杂志简介：《中国畜牧兽医》杂志经新闻出版总署批准，自1974年创刊，国内刊号为11-4843/S，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：生物技术、生理生化、动物营养与饲料科学、遗传繁育、预防兽医、基础兽医
杂志简介：《中国畜牧兽医》杂志经新闻出版总署批准，自1974年创刊，国内刊号为11-4843/S，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：生物技术、生理生化、动物营养与饲料科学、遗传繁育、预防兽医、基础兽医
作者：王加启 刊期：2011年第02期
2010年我国奶业发展出现了高成本、高奶价、高进口等新趋势,使得2011年成为奶业转变发展方式的关键一年,是全面进入高成本时代？还是建立适合我国国情的发展模式？值得思考。为此,作者提出了能够引导我国奶业发展方向的5个重要指标,分别是每千克标准乳生产成本、饲料转化率、牛奶固形物产量、液态奶过热加工判断指标和粪污消纳指数。尽快在奶业...
作者：杨永新 王加启 卜登攀 李珊珊 袁廷杰 周凌云 刊期：2011年第02期
日粮脂肪（酸）是反刍动物重要的营养素之一,与反刍动物生产性能、动物脂肪产品品质及脂肪酸组成密切相关,如何调控反刍动物脂肪代谢过程,改善脂肪产品品质是反刍动物脂类营养研究的热点。作者对2010年反刍动物脂类营养研究进展进行了综述。研究领域主要集中于脂肪酸瘤胃代谢调控、瘤胃后供给脂肪酸代谢及需要量、日粮脂肪（酸）对反刍动物生产...
作者：A．Sterk 姜雅慧（摘译） 臧长江（校） 刊期：2011年第02期
作者主要评价不同处理工艺的亚麻籽和添加DHA的亚麻油在体外瘤胃中的氢化规律。试验所用亚麻籽产物主要有亚麻油、破碎亚麻籽、甲醛化处理的亚麻籽、氢氧化钠和甲醛共处理的破碎亚麻籽、整粒挤压亚麻籽、挤压破碎亚麻籽、微粒化亚麻籽、商用压榨亚麻籽、脂包被亚麻油和添加DHA的亚麻油。培养系统中添加各种处理亚麻籽,添加不同量的亚麻籽使其中C...
作者：王劼 陈俊鹏 陈鹏 马杰 郭福有 杨纯芬 舒鼎铭 刊期：2011年第02期
本试验选择28日龄岭南黄慢速型黄羽肉鸡1200只,随机分成3组,每组10个重复,公母各半,每个重复40只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验组分别饲喂基础日粮添加0.1%和0.2%荷叶提取物,饲养至120日龄出栏,研究日粮添加荷叶提取物对黄羽肉鸡肉品质及抗氧化活性的影响。结果显示,在日粮中添加0.1%荷叶提取物能够显著提高黄羽肉鸡公鸡肌肉pH45 min（P〈0.05）...
作者：冷静 王刚 朱仁俊 杨舒黎 苟潇 毛华明 刊期：2011年第02期
选择12月龄努比亚母羊75只集中配种,配种后将母羊随机分为3组,分别补饲复合预混料＋尿素、浓缩料和精料补充料,在配种后（0 d）、妊娠100 d、妊娠150 d进行激素和血液生化指标测定。结果表明,3组母羊所有血液指标在试验0 d时差异均不显著（P〉0.05）。妊娠100 d时血清胰岛素（Ins）、血清三碘甲状腺原氨酸（T3）和血清甲状腺素（T4）浓度以精料...
作者：张志强 张铁涛 耿业业 高秀华 杨福合 邢秀梅 刊期：2011年第02期
试验旨在研究准备配种期母狐对不同蛋白质水平日粮的消化代谢规律。选择健康母狐180只,随机分成4组,每组45个重复,每个重复1只。各组母狐分别饲喂蛋白质水平为21.64%（Ⅰ组）、26.21%（Ⅱ组）、30.43%（Ⅲ组）和35.10%（Ⅳ组）的日粮。预试期7 d,正试期45 d。结果表明,蛋白质消化率、干物质排出量、粪氮代谢的影响差异不显著,Ⅲ组和Ⅳ组的干物质...
作者：王亮 靳明武 刘立成 赵洪波 王志博 夏科 张永根 刊期：2011年第02期
本试验选取4只安装有永久性瘤胃瘘管雄性东北细毛羊,体重35 kg左右。试验采用4×4拉丁方试验设计,对照组饲喂基础日粮,处理组在基础日粮中各添加500、7501、000 mg/kg精料的三聚氰胺。试验分4期,每期7 d预试期,2 d采样期,中间过渡期为7 d。在采样期,收集晨饲后0、2、4、6、8 h的瘤胃液,测定瘤胃液的pH、NH3-N、VFA。结果表明,各处理组之间的pH、N...
作者：张健 郑世民 刊期：2011年第02期
益生素作为一种新型饲料添加剂,具有无毒、无副作用,以及促进动物生长、提高饲料转化率、增强动物机体的免疫功能等特点,目前已广泛应用于畜禽养殖业中。作者对益生素及其在养鸡业中的实际应用研究现状进行了简要综述,并对益生素使用中应注意的问题进行了探讨。
作者：Melania C 张锦秀（摘译） 刘丹（校） 刊期：2011年第02期
伤寒沙门氏菌的血清变种鼠伤寒沙门氏菌可导致肠道疾病而危害食品安全。传统使用体外模型模拟猪感染鼠伤寒沙门氏菌后的分子免疫应答机制并不能准确反映肠黏膜的实际免疫应答能力。这项研究通过口腔感染鼠伤寒沙门氏菌,以深入研究猪肠道的不同部位（回肠、空肠和结肠）对细菌感染的体外应答反应。试验动物为1月龄感染仔猪,分别在接种后1、2和6 d...
作者：冯薇 王加启 刘开朗 卜登攀 李旦 杨开伦 刊期：2011年第02期
纤维素是反刍动物的必需营养素之一,反刍动物主要通过瘤胃微生物降解纤维素。研究者们希望通过全面深入地了解纤维素在瘤胃内的降解过程及相关微生物的信息去调控瘤胃发酵,最终提高动物生产性能。因此,纤维素在瘤胃内的降解过程及相关微生物是反刍动物营养研究的重要内容之一。目前,人们对瘤胃内个别种属纤维分解菌的个别菌株研究较为深入,并建...
作者：叶远兰 周泉鹤 李玉谷 刊期：2011年第02期
鸭肌肉接种禽流感病毒A/duck/Guangdong/185/2004（H5N1）和A/duck/Guangdong/221/2004（H5N1）后,血清中的丙氨酸氨基转移酶、天门冬氨酸氨基转移酶、碱性磷酸酶、总蛋白、肌酐、总胆固醇、钙和磷明显升高;葡萄糖和甘油三酯明显降低;白蛋白表现为先下降后升高的变化趋势。作者认为,检测这些血液生化指标对于诊断禽流感具有一定的参考价值。
作者：王小亮 宋颖 田秀丽 何忠梅 王珊 张瑾 邓旭明 宋宇 刊期：2011年第02期
研究华蟾毒精（cinobufagin,CBG）体外对人胃腺癌细胞MGC-803的抑制作用,并初步探讨其抗肿瘤的作用机制。MTT法测定CBG对胃腺癌MGC-803细胞的生长抑制情况;采用光镜观察CBG对人胃腺癌细胞MGC-803形态的影响;流式细胞术检测CBG对MGC-803细胞的抑制作用、细胞周期及细胞早期凋亡的影响。一定浓度范围内CBG对MGC-803细胞的增殖有剂量、时间依赖性抑...
作者：马小军 张小丽 王立贤 刘宗平 刊期：2011年第02期
以松辽黑猪和大白猪为研究对象,在70日龄时采集血液测定白细胞总数、血清IgG、IL-12、IFN-γ含量及中性粒细胞NBT还原力等免疫指标,并测定了猪初生重、断奶重、下网重及180日龄重、180日龄背膘厚、眼肌面积等生产性能指标。结果表明,白细胞总数、中性粒细胞NBT还原力、外周血单个核细胞培养上清IL-12含量和单个核细胞培养上清IFN-γ含量在松辽黑猪...
作者：赵佳福 许厚强 张勇 陈祥 余定标 乜玉丽 吴眩 段丽霞 吴璐 刊期：2011年第02期
试验对贵州白香猪及贵州白香猪与大约克猪、杜洛克猪、长白猪3种杂交猪的体重、脏器系数和血液生理指标进行了比较。结果显示,贵州白香猪体重极显著低于3种杂交猪（P〈0.01）;贵州白香猪的脏器指标除心脏外与3种杂交猪均存在差异;贵州白香猪红细胞总数（RBC）和红细胞压积（HCT）极显著高于大约克猪×香猪（YX）（P〈0.01）;贵州白香猪的平均红细...
作者：李帅 杨舒黎 苟潇 冷静 毛华明 刊期：2011年第02期
肌肉生成抑制素（myostatin,MSTN）,又称GDF-8（growth differentiation factor 8）,是控制肌肉生长的负调控因子,也是近些年研究发现的又一影响畜禽瘦肉率、改善肉质性状的重要营养基因。它通过抑制MyoD家族成员转录活性负向调控肌细胞的生长发育,它的表达量与肌肉重量的变化呈负相关。本研究就MSTN的发现、基础研究及其在各种动物中的研究进展...
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