中国渔业质量与标准杂志 部级期刊

鳙的营养需求与环境胁迫响应研究进展

作者：戈贤平; 林艳; 米海峰; 任鸣春; 孙盛明; 缪凌鸿 刊期：2019年第01期

鳙(Aristichthys nobilis)市场需求量逐年增加,通过池塘搭配养殖鳙已难以满足广大消费者的需求,单养或主养鳙将成为主要发展趋势。为获得单养或主养鳙的高产量和高产值,实现“提质增效、减量增收、绿色发展、富裕渔民”的目标,同时还要保证水产品的质量安全,深入研究鳙的营养需求以及环境胁迫对其生理的影响是实现鳙精准投喂和健康养殖的必经之...

细鳞斜颌鲴5种组织2种同工酶的电泳分析

作者：张涛; 甘金华; 周剑光; 张林; 陈建武; 何力 刊期：2019年第01期

为了解细鳞斜颌鲴(Xenocypris microlepis)的生化遗传特征,并以此为基础为其种质资源鉴定提供理论依据,本研究采用不连续聚丙烯酰胺凝胶垂直板电泳对细鳞斜颌鲴5种组织(心脏、晶状体、肌肉、肾脏和肝脏)的乳酸脱氢酶(LDH)和苹果酸脱氢酶(MDH)进行分析。结果表明:所测样本鱼的心脏、晶状体、肌肉、肾脏和肝脏中的LDH酶带数分别为:6~8、5、2~4、5...

黄颡鱼腹水征病原菌的分离与鉴定

作者：周勇; 江南; 曾佳; 范玉顶; 刘文枝; 司凯歌; 曾令兵 刊期：2019年第01期

黄颡鱼腹水征因其流行范围广、传染性强、死亡率高的特点,已严重威胁黄颡鱼养殖业的健康发展。本研究从患典型腹水征的黄颡鱼肝脏中分离得到一株细菌XJH01,经菌体形态观察、回归感染试验、生化鉴定和16SrDNA序列分析,确定该病原菌为维氏气单胞菌(Aeromonas veronii),其半数致死剂量为(2.27±0.33)×10^6CFU/mL。患病鱼体腹部膨大,腹腔内含有大量积...

嗜水气单胞菌气溶素的表达纯化和活性实验

作者：董靖; 刘永涛; 胥宁; 杨秋红; 杨移斌; 艾晓辉 刊期：2019年第01期

气溶素(AerA)是嗜水气单胞菌分泌的重要毒力因子之一。为开展抗气溶素药物的筛选,本实验设计得到高纯度的气溶素重组蛋白并研究其生物学活性。本实验依据嗜水气单胞菌气溶素基因(aerA)序列设计特异性引物,采用PCR扩增、酶切、连接构建aerA-pGEX-6p-1原核表达载体,经测序验证后将其转化至BL21(DE3)菌株,经IPTG诱导、亲和层析、离子交换层析纯化,...

中美鱼类产品限量标准对比分析

作者：朱文嘉; 王联珠; 郭莹莹; 姚琳; 江艳华; 左红和 刊期：2019年第01期

为完善鱼类产品标准体系适用范围,促进鱼类产品贸易,文章对比和分析了中美两国鱼类产品的渔药残留、污染物、微生物及食品添加剂有关规定和残留限量标准,发现了中美两国在这些方面的差异。1)渔药残留方面:中国的渔药种类多于美国,残留限量要求严于美国,但在规定的针对性上不如美国; 2)污染物方面:中国污染物指标划分的较细致,限量值要求相对合理...

麦鲮(Cirrhina mrigola)肌肉组织在孔雀石绿阳性环境中的残留消除规律

作者：刘书贵; 李丽春; 单奇; 尹怡; 马丽莎; 赵城; 戴晓欣; 郑光明 刊期：2019年第01期

为研究在使用过孔雀石绿(malachite green,MG)的池塘中养殖麦鲮(Cirrhina mrigola)是否会对其产生一定的影响,连续两年度开展MG阳性环境下养殖麦鲮代谢残留实验。首年6月,将初始体重为(2.68±0.51)g的麦鲮放在MG阳性环境中饲养,于养殖后的0、0.5、1、2、3、5、10、15、20和30d取样;次年6月,重新换水后,再次放入与首年体长、质量相近的麦鲮进行饲...

济宁太白湖湿地系统4种淡水鱼类营养成分分析及安全评价

作者：孟丽华; 史艳伟; 刘方; 时彦民; 宋晶; 简康 刊期：2019年第01期

为减轻山东省济宁市太白湖湿地的富营养化程度,在湿地选取了3个面积为2000m^2的封闭区域开展“测水配方”试验,采用国家标准方法对太白湖“测水配方”实验中的4种淡水鱼类的含肉率及其肌肉中常规营养成分(蛋白质、脂肪、水分、灰分)与氨基酸进行了测定分析,并对肌肉中的铅、镉、汞和砷含量进行了检测,通过公式计算出Nemero指数。结果表明:4种鱼(...

气相色谱-串联质谱法检测水产品运输水和暂养水中丁香酚残留

作者：王正全; 倪玲; 谢庆超; 齐自元; 刘源; 汪立平; 赵勇; 王锡昌; 谢晶 刊期：2019年第01期

高效液相色谱法测定渔业用水中喹乙醇代谢物残留量

作者：史艳伟; 孟丽华; 江桂英; 简康; 时彦民 刊期：2019年第01期

建立了固相萃取-高效液相色谱测定渔业用水中喹乙醇代谢物残留量的方法。3-甲基喹噁啉-2羧酸(MQCA)经PAX固相萃取柱纯化和富集,用含2%甲酸的乙酸乙酯溶液洗脱,甲醇和1.0%甲酸水溶液作为流动相,经C18柱分离,10min内出峰。MQCA在0.01~1.00mg/mL范围内线性良好,相关系数为0.99991,外标法定量,MQCA的检出限为0.01mg/L,定量限为0.02mg/L,平均加标回收...

《中国渔业质量与标准》征稿简则

刊期：2019年第01期

《中国渔业质量与标准》创刊于2011年,是由农业部主管、中国水产科学研究院主办的学术期刊。主要发表渔业领域质量、食品安全和标准等相关研究方向的学术论文。内设栏目包括质量安全监管、标准研究、风险评估、检验与检测、质量认证、环境质量、生产过程质量、产品质量、病害与渔药等。1总体要求本刊只接受原始论文,署名作者应为主要参加研究的...