中国茶叶杂志 部级期刊
China Tea
杂志简介：《中国茶叶》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为33-1117/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专题·综述、统计数据、试验研究、技术指南、产业论坛、历史文化
杂志简介：《中国茶叶》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为33-1117/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专题·综述、统计数据、试验研究、技术指南、产业论坛、历史文化
作者：汤克仁 刊期：2008年第10期
黑茶是六大茶类之一。黑茶在加工过程中经过长时间的渥堆发酵，茶叶色泽转化为黑褐色或黑色，故称黑茶。
刊期：2008年第10期
五、中国绿茶产品的分类与加工 由于绿茶产区范围大，茶树品种特性各异，加工工艺千差万别，消费习惯多样，便产生了丰富多彩的中国绿茶产品。据估计，中国绿茶产品多达数百种。这些绿茶如何进行分类，目前尚无统一的分类标准和方法。
作者：肖文军; 刘仲华 刊期：2008年第10期
根据膜分离技术的基本原理和各种膜的性能特征，结合作者对膜技术在茶叶深加工中的应用研究成果与实践，从膜法澄清、浓缩、分离、除菌4方面综述了膜技术在茶叶深加工中的研究与应用，展望了茶叶膜法深加工的应用前景与发展方向。
作者：苏孔武 刊期：2008年第10期
针对茶园单产不高，产品香低味淡，以及经济效益差的问题进行了调查，认为茶园耕作层浅薄，土壤肥力低下，简单垦殖及栽后管理水平低是造成茶园产量低的主要原因。薄弱的茶园基础直接影响了茶树鲜叶内含物质含量，导致产品品质差，缺乏市场竞争力，使茶园经济效益低下。提出了提高茶园产量、茶叶质量和茶园经济效益的一系列措施，主要是通过加强...
作者：张龙杰; 王开荣; 鲁松才; 陆晓友; 韩震 刊期：2008年第10期
低温敏感型白化茶，是一类依赖于相对较低的气温条件而表现出新梢白化的白化茶变异类型。我国历史上出现的白化茶多属这一类，最典型的是上世纪80年代初发现、90年代后期崛起的安吉白茶；近年来，生产上推广的新品种还有出自浙江宁波的四明雪芽和千年雪等。这类茶近年来得到了比较迅速的发展。现就以这3个品种为代表介绍低温敏感型白化茶的栽培...
作者：韩文炎; 李强; 郑万升 刊期：2008年第10期
有机农业是一种能维持土壤、生态系统和人类持续生存的食品生产体系。它不使用化学农药、化学肥料和基因工程产品等，而是通过保护当地生态环境，利用生物多样性和生态平衡来减少病虫害，利用当地资源的生物循环来提高土壤肥力水平。有机农业的基本原则是健康、生态、公平和关爱。生产有机食品不仅强调生产卫生健康的食品，而且将土壤、植物、动...
作者：黎元生 刊期：2008年第10期
随着台商在福建茶业投资规模的扩大，闽台区域茶叶产业价值链分工日益深化。其特点是：台资企业主导价值链高端环节和利润分配，价值链低端环节在空间布局上呈现产业集群趋势，价值链上利益相关主体形成了多元化治理机制，价值链运行环境存在着巨大的市场、政策和自然风险。为提升闽台茶叶产业国际竞争力，应当着眼于纵向延伸和横向拓展产业价值...
刊期：2008年第10期
浙江省是我国最早生产并出口有机茶的省份，有机茶开发、名优茶开发、茶树良种化、茶叶深加工被列为浙江茶产业发展的“四大工程”。在各级政府的重视支持和产销企业、科技人员以及广大茶农的共同努力下，浙江省有机茶产业发展较快，生产初具规模，市场开拓初见成效，有机茶知识不断普及，消费者队伍不断扩大。
作者：黎小萍; 陈华玲 刊期：2008年第10期
茶叶种类丰富，采摘标准各异，特别是名优茶对鲜叶采摘要求非常高。手工采茶虽然耗工、效率低，但对各类茶叶的采摘标准及留叶采技术比较易于掌握，采摘的鲜叶精细、质量好，所以目前我国名优茶生产基本采用手工采摘。受近几年退耕还林和粮食直补等政策的实施及民工就业渠道拓宽等各种因素的影响，茶园面积增加而采茶工人减少，使茶叶采工短缺问...
作者：焰; 吕立哲; 蒋双丰; 张顺 刊期：2008年第10期
信阳位于河南省南部，年平均气温15．2～15．5℃，年平均降水量1120mm，常年相对湿度75％左右，土壤以黄棕壤土为主，pH值4．5～6．5，具有茶树生长的优越生态条件。信阳茶园主要分布在大别山区海拔200-800m的低山丘陵地带，良好的自然生态条件造就了信阳茶叶优异的品质，深受广大消费者的喜爱。近年来，茶产业已逐渐成为信阳市农业经济发展的主...
作者：马斌; 李素芳; 王伟建; 朱伯荣 刊期：2008年第10期
随着社会经济的发展和城市化进程加快，城市生活垃圾的数量、有机组分含量以及热值也日益增加，大量的城市生活垃圾对人们生活环境和城市发展造成了巨大的压力和危害，如何实现城市生活垃圾无害化、减量化和资源化的“三化”处理已成为现在研究的焦点。目前，采用焚烧方法处理城市生活垃圾是国内外一种比较先进的垃圾处理方法，它能有效地使垃圾...
作者：何金明; 连之新; 王文娇 刊期：2008年第10期
茶汤样品在旋转蒸发器上干燥（〈50℃），加入内标，用高纯水涡旋混匀后。按Accq·Tag法进行柱前衍生后进样的前处理（茶汤样品制备处理），以代替茶汤样品中加入内标直接按Accq·Tag方法进行柱前衍生后进样的前处理（茶汤直接测定处理）来测定茶叶中的游离氨基酸，更能准确地反映茶叶中的游离氨基酸含量。采用（110±1）℃温度下加10mL酸解剂（6mo...
作者：徐建维 刊期：2008年第10期
INS宝卡有机液肥是一种配合纳米加工技术所研发的高科技浓缩有机液肥。为明确该有机液肥对茶叶的增产效果，笔者进行了应用试验。
作者：安哲 刊期：2008年第10期
湖北省英山县产茶历史悠久，早在唐代生产的“团黄”、“蕲门”和安徽的“黄芽”并称淮南三茗，被列为贡品。多年来，英山县委、县政府坚持“农业抓产业、产业抓特色、特色抓茶叶、茶叶抓质效”的发展思路，全力打造“英山云雾茶”品牌。目前，全县茶叶产业规模在全国产茶县中位居第四，在湖北产茶县中列第一，被授予“中国绿茶（名茶）之乡”、...
作者：颜忠明; 唐春仙 刊期：2008年第10期
大叶茶是湖南省桃源县特有的地方优良茶树品种，用大叶茶加工制作的“野茶王”已获得国家地理标志产品保护。近年来，在桃源县委、县政府的高度重视下，该县茶叶产业特别是大叶茶产业得到了较快发展。据统计，桃源县茶叶年产量约5000t，综合开发产值近亿元；其中大叶茶种植面积1．65万亩，产量1750t。桃源县茶叶产业正朝着上规模、创品牌、出效...
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期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
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期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
影响因子：3.44
期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：2.03
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：周刊
影响因子：3.23
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.14
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.17
期刊级别：部级期刊
发行周期：双月刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊