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食用油压榨法和浸出法工艺的区别

作者：丁福祺 刊期：2005年第01期

大豆加工能力2005年有望破7000万吨大关

刊期：2005年第01期

据业内人士预测,在压榨利润的强力驱动之下,2005年国内大豆压榨能力有望创纪录地突破7000万t大关.

新的《菜籽油》产品国家标准颁布实施

作者：薛雅琳 刊期：2005年第01期

我国主要食用油产品--菜籽油产品国家标准已经国家质量监督检验检疫总局批准、,将于2005年2月1日起实施.为此对新的产品国家标准修订的主要内容和指导思想进行了详细的介绍,以期为新标准的准确理解和实施、指导企业生产、引导消费者、规范市场的质量监督与管理提供必要的帮助.

葵花籽制油及综合利用

作者：赵富荣; 袁有志 刊期：2005年第01期

2003年世界葵花籽产量达到2 608.6万t,比1980年增加1.72倍.我国葵花籽产量比20年前增长2.2倍.葵花籽制油工业从无到有,在我国华北、西北和东北地区相继建成了30～300t/d规模的葵花籽制油加工厂,年加工葵花籽能力达500～800万t,葵花籽油年精炼能力达到20～30万t.葵花籽的制油工艺、设备水平接近国外20世纪80年代水平.葵花籽壳、仁、粕的综合利用...

我国油脂加工原料来源与产品销售市场

作者：左青 刊期：2005年第01期

随着我国油脂和油粕消费量增加,受世界经济全球化影响,我国油料按市场供求关系来自于世界各地,主要原料大豆来自美国、巴西、阿根廷和国内,油菜籽主要来自国内沿江地区.品种不同,加工程度不同的油脂按市场需要进入流通或直接销售到精炼厂,副产品浓缩磷脂销售到制药和相关行业,油粕直销到饲料厂或按地区价差销到国内外市场.以前按地区建厂筹集油...

核桃综合深加工的思路与技术评价

作者：王丰俊; 王建中 刊期：2005年第01期

为了充分发挥核桃资源的价值,必须对其进行综合深加工.核桃综合深加工的基本思路是:将核桃壳加工成核桃壳超细粉,将核桃仁加工成核桃油、核桃粉和核桃乳等产品.核桃壳超细粉的用途比较广泛,具有广阔的市场前景.核桃油的制取方法比较多,通过快速液压法制取的核桃油既保留了核桃油的天然品质,又避免了核桃蛋白的变性.采用含有部分油脂的核桃蛋白既...

棉籽加工预处理新工艺

作者：杨锐; 祁春利; 李疆 刊期：2005年第01期

采用剥壳机、圆打筛、仁壳分离筛、风筛比重组合分离机等设备,组成了一种新型的棉籽加工预处理新工艺.棉籽经过剥壳、分离处理后,壳中含仁率小于1%,仁中含壳率在1%左右;棉仁经过轧坯浸出后,可以降低粕中残油率,提高浸出生产能力10%,棉仁粕的蛋白质含量可以达到60%以上,大大提高了棉仁粕的利用价值.

对国产大豆市场行情分析及后期走势预测

刊期：2005年第01期

1我国2004年大豆生产情况 2004年我国大豆播种面积为 058万hm2,较上年984万hm2的播种面积增加74万hm2,增幅为7.5%.2004年东北大豆生长和收获期间,天气较好,光照充足,霜期晚,大豆收获顺利,质量要明显好于往年,水分小但杂质多.2004年新季大豆陆续收获后,黑龙江省粮食系统公布的总产量为660万t,各民间机构调研估计的数据大多集中在900万t左右,总体...

油脂浸出技术的发展

作者：刘玉兰 刊期：2005年第01期

在对我国油脂浸出现有技术现状分析的基础上,结合国内外油脂浸出技术的发展,提出我国油脂浸出技术目前存在的问题及今后的发展方向,以期为我国油脂工业持续健康的发展,为我国制油技术、工艺和设备的现代化提供参考.

大型浸出油厂防火安全技术的应用探讨

作者：王宏平; 徐斌; 龚玉清 刊期：2005年第01期

国内部分大型油厂采用了先进生产工艺、设备,溶剂损耗低,减少了火灾隐患;同时引进的防火安全工艺、装置,如浸出车间机械通风、溶剂蒸气封堵、自动喷水灭火系统、泄压装置等等,这些工艺、装置的应用有效提高了浸出油厂的防火防爆水平.针对这些工艺、装置的使用现状进行了分析,并就应用中存在的问题进行了探讨.

天津保税区食用油加工领先全国

刊期：2005年第01期

随着香港嘉里粮油、中盛粮油和马来西亚龙威粮油3个大型食用油加工企业相继投产，以及惠鑫大豆科技公司的开工建设，天津保税区食用油年产能将超过200万t，年产值将超过100亿元，已经成为我国最大的食用油加工基地之一。

对脱溶粕结块问题的探讨

作者：李殿宝; 赵富荣 刊期：2005年第01期

蒸脱机排粕结块,结块内溶剂、水分、尿素酶和胰蛋白酶的含量均超标,严重影响成品粕质量,应当设法加以解决.研究发现,脱溶粕结块的主要原因是蒸脱机排气温度变化过大,排气压力过高,混合气体在脱溶层内结露,物料吸收大量结露水造成的;蒸汽带水,料坯软化、蒸炒不佳等都不是根本原因.为了减少结块,蒸脱机排气温度应控制在85～90℃,排气压力应控制在-...

降低小型浸出油厂溶耗的措施

作者：毕先江; 吴道清 刊期：2005年第01期

简要介绍了小型浸出油厂在降低溶耗方面应注意的问题及采取的措施.通过对湿粕刮板机座的改造、采用自制铝合金盘管式简易冷凝回收装置对尾气的回收,达到了降低溶耗的目的,使成品粕中残溶指标达到要求,从而降低了企业生产成本,具有一定的经济效益和社会效益.

棉籽油的特性与常用精炼工艺比较

作者：杜玮 刊期：2005年第01期

简要介绍了棉籽油的特性与棉籽油常用精炼工艺,并将传统的精炼工艺与混合油精炼工艺在棉籽油中的应用从工艺流程、毛油品质、精炼率等方面进行了比较,得出棉籽油的混合油精炼工艺具有精炼率高、成品油色泽浅、动力消耗低、维修费用低等优点.为生产厂家根据棉籽油加工规模、成品油的质量选择最佳的棉籽油精炼工艺和方案提供参考,以实现投资少,产...

酸处理条件对大豆油酶法脱胶的影响

作者：杨博; 王永华; 杨继国 刊期：2005年第01期

酶法脱胶用于植物油精炼具有经济环保的优点,酸处理是酶法脱胶中重要的环节之一.将Lecitase Ultra用于大豆油的酶法脱胶,研究了酸种类、酸浓度、酸剂量、酸处理温度和酸反应时间对酶法脱胶的影响,优化后的酸处理条件为:采用柠檬酸进行处理,浓度在40%～45%,剂量为6～8 kg/t油,酸处理温度70～80℃,酸处理时间20～30min.