中国渔业质量与标准杂志 部级期刊
Chinese Fishery Quality and Standards
杂志简介：《中国渔业质量与标准》杂志经新闻出版总署批准，自2011年创刊，国内刊号为11-6018/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：研究论文、综述、官方评议
杂志简介：《中国渔业质量与标准》杂志经新闻出版总署批准，自2011年创刊，国内刊号为11-6018/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：研究论文、综述、官方评议
作者：刘兴国; 车轩; 王小冬; 朱浩; 程果锋; 顾兆俊; 刘翀 刊期：2018年第05期
随着池塘养殖产量的不断提升,传统池塘养殖面临的生态环境压力越来越大,池塘养殖必须调结构、转方式,走绿色清洁的可持续发展之路。文章通过分析中国池塘养殖存在的生态环境问题,提出了池塘绿色清洁养殖的概念,生态工程技术在水产养殖中的应用效果和国内外发展趋势,提出了池塘绿色清洁养殖的发展思路和主要内容,旨在解决池塘养殖的生态环境问题,...
作者：张涛; 周剑光; 吴金平; 陈建武; 何力 刊期：2018年第05期
为了解达氏鲟(Acipenser dabryanus)幼鱼的形态特征和生化遗传特性,为其种质鉴定提供理论依据。采用传统形态学方法测定样品的可量性状和可数性状,通过聚丙烯酰胺凝胶垂直板电泳对30尾达氏鲟4种组织(心脏、眼睛晶状体、肌肉、肝脏)的乳酸脱氢酶(LDH)和苹果酸脱氢酶(MDH)进行了分析。结果表明:1)达氏鲟幼鱼的主要形态特征为头较小呈楔形,口下位,...
作者：李伟龙; 罗莉; 李虹; 王双; 李战福; 翟旭亮; 薛洋 刊期：2018年第05期
大鲵(Andrias davidianus)是中国特有的大型濒危两栖动物,在食用和药用等方面具有重要价值,但因环境污染及过度捕捞,野生大鲵几近灭绝,其人工养殖技术亟待完善。目前大鲵仿生态与工厂化繁殖和养殖技术日渐成熟,饲料与疾病研究逐步深入,但仍存在人工配合饲料研发尚未成功,虹彩病毒病无法有效防治等瓶颈问题。为进一步完善大鲵人工养殖技术,降低养...
作者：戚亚梅; 石昊飞 刊期：2018年第05期
食品安全研究是当今中国乃至世界的热点科研领域。采用文献计量学的方法,以Web of Science科研资源库为基础,对2000—2017年间中国食品安全研究出版文献从数量、机构、引用、研究方向等多个角度进行分析,以期明晰中国食品安全研究的发展轨迹与现状。结果显示,中国食品安全研究活动历经3个发展阶段,研究日趋活跃,发表文献数量日益增多;食品安全研...
作者：郭莹莹; 王联珠; 刘奂辰; 朱文嘉; 李振兴 刊期：2018年第05期
持续跟踪和实质性参与国际食品法典委员会(CAC)国际标准制定是掌握国际标准话语权的关键。文章概述了2017年国际食品卫生法典委员会(CCFH)第49届会议的基本情况、主要议题和当前食品卫生国际标准关注的重点和热点问题。详细介绍了CAC/RCP 52-2003《水产及水产加工品操作规范》修订草案中组胺控制指南和CAC/RCP 1-1969《食品卫生通则》修订草案等...
作者：李胜勇; 曹建军; 李颖; 杨浩; 郑建丽 刊期：2018年第05期
《2004年国际船舶压载水及沉积物控制和管理公约》(简称“《压载水公约》”或“《公约》”)于2017年9月8日生效。公约生效后,港口国将对靠港船舶实行监督、管控,这是一次压载水系统的技术革命,将对中国远洋渔业造成重大影响。文章通过研究《压载水公约》的内容,并对随机抽取的19艘远洋渔业船舶进行归纳,统计出这些船舶的压载的方式、分布特点和...
作者：王旭峰; 陈海刚; 莫梦松; 王强; 黎智广; 赵东豪 刊期：2018年第05期
为了调查深圳大鹏澳海域翡翠贻贝(Perna viridis)中麻痹性贝类毒素(PSP)的污染特征,探析翡翠贻贝中PSP含量与水体中产毒藻种类的关联情况,2017年8月到2018年4月,每月在大鹏澳海域采集翡翠贻贝和浮游植物样品。贝类样品经石墨化碳黑固相萃取小柱净化后,采用超高效液相色谱串联质谱法测定13种PSP,初步调查了PSP的污染水平及产PSP藻类的种类与丰度...
作者：范栋杰; 黄丽英; 孟春英; 顾捷 刊期：2018年第05期
为了调查网销呛蟹中Cd含量并量化其膳食风险,运用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定网销呛蟹中Cd含量,并与石墨炉原子吸收光谱法(GFAAS)进行对比,依据所得数据对网销呛蟹Cd污染食用风险进行评估。结果显示:ICP-MS及GFAAS线性相关系数均在0.999 4以上,回收率范围为92.8%~107.5%,RSD范围为2.1%~6.8%,国家标准物质紫菜粉(GBW10023)测定值均在标准...
作者：李诗言; 王扬; 周凡; 柯庆青; 贝亦江; 王鼎南; 郑重莺; 吴洪喜; 丁雪燕 刊期：2018年第05期
采用通过型固相萃取方式净化样品,建立了乌鳢(Ophiocephalus argus Cantor)肌肉中金刚烷胺、金刚乙胺和美金刚的液相色谱-串联质谱快速分析方法。样品采用80%乙腈水溶液(含0.1%甲酸,V/V)进行提取,使用Oasis PRiME HLB通过型固相萃取柱净化。净化后样品采用Phenomenex Kinetex F5色谱柱分离,以乙腈和5mmol/L乙酸铵水溶液(含0.1%甲酸,V/V)为流动相...
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