肥培水平等栽培管理因素,以及气候条件、茶园地貌等环境因素;简要概述了春茶开采期的研究现状,并对今后春茶...
作者：黄绍斌; 吴成建 刊期：2018年第11期
总结了武夷岩茶正岩产地的划分,阐明了武夷岩茶正岩茶产地划分与“岩韵”的关系,以及不同因素对“岩韵”显著性的影响,可为武夷岩茶正岩茶审评和品饮提供参考。
作者：许心青; 胡振长; 尹军峰; 许勇泉; 王俊飞; 尹新忠; 郑治; 李如意 刊期：2018年第11期
对我国抹茶生产、加工技术和跨界应用现状进行了综合分析,提出我国抹茶产业发展仍需要解决的一些问题,并展望抹茶的发展前景。
刊期：2018年第11期
为进一步提升《中国茶叶》期刊质量以及在国内外的影响力,10月30日,本刊在杭州召开编辑指导委员会会议,近30位编委专家齐聚一堂,共同回顾创刊近40年来走过的风雨历程,总结办刊经验,探讨下一阶段《中国茶叶》杂志的努力方向。
作者：董占波; 李政; 孙淑娟; 钟维标 刊期：2018年第11期
采用HS-SPME/GC-MS技术从一批代表性平阳黄汤茶叶中鉴定出40种香气成分,包括醇类9种、醛类4种、酮类8种、酯类5种、碳氢化合物9种、杂氧化合物2种、吡咯衍生物2种以及含硫化合物1种。分析表明,平阳黄汤茶叶香气成分中碳氢化合物、醇类、酮类以及酯类等物质的相对含量较高;δ-杜松烯、β-芳樟醇、顺-茉莉酮、L-菖蒲烯、顺-己酸-3-己烯酯、β-紫罗酮...
作者：陈美伴; 杨文岚; 张凌云 刊期：2018年第11期
玫瑰红茶最大的特点是其香气特征,对5个不同花/茶质量比的玫瑰红茶进行了顶空固相-气相色谱质谱香气分析试验,结果表明,花/茶质量比为1∶10的玫瑰红茶充分结合了红茶和玫瑰花的良好香气特征,具有最佳品质。DPPH·和T-AOC抗氧化试验都表明玫瑰红茶的抗氧化能力相比于传统纯红茶得到增强。
作者：陈加友; 江进福; 陈英勇; 郭光侯 刊期：2018年第11期
我国茶叶种类多样,初加工工艺也各不相同,其中个别工序设备可共用,但现有的茶叶初加工自动化流水线只能实现1~2种茶叶初加工。为了进一步提高茶机设备的利用率,实现茶叶自动化、连续化、清洁化、高效化生产,本文结合现有的不同茶叶品种初加工技术及装备,优化了自动化流水线设计流程,研究能够实现3种及以上茶叶共线生产的茶叶初加工自动化生产线...
作者：官发松 刊期：2018年第11期
东方美人茶以其高质量安全水平,深受广大消费者青睐,但生产东方美人茶的茶园管理技术与传统茶类生产茶园不同。本文从园地选择、品种选择、园地管理、施肥技术、病虫防治、各季生产茶类安排等方面,总结了东方美人茶生产茶园管理技术。
作者：曹榕彬; 蔡远 刊期：2018年第11期
2017年以来,蕉城区采取制定实施方案、遴选实施主体、规范管理制度、落实技术措施、加强技术培训、发挥龙头企业带头示范作用、实施产学研项目、组织考核验收等措施推进茶叶有机肥替代化肥试点项目实施,促进了茶园化肥使用量零增长减量化,以及有机肥资源利用率、茶叶产品品质和土壤质量的提升。但项目实施过程中也存在茶企与茶农思想认识上不够...
作者：徐邢燕; 苏峰; 吴洪新 刊期：2018年第11期
天山绿茶自唐代已成为贡茶之一。近代以来,天山绿茶系列已有3次4个产品获得全国名茶金奖,5次18个产品获得全省名茶奖,拥有极高的历史文化价值和经济价值。但天山绿茶产品营销模式单一,在全国茶叶品牌中的知名度不高,消费者对品牌的忠诚度低下,蕉城区茶业发展缓慢。本文以蕉城茶产业的地理优势、需要克服的问题为切入点,分析茶叶市场的发展趋势和...
作者：刘建平 刊期：2018年第11期
介绍了景宁“惠明白茶”品牌发展的历史与现状,阐述了影响茶叶品牌发展的主要因素及打造“惠明白茶”差异化特色品牌的优势,提出了景宁县打造“惠明白茶”品牌的具体措施与对策。
作者：姜燕华; 冯家浩 刊期：2018年第11期
茶业是宁海农业主导产业之一,经过20多年的快速发展,宁海茶产业取得了长足的发展,尤其是在全县公共品牌“望海茶”的引导下,茶业经济效益明显得到提升,成为山区农民的致富产业。本文通过对宁海县茶产业现状的调查和问题分析,探索该县茶产业转型升级的路径。
影响因子：0.18
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：1.65
期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
影响因子：3.44
期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：2.03
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.62
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：周刊
影响因子：3.23
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.14
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.17
期刊级别：部级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.4
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊