中国茶叶

中国茶叶杂志 部级期刊

China Tea

杂志简介:《中国茶叶》杂志经新闻出版总署批准,自1979年创刊,国内刊号为33-1117/S,是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊,致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:专题·综述、统计数据、试验研究、技术指南、产业论坛、历史文化

主管单位:中华人民共和国农业农村部
主办单位:中国农业科学院茶叶研究所
国际刊号:1000-3150
国内刊号:33-1117/S
全年订价:¥ 172.00
创刊时间:1979
所属类别:农业类
发行周期:月刊
发行地区:浙江
出版语言:中文
预计审稿时间:1个月内
综合影响因子:1.17
复合影响因子:0.61
总发文量:2474
总被引量:9888
H指数:29
立即指数:0.0236
期刊他引率:1
平均引文率:0.248
  • 听讲故事:中国茶曾是“巴西梦”

    刊期:2014年第08期

    "中国和巴西远隔重洋,但浩瀚的太平洋没能阻止两国人民友好交往的进程。200年前,首批中国茶农就跨越千山万水来到巴西种茶授艺。"当地时间7月16日,国家主席在巴西国会发表《弘扬传统友好,共普合作新篇》的演讲时说。主席演讲中所指的中巴通过茶叶结下真挚情谊的故事,正是早在19世纪葡萄牙王室为解决巴西财政困难,引进中国茶农到巴西种茶,以期...

  • “川红工夫”宜宾茶 争当川茶排头兵

    作者:徐进 刊期:2014年第08期

    在茶叶消费日趋全球化和国内茶产业"东茶西移"发展新形势下,四川省委、省政府提出"重振川茶雄风、打造千亿产业"战略目标,为全省茶产业大发展、大提升提供了难得的历史机遇。宜宾茶产业发展基础条件得天独厚,要进一步抢抓机遇,发挥优势,科学规划,认真学习借鉴福建、浙江等先进地区发展经验,树立"跳出茶叶看茶叶"的广阔视野,做优做强以"川...

  • 建设茶叶板块 振兴茶业经济

    作者:赵中南; 李大为 刊期:2014年第08期

    湖北咸安是全国闻名的茶叶之乡。茶叶是咸安的主要经济作物,全区现有茶园面积3.2万亩,其中收益茶园面积约2万亩,茶叶产量1500多吨,茶叶产值1.1亿元。近年来,区委区政府高度重视茶产业发展。把茶叶板块基地建设、茶叶专业村建设,作为做大做强茶产业、强区富民的重大举措来抓。咸安为了抓好茶叶板块基地建设,发展现代茶叶产业,采取专班负责、规划...

  • 南郑县茶产业发展现状与对策

    作者:胡强; 龚学林 刊期:2014年第08期

    南郑县地处陕西省汉中市西南部,北临汉江,南依巴山,总面积2823平方公里,辖22个镇,393个村、15个社区,总人口56万,其中农业人口44万人。茶叶是南郑县的传统产业,近年来县委、县政府通过扩基地、壮龙头、抓质量、树品牌,有力地促进了全县茶产业健康快速发展。南郑已成为"全国重点产茶县",是全省茶叶优势产区之一。一、发展现状一、发展现状一是...

  • 坦洋工夫品牌资源整合的思考

    作者:王水金 刊期:2014年第08期

    福安是中国茶叶之乡、历史名茶坦洋工夫的原产地。2006年福安市恢复坦洋工夫品牌建设以来,成绩斐然。然而,近年来,全国红茶发展迅猛,给坦洋工夫发展带来机遇的同时,挑战也在加剧。为进一步提升坦洋工夫品牌的影响力,在激烈的市场竞争中赢得先机,必须对现有资源进行整合,以实现坦洋工夫品牌的转型升级。

  • 秦巴汉水生态美 茶之旅游产业兴——关于发展陕南茶旅游业之我见

    作者:韩星海 刊期:2014年第08期

    古老的丝绸之路上,至今还留有着陕茶飘荡不尽的余香。话说陕西南线旅游,包括汉中、安康、商洛三地市28县区,其中22个县区产茶叶。截至2013年,全省茶园面积达到162万亩,采摘面积108万亩,全年干毛茶产量为4.3万吨,实现产值55.9亿元,处于良性循环发展,茶品不断扩大。陕南新建省级标准化示范茶园15个,创建部级茶叶标准化示范园3个。使全省标准化茶...

  • 常山银毫茶品牌整合现状和发展思路

    作者:张云金 刊期:2014年第08期

    浙江省常山县自然条件优越,产茶历史悠久。上世纪80年代随着名优茶生产的发展,开发出具有本地特色的名优茶——常山银毫,并多次在全国和浙江省名优茶评比会、农博会上获得金奖。伴随着茶叶产业的进一步发展,常山县的茶叶品牌建设也与时俱进,常山银毫于1991年获浙江名茶证书。为切实把常山银毫茶产业做大做强,结合常山银毫茶产业发展现状和品牌优...

  • 庆元县茶叶产业发展现状与对策

    作者:杨刚; 王声淼; 周晓飞 刊期:2014年第08期

    庆元县位于浙江西南边陲,自然生态环境好,气候温和湿润,雨量充沛,乃天然宜茶之地。庆元县被列为浙江省优势茶叶区域和全国绿茶特色区域。近年来,庆元县以扩大良种茶园规模、推广机械化加工、加强品牌建设为主线,大力推进生态精品茶产业发展,有效带动农村经济发展和农民增收。一、产业发展现状及成效1.老茶园不断恢复改造,新种良种基地不断扩大20...

  • 近年来我国茶叶保鲜技术专利数量增长趋势分析

    作者:王东辉; 汪秋红; 姚明哲 刊期:2014年第08期

    一、保鲜技术的特点和分类 茶叶及茶饮料的储藏保鲜技术已经逐渐受到茶叶生产者、经营者和消费者的重视,各种先进技术的推广,一方面可以减少储藏运输的费用,增强我国茶产业的市场竞争力,另一方面可以增加茶叶产品附加值,具有较高的社会价值和经济价值。以国家知识产权局(http://www.sipo.gov.cn/)的专利数据库为基础,采用关键词和国际分类号...

  • 中国药茶的历史沿革及现代研究进展

    作者:龚佳; 韩坤; 王斌; 李晓军 刊期:2014年第08期

    中国药茶也称"茶剂",指以饮片或提取物(液)与茶叶或其他辅料混合制成的内服制剂,可分为块状茶剂、袋装茶剂和煎煮茶剂~([1])。"药茶"首见于宋代王怀隐的《太平圣惠方》卷96"药茶诸方"篇,至今经历了漫长的发展历史时期~([2]),是中医临床防病治病、强身益寿的特殊中药剂型,是种别具特色的中药剂型。

  • “喷施宝”叶面肥在茶园生产应用研究

    作者:曾维超; 唐海燕 刊期:2014年第08期

    为验证"喷施宝"有机水溶叶面肥对茶叶产量和品质的影响,以获取科学、准确的试验数据,掌握其大范围专业园区的使用方法,特进行本试验。一、材料与方法1.供试茶园保康县湖北荆山锦茶业有限公司螺丝沟生产茶园,海拔约700m,茶树品种为福鼎大白茶,树龄20年,树高90cm,树幅130cm,覆盖度达87%,茶树长势均匀。201 1年度亩产干茶35kg(主要原因2010年秋...

  • 第四届全国武林斗茶大会及展示拍卖活动将于十月在杭州举行

    作者:周文棠 刊期:2014年第08期

    本刊讯为进一步推动茶产业发展,推动茶艺文化普及,引导人们重视沏泡、鉴赏茶汤技能,促进各地茶从业者的交流,在举办历届武林斗茶会的基础上,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、中国国际茶文化研究会茶馆专业委员会、茶馆标准化推广管理工作委员会、公刘子茶道等单位,

  • 信阳茶安全生产形势及种植管理控制对策

    作者:章恩宽 刊期:2014年第08期

    信阳位于我国江北茶区的北缘,是传统十大名茶之一"信阳毛尖"和红茶新贵"信阳红"的故乡;由于冬春气温较低、多为高山茶园、茶农习惯只采制春茶一季,历史上信阳茶的安全不容置疑。随着近年信阳茶产业的发展,茶园面积迅速扩大,夏秋茶利用率提升,信阳茶出口内销均迅速增长,茶产业成为信阳富民强市的支柱产业;但茶叶作为一种食品饮料,随着人民生...

  • 建设无性系茶园的关键技术

    作者:熊飞 刊期:2014年第08期

    建设无性系茶园,是茶叶产业发展的方向。但由于扦插繁殖的无性系茶苗根冠比小,栽植成活难度较大,有的地方栽后多次补苗,仍然不能实现全苗,以致对无性系茶园建设失去信心。如何提高茶苗移栽成活率,确保"一栽全苗、一建成园",成为无性系茶园建设成败的关键。根据笔者经验,如果没有特殊自然灾害,只要把握好以下关键技术环节,就可使无性系茶苗栽植...

  • 不同季节福云6号工夫红茶加工关键技术

    作者:林清菊 刊期:2014年第08期

    近年来,随着红茶市场的兴起,福云6号鲜叶原料越来越多地被用来加工生产工夫红茶。福云6号品种为无性系,小乔木型,大叶类,特早生种。具有发芽早、芽叶翠绿、白毫显露、产量高、抗逆性强、适应性好、适制性广等优点。适制绿茶和红茶,春季适制高档绿茶(扁茶、毛尖茶等)。制出的毛尖茶翠绿、条索紧细、白毫显露、香气清高、汤色翠绿明亮、滋味醇和...