中国茶叶

中国茶叶杂志 部级期刊

China Tea

杂志简介:《中国茶叶》杂志经新闻出版总署批准,自1979年创刊,国内刊号为33-1117/S,是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊,致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:专题·综述、统计数据、试验研究、技术指南、产业论坛、历史文化

主管单位:中华人民共和国农业农村部
主办单位:中国农业科学院茶叶研究所
国际刊号:1000-3150
国内刊号:33-1117/S
全年订价:¥ 172.00
创刊时间:1979
所属类别:农业类
发行周期:月刊
发行地区:浙江
出版语言:中文
预计审稿时间:1个月内
综合影响因子:1.17
复合影响因子:0.61
总发文量:2474
总被引量:9888
H指数:29
立即指数:0.0236
期刊他引率:1
平均引文率:0.248
  • 中国(澳门)国际茶业博览会举行

    刊期:2008年第07期

    5月23日至25日,中国(澳门)国际茶业博览会(以下简称澳门茶博会)在澳门威尼斯人会展中心隆重举行。澳门茶博会由中国茶叶流通协会主办,澳门贸易投资促进局和中非民间商会支持,越秀展览有限公司承办。大会同期举办中非民营企业合作论坛(澳门)。

  • 中国茶叶科研体系及其研究进展

    刊期:2008年第07期

    一、中国茶叶科研体系 1.研究机构设置 1949年以来,中国从中央到地方相继建成了一批从事茶叶科研的茶叶专业研究机构和农业大学,形成了包括由国家到地方,有高校、农科院(所)等专业研究机构以及企业组成的中国茶叶产业技术研发体系。中国大陆目前有省级(包括直辖市)以上茶叶研究所13家,其中全国性茶叶专业研究机构2家,安徽省、福建省、...

  • 海峡两岸第三届“人文中国·茶香世界”中华茶文化宣传活动隆重举行

    作者:汤荣辉; 刘德祥; 翁慧琼 刊期:2008年第07期

    2008年6月28日,由北京奥运经济研究会、福建省文化厅、中国食品土畜进出口商会、福建省茶叶学会、台湾茶协会联合主办的第三届“人文中国·茶香世界”中华茶文化宣传活动在北京人民大会堂隆重举行。“申奥茶”全球新闻会、“申奥茶”经销商授牌仪式、“东方神韵杯”第三届中华名茶颁奖活动、饮茶与健康第三届“人文奥运与中华茶文化”高峰论坛同...

  • 中国茶文化的历史与未来

    作者:程启坤 刊期:2008年第07期

    一、前言 中国是茶的故乡、茶文化的发祥地,中国茶文化源远流长,对人类社会发展的影响很大。自西汉王褒《僮约》中有“武阳买茶”记载以来,至今已有2000多年的历史。白陆羽《茶经》系统总结形成的茶文化,发展至今也有1200多年的历史。

  • 安溪铁观音在闽南地区消费现状的市场调研

    作者:陈东灵; 苏朝晖 刊期:2008年第07期

    通过对当前安溪铁观音在闽南市场上消费现状的市场调查,取得了相关数据,并运用专业统计软件进行了数据分析与处理,根据调研结果提出了安溪铁观音的市场营销策略。

  • 今年全国春茶减产减收

    作者:江娜 刊期:2008年第07期

    据农业部种植业管理司有关消息,今年全国春茶总产量46.29万t,同比减少4.1%;春毛茶总产值189.7亿元,同比减少8.2%。其中安徽、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西等7省区均减产10%以上。

  • 茶厂生产车间及配套用房的设计和建造

    作者:权启爱 刊期:2008年第07期

    茶叶加工车间是茶叶加工厂的核心组成部分,除此之外,茶厂建筑尚有茶叶质量检测室、锅炉房、变电间和办公楼等其他辅助用房。我国茶类众多,不同茶类的生产对车间的要求也不同,现对常规茶叶加工车间及有关配套用房的设计和建造要求作一简要介绍。

  • 早春茶是海南茶业经济增长的“引擎”

    作者:刘瑞明 刊期:2008年第07期

    最近,海南省茶叶学会和海南省茶叶协会将海南六大著名茶叶企业生产的早春茶送农业部茶叶质量监督检验测试中心审评检测,结果表明,海南早春茶香高、味浓、形美,农残指标均符合欧盟标准。

  • 绿茶改善慢性肾衰竭大鼠肾功能的实验研究

    作者:邱模炎; 姜岳; 孙慧 刊期:2008年第07期

    采用“单肾切除加腺嘌呤灌胃法”建立大鼠慢性肾衰竭模型。治疗组用绿茶液灌胃,对照组用尿毒清溶液灌胃。每周测24h尿蛋白定量1次,给药4周后处死大鼠,取血测血清肌酐(SCr)、尿素氮(BUN)、血钙、血磷、红细胞计数、血红蛋白含量。实验结果表明,绿茶能够显著改善大鼠整体状况、降低24h尿蛋白量、改善肾功能、缓解肾性贫血,说明绿茶对单侧...

  • 不同品质风格安溪铁观音采制技术

    作者:黄东方 刊期:2008年第07期

    安溪铁观音色泽乌油润,砂绿明显,表面带白霜,呈“香蕉色”或“芙蓉色”,富有光泽,条索肥壮,卷曲紧实,沉重似铁,具有“青蒂绿腹蜻蜓头”的外形;汤色清澈绿黄或金黄明亮;香气清香馥郁、鲜爽、悠长持久,带有兰花香、桂花香、奶油香、花生仁味、鲜酸味或青酸味等特色;滋味鲜醇甘爽,音韵明显;叶底肥厚软亮,叶面波状,呈绸面光泽,

  • 澜沧县茶树扦插育苗实践

    作者:何荣 刊期:2008年第07期

    茶树扦插育苗具有遗传性稳定、繁殖系数大、发根快、根系发达、成活率高、苗木生长健壮且整齐等优点,是当前云南省澜沧县在茶叶生产上推广运用的一种茶树繁殖方法。但只有真正掌握了茶树扦插育苗技术,才能培育出生产需要的壮苗,达到茶叶生产优质、高产、高效的目的。澜沧县茶果站通过4年实践,摸索出了一套实用的扦插育苗综合技术。

  • 浙西南茶园套种大荚箭舌豌豆技术

    作者:沈旭伟 刊期:2008年第07期

    近年来,浙西南地区随着山地茶园、果园的快速发展和无公害茶、绿色食品茶、有机茶的相继开发,对有机肥的需求量也大大增加,但是不少地方由于有机肥不足,用地和养地工作相脱节,造成了茶园土壤理化性状变差、肥力下降,产生了一系列茶园生态失衡问题。为了适应当前生态循环农业技术发展需要,开辟肥源,已是当务之急。

  • 完善淳安县茶产业服务体系的探讨

    作者:王华建; 王凤雷; 徐兵权; 郑慧芬; 重浦高 刊期:2008年第07期

    茶叶是浙江省淳安县传统优势经济作物之一。全县茶园面积15万亩,采摘茶园面积13万亩,茶叶生产涉及全县23个乡镇670个行政村7.8万户农户。近年来,淳安县不断建立、健全茶叶生产、营销、品牌创建、质量保障等体系,加大茶业政策扶持力度,扩大茶叶基地建设,推进茶厂优化改造,

  • 推进遂昌县茶叶生产机械化的思考

    作者:朱土华; 雷永宏 刊期:2008年第07期

    一、遂昌县茶叶生产概况 茶业是遂昌县的主导产业,产值占农业总产值的23.9%,是农村经济收入主要来源之一。全县现有茶园9.02万亩,2004年通过农业部“全国无公害农产品(茶叶)生产示范基地县”验收。全县20个乡镇,390个行政村,几乎村村都产茶,其中茶园面积1万亩以上的乡镇有2个、5000亩以上的乡镇有4个、1000亩以上茶叶专业村10个。

  • 关子加快龙泉茶叶产业发展的几点思考

    作者:刘善红; 高德荣 刊期:2008年第07期

    一、历史和现状 浙江省龙泉市产茶历史悠久,早在三国时即已产茶,明朝时成为朝廷贡茶,至清朝时呈现“龙泉邑里山山有茶树”的繁荣景象。上世纪80年代初,龙泉茶叶生产再现繁荣景象,全市茶园面积达到5万余亩,茶叶生产曾一度成为农民的主要经济来源。后因经济体制转变等诸多因素,到2004年全市茶园面积只有1.76万亩,管理良好的仅剩3000余亩...