中国茶叶

中国茶叶杂志 部级期刊

China Tea

杂志简介:《中国茶叶》杂志经新闻出版总署批准,自1979年创刊,国内刊号为33-1117/S,是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊,致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:专题·综述、统计数据、试验研究、技术指南、产业论坛、历史文化

主管单位:中华人民共和国农业农村部
主办单位:中国农业科学院茶叶研究所
国际刊号:1000-3150
国内刊号:33-1117/S
全年订价:¥ 172.00
创刊时间:1979
所属类别:农业类
发行周期:月刊
发行地区:浙江
出版语言:中文
预计审稿时间:1个月内
综合影响因子:1.17
复合影响因子:0.61
总发文量:2474
总被引量:9888
H指数:29
立即指数:0.0236
期刊他引率:1
平均引文率:0.248
  • 《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》科研项目获2016年度国家科学技术进步奖二等奖

    刊期:2017年第01期

    1月9日上午,中共中央、国务院在北京隆重举行国家科学技术奖励大会,、总理,政治局常委刘云山、张高丽,副总理刘延东等党和国家领导人接见全体获奖代表后,出会并颁奖。由湖南农业大学刘仲华教授主持,湖南农业大学、湖南省茶业集团股份有限公司、益阳茶厂有限公司、湖南省白沙溪茶厂股份有限公司、咸阳泾渭茯茶有限公司、湖南省怡清源茶业有...

  • 2016年度国家茶叶产品质量安全风险评估重大专项项目通过验收

    作者:张琳 刊期:2017年第01期

    本刊讯2016年12月18日,由中国农业科学院茶叶研究所牵头组织实施的“2016年度国家茶叶产品质量安全风险评估重大专项”项目通过专家组验收。来自13家农业部农产品质量安全风险评估实验室和实验站的负责人和专家共40余人参加了会议:

  • 关于中国茶产业供给侧改革的思考

    作者:邓增永 刊期:2017年第01期

    一、何谓“供给侧改革” 继“新常态”之后,“供给侧”成为了中国经济的热词。这是在中国经济进入新常态的背景下,强调要加大结构性改革力度,矫正要素配置扭曲,扩大有效供给,提高供给结构适应性和灵活性,提高全要素生产率,更好满足广大人民群众的需要,促进经济社会持续健康发展。

  • 勐库古茶园与茶文化系统——中国重要农业文化遗产保护与发展的思考

    作者:杨庆春 刊期:2017年第01期

    中国重要农业文化遗产是指人类与其所处环境长期协同发展中,创造并传承至今的独特的农业生产系统,这些系统具有丰富的农业生物多样性、传统知识与技术体系和独特的生态与文化景观等,对我国农业文化传承、农业可持续发展和农业功能拓展具有重要的科学价值和实践意义;具有活态性、适应性、复合性、战略性、多功能性和濒危性等特点。

  • 陇南市茶叶产业现状及发展建议

    作者:张金明; 黄辉; 韩春梅 刊期:2017年第01期

    陇南全境属秦岭南麓、长江流域,地处甘肃最东南,毗邻川北、陕南,具有北亚热带、暖温带半湿润气候,人称“陇上江南”。茶叶是陇南市富有地域特色(甘肃省内独有),彰显绿色生态优势,助农脱贫增收的一项重要农业区域特色产业。近年来,市、县、区政府以全市农业特色产业提质增效年活动为契机,大力实施品牌战略,遵循生态绿色有机发展理念,...

  • 拓宽以茶扶贫的新路子

    作者:王昶 刊期:2017年第01期

    全面建成小康社会,是党中央提出的“十三五”的奋斗目标,国家为此相继出台了一系列精准扶贫、精准脱贫的政策举措。茶产业如何响应党和政府的号召、拓宽以茶扶贫的新路,就自然而然地摆在了我们面前。

  • 精准扶贫 茶业有担当——通城县茶产业助力精准扶贫实践

    作者:汪国富 刊期:2017年第01期

    精准扶贫,已成为当前十分重大的一项政治任务和民生工程。解决精准扶贫问题,需要综合施策,调动社会各方力量参与。开展精准扶贫,产业扶贫作为一项造血式的扶贫,是一项功在当今、利及长远的有效举措。前不久湖北省通城县委制订了《关于鼓励非公企业参与精准扶贫工作的实施意见》,召开了全县非公企业动员大会,一大批民营企业正热情投入到精...

  • 静置过程中茶汤感官品质及主要内含成分变化的研究

    作者:张娅楠; 黎娜; 萧力争 刊期:2017年第01期

    茶因具有抗癌、抗氧化、降脂降压等多重功效,在世界很多地方都是人们日常最普遍的饮品。随着社会经济的不断发展,人们的生活、消费观念也在发生改变,人们对食品的安全性更加关注。“隔夜茶”是否能饮用?茶叶冲泡后在什么时间段内饮用最佳等问题引起社会的广泛关注。其问题的本质是茶汤随静置时间延长,是否变质?是否产生对人体有害的物质?...

  • “女娲毛尖”茶揉捻工艺改进技术试验

    作者:刘涛 刊期:2017年第01期

    一、材料与方法 1.试验材料与设备 茶树品种为龙井43号,采摘标准为一芽一叶; 揉捻机型为6CR30型揉捻机。

  • 日照茶区无性系良种茶树无心土扦插繁育技术

    作者:阚君杰; 丁仕波; 王海燕; 王鲲鹏 刊期:2017年第01期

    山东13照属我国江北茶区,1966年“南茶北引”获得成功,目前已发展成为秦岭淮河以北规模最大的茶叶主产区。全市现有茶园面积21.1万亩,产量1.35万t,系列产值24亿元,有力促进了农业增效、农民增收和农村经济增长。长期以来,日照种茶主要采用茶籽直播的方法,多为有性系品种,虽然茶树主根发达,抗冻、抗旱性较强,但发芽期、芽叶形状和色...

  • 海阳市茶树设施栽培技术

    作者:于海军; 张明勇; 王芳; 张燕妮; 崔天舒; 李振亭 刊期:2017年第01期

    海阳市位于胶东半岛南部,濒临黄海,处于烟台、青岛、威海三市中心地带,属暖温带东亚季风气候区,四季分明,雨量充沛,冬无严寒,夏无酷暑。无霜期长达200余天,年平均降水量694.5mm,年平均光照2632.1h,4~9月光照时数达1381.4h。全市拥有茶叶加工企业20多家、茶业合作社50多家,基本形成了茶农、基地、企业、合作社一条龙生产加工销售...

  • 桃源富硒茶清洁化生产综合技术

    作者:龚华春 刊期:2017年第01期

    湖南省桃源县通过推进茶园生态种植、植保、加工、包装及运输等环节的清洁化进程,提升茶叶质量和安全水平,实现桃源富硒茶独特的品质风味。

  • 安池红茶精制创新工艺

    作者:张启利; 凌冰; 朱慧芹; 杨朝军; 李翠红; 李东红 刊期:2017年第01期

    由于一家一户生产的红毛茶长短、粗细、轻重、色泽等品质规格不一致,交售到茶叶精制厂后,需要进行复火烘干、滚切、筛分、色选,分为长短、粗细、轻重、色泽等品质规格一致的不同级别,便于出口销售。池州市安池茶叶有限公司的前身是贵池区牌楼茶叶精制厂,原工艺是单线流程,筛面上的茶需要屯积起来,重新再精制,费工费时,另外,滚筒圆筛机...

  • 科研进展:茶尺蠖两近缘种间存在非对称交配行为

    刊期:2017年第01期

    本刊讯近期,中国农业科学院茶叶研究所茶树栽培创新团队研究揭示茶尺蠖两近缘种灰茶尺蛾Ectropis grisescens Warren和小茶尺蠖Ectropis obliqua Prout间存在非对称交配行为,相关研究结果近期在线发表在《昆虫学研究评论》(Bulletinof Entomological Research)。

  • 浙江省市县(市区)茶文化工作联谊会召开

    作者:王志岚 刊期:2017年第01期

    本刊讯2016年12月15~16日,浙江省市县(市区)茶文化工作联谊会暨“四进”交流活动会在杭州召开。全国政协文史和学习委员会副主任、中国国际茶文化研究会会长周国富,常务副会长孙忠焕,副会长沈立江、于辉达、秘书长王小玲,浙江省茶文化研究会副会长陈永吴、杨秀芳、马亚平等,及来自浙江省11个地市、县区和黄山市、宁德市、福鼎市的茶文化...