中国茶叶杂志 部级期刊
China Tea
杂志简介：《中国茶叶》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为33-1117/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专题·综述、统计数据、试验研究、技术指南、产业论坛、历史文化
杂志简介：《中国茶叶》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为33-1117/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专题·综述、统计数据、试验研究、技术指南、产业论坛、历史文化
作者：陈根生; 尹军峰; 袁海波; 许勇泉; 邓余良; 杨宇宙 刊期：2018年第07期
切割式采茶机采摘鲜叶质量与机械组成显著不同于传统手采鲜叶,其质量控制标准和适制名优绿茶品类无法直接套用传统技术。本文重点分析切割式采茶机采摘鲜叶的品质特点,提出了基于这种鲜叶特点的4个等级分类,在分析不同类型名优绿茶对鲜叶质量要求的基础上,提出了切割式机采鲜叶主要适制的名优绿茶品类,对机采鲜叶的名优茶生产与加工具有较为重要...
作者：权启爱 刊期：2018年第07期
手工拣梗是最费时、费工的茶叶精制作业。本文较详细介绍了我国机械式、静电式和色差式茶叶拣梗机的研发历程,并对上述类型拣梗机的性能、作业特点和茶叶拣梗技术与机械的发展趋势进行了论述。
作者：尹军峰; 许勇泉; 陈根生; 汪芳; 陈建新 刊期：2018年第07期
水是茶叶色香味品质释放和形成的主要载体,水质好坏会直接影响茶汤感官品质的优劣。水的选择和处理是日常泡茶过程中经常会遇到的问题,但选择指标和处理方法等并不清晰。本文在科学分析泡茶用水质对茶汤感官品质影响的基础上,提出了人们日常泡茶用水的选择标准、处理办法与使用技术,对人们日常科学、健康泡茶具有指导作用。
刊期：2018年第07期
据海关统计,2018年1—3月,我国茶叶出口8.5万t,同比下降1.35%,金额约3.7亿美元,平均单价4 379美元/t,同比分别上升12.43%和13.97%。其中,绿茶出口7万t,同比下降2.27%,金额2.6亿美元,均价3 717美元/t,同比分别上升3.87%和6.29%;红茶出口7 676 t,同比下降8.46%.
作者：肖强 刊期：2018年第07期
茶毛虫作为一种茶树重要的鳞翅目食叶类害虫,在我国大多产茶省均有分布。它以幼虫取食茶树成叶为主,影响茶树的生长和茶叶产量。本文介绍茶毛虫的发生特点、形态特征以及防治方法,以期对茶农识别和防治茶毛虫提供帮助。
刊期：2018年第07期
茶毛虫病毒是从田间病死的茶毛虫虫尸中分离获得的一种核型多角体属的杆状病毒,而杆状病毒是无脊椎动物专一性病毒,只能在活体内生存和繁殖。病毒的颗粒十分小,需要采用电子显微镜观察。杆状病毒由核型多角体和颗粒体两个属组成,其专一性非常强,作用于昆虫的杆状病毒只对昆虫有效,一种病毒一般只能感染一种昆虫,对其他昆虫是安全的。茶毛虫病毒...
作者：徐吉祥; 代风玲 刊期：2018年第07期
近年来,随着科学研究的深入,造成茶树红紫芽现象的主要组分花青素的医疗保健功能被逐渐证明,选育稳定遗传的红紫芽茶树品种以及红紫芽茶的加工成为当前茶树新品种开发利用的热点。紫娟为可稳定遗传紫色芽叶性状的新品种茶树资源,有关其主要生化成分、保健功能的研究已有不少,它的育成有力推动了紫化茶树品种的选育以及紫芽茶相关领域的研究。本...
作者：李瑞丹; 徐雷 刊期：2018年第07期
普洱茶作为一种特定区域才能产出的茶类,在近30年走上了产业化发展的道路。本文通过检索2006—2015年发表的我国普洱茶相关专利信息,分析这些专利的类型、申请年度、地域分布、主要申请人以及技术热点,探索普洱茶产业的发展趋势,从而为产业发展规划提供参考。
作者：张威; 吴海江; 马桂岑; 张颖彬; 柴云峰; 陈利燕; 周苏娟; 刘新; 鲁成银 刊期：2018年第07期
通过对海南农垦红茶、绿茶进行感官审评、理化组分和香气成分的分析,深入研究了海南农垦红茶、绿茶的品质特点。结果表明,海南农垦红茶具有高含量水浸出物、茶多酚、氨基酸,低含量咖啡碱的特点,形成了海南农垦红茶＂橙红汤、果蜜香＂的品质特征。海南农垦绿茶中水浸出物、茶多酚、儿茶素含量高,咖啡碱含量低,形成了海南农垦绿茶＂香郁味浓＂的特...
作者：彭功明 刊期：2018年第07期
依据普洱茶拼配理论,综合考虑普洱茶拼配要素,对普洱茶的拼配工艺进行论述探讨,旨在为普洱茶的生产、产品研发提供参考。
作者：梁大艳 刊期：2018年第07期
广南地处滇东南岩溶高原区,又是云南广西的边境县,茶树种质资源具有较明显的滇桂资源共性,即既有云南广泛分布的野生型大茶树,又有广西普遍生长的白毛茶。本文例举了广南茶、广西茶、马关茶、秃房茶和白毛茶的特征特性,还对云南历史名茶底圩茶的历史、品质特点以及壮族的＂姑娘茶＂作了介绍。
作者：李鑫; 张丽平; 张兰; 颜鹏; 韩文炎 刊期：2018年第07期
茶树是我国重要的特色经济作物,它对温度、湿度和水分条件极为敏感。因此,茶园容易受到高温干旱等极端天气的危害,严重影响茶树的正常生长以及茶叶的产量和品质。本文介绍了茶园受高温干旱天气危害时的表型症状及其影响因素,并阐述了茶园高温干旱灾害的预防、应急防控和恢复生产3个方面的技术措施,以期降低高温干旱等极端气候对茶园的危害。
作者：张亮红; 许本元; 邹春华 刊期：2018年第07期
从湖北省近年来实施的创建茶叶标准园工作入手,提出了创建过程中要达到的5项标准,重点阐述了生产技术标准化的具体技术要求。这些标准园创建经验在基层生产实践过程中具有较好的推广和借鉴意义。
作者：江治贤; 朱山川; 李敏; 杨妮 刊期：2018年第07期
自上世纪末期起,广元茶业被纳入浙广合作项目,在中国农业科学院茶叶研究所持续帮扶支持下,打生态牌,走特色路,着力规模化、良种化、标准化、组织化、品牌化发展,走出了一条广元特色的茶业跨越发展路子。本文总结了广元市茶业发展的主要特点,分析了当前茶业面临的挑战,着眼新时代乡村振兴的新战略、新要求,坚持质量兴茶,提出了突出绿色立业、园区...
作者：张星显; 刘懿 刊期：2018年第07期
汉中仙毫是汉中茶叶区域公用品牌,通过十多年的打造,市场知名度不断提高。＂汉中仙毫＂品牌整合的成功经验和公用品牌打造引起社会各界广泛关注和学习借鉴。本文就汉中茶产业基本情况和汉中仙毫品牌建设情况进行介绍。
影响因子：0.18
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发行周期：旬刊
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期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
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期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
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期刊级别：部级期刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
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发行周期：月刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊