杂志简介：《中国畜牧兽医》杂志经新闻出版总署批准，自1974年创刊，国内刊号为11-4843/S，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：生物技术、生理生化、动物营养与饲料科学、遗传繁育、预防兽医、基础兽医
杂志简介：《中国畜牧兽医》杂志经新闻出版总署批准，自1974年创刊，国内刊号为11-4843/S，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：生物技术、生理生化、动物营养与饲料科学、遗传繁育、预防兽医、基础兽医
作者：王林枫; 卢德勋; 孙海洲; 珊丹; 赵秀英 刊期：2004年第11期
作者从体成分的角度研究了褪黑激素对内蒙古白绒山羊体成分的影响,绒山羊在非生绒期埋植褪黑激素,除了促进长绒外,对体成分也有较大影响.试验结果表明,埋植褪黑激素可以显著增加绒山羊的体脂肪含量,达到24.1%,比不埋植组增加8.31%;而体蛋白质、体水分和体灰分含量均显著减少,分别为12.99%、55.96%和3.25%,分别减少2.02%、8.02%和0.5%(P＜0.05)....
作者：张永刚; 范明哲; 黄瑞林 刊期：2004年第11期
钙和磷对猪来说是2种极其重要的矿物质,具有非常重要的生理功能.钙和磷在日粮中的含量不同会对自身的代谢产生相当大的影响,为进一步了解日粮不同钙、磷水平对钙磷在猪体内代谢的影响,作者将从对钙、磷的吸收,血清中钙、磷的浓度,钙、磷在体内的存留,尿中钙、磷排出量和粪中钙、磷排出量这5个方面的影响来阐述.
作者：B.S.Bidner; 乔莉娟; 王立贤 刊期：2004年第11期
本研究从商品杂交群中根据RN基因型和体重选择64头小母猪,来估测饲喂缺乏赖氨酸的日粮和宰前禁食对鲜肉质量的影响.测定了糖酵解潜力,利用其双峰分布来预测RN基因型,在屠宰前的最后6周饲喂含有4.8(不足的)或6.4 g/kg赖氨酸的日粮,在屠宰前12或36 h实施禁饲.缺乏赖氨酸的日粮使肌内脂肪含量增加;禁饲时间对鲜肉质量的影响不一致;携带RN基因的猪肉...
作者：J.D.Wood; 乔丽娟; 王立贤 刊期：2004年第11期
作者研究了在192头未去势公猪中,品种、日粮和肌肉对猪的生长、背膘、感官性状和脂肪酸组成的影响.共有4个品种:2个现代品种-杜洛克猪和大白猪,2个传统品种-巴克夏猪和太姆华斯猪;日粮的能量蛋白比不同,分别为常规日粮(C)和低蛋白质日粮(LP).所研究的肌肉是背最长肌(LD)和腰大肌(PS).品种影响生长速度和背膘,现代品种具有更快的生长速度和更瘦的...
作者：李刑 刊期：2004年第11期
本试验目的是研究2种日粮磷水平对奶牛生产性能的影响.试验日粮磷含量为(以干物质为基础):①接近NRC水平(0.37%);②超过NRC水平(0.57%).试验采用荷斯坦奶牛,饲喂期为泌乳初的165 d,或持续更长的时间,直至人工授精后已确认妊娠60 d.产犊时随机分配奶牛成2组.第1组日粮磷含量为0.37%,供试泌乳奶牛为123头;第2组日粮磷含量为0.57%,供试泌乳奶牛为12...
作者：魏彩虹 刊期：2004年第11期
试验研究了181只罗曼诺夫羊,其中双羔84窝,3羔3窝,4羔1窝,用16试剂测得红血球抗原为6血型群系,用自动DNA大小技术,6个微卫星座位BMS360、INRA123、MCM 42、CSSM 66、ETH 225和TGLA 53被用作绵羊的基因分型,白细胞嵌合体细胞遗传学诊断,用牛的X和Y染色体印迹探针做荧光原位杂交(FISH).通过对产自双羔和多羔妊娠羊的试验羊血型的测定,检测出9例红...
作者：G.Otto; 乔莉娟; 王立贤 刊期：2004年第11期
本研究利用3个商业品系776头猪的背最长肌来比较测定滴水损失的2种不同方法,即EZ-滴水损失测定法和袋测定法,并分析滴水损失与猪肉品质和胴体性状之间的关系.袋测定法是将1片重量大约为120 g的背最长肌薄片悬挂在密闭的袋内,而EZ-滴水损失测定法是将2个重量大约为10 g的样品放在滴水损失容器内.在袋测定法中,在屠宰后24h采样,样品在采样后24 h和...
作者：J.Babol; 乔莉娟; 王立贤 刊期：2004年第11期
在一些未阉公猪中,高水平的粪臭素和较低程度的吲哚浓度会导致猪肉风味的消失,称之为公猪膻味.本研究采集了不同年龄阶段的未阉公猪包括117头约克夏猪、134头长白猪、184头汉普夏猪和75头杜洛克猪的血浆样本,来分析粪臭素水平,并用其中少数样本来分析吲哚的浓度.在每一个品种中,血浆中粪臭素水平与年龄有明显的相关,粪臭素水平大约在180～200日...
作者：辛亚平; 张英汉 刊期：2004年第11期
肉牛的生长和胴体性状是由多基因控制的重要经济性状。这些候选基因的遗传标记在MAS中很有用。本试验对脑垂体特异性转录因子(Pit-I)、生长激素释放激素受体(GHRH-R)、胰岛素样生长因子-Ⅱ(IGF-Ⅱ)这3个基因
作者：张平; 黄应祥; 王珍喜 刊期：2004年第11期
采用75只去势大尾寒羊公羊,随机分成A、B、C 3组,每组25只,分别饲喂揉碎柠条、粉碎柠条、切碎柠条.研究结果表明,平均日增重以揉碎组最高,切碎组次之,粉碎组最低,分别为168.72、157.18和152.52 g,揉碎组较切碎组差异显著(P＜0.05),揉碎组较粉碎组差异极显著(P＜0.01).采食率以粉碎组最高,揉碎组次之,切碎组最低,分别为95.32%、73.33%和59.85%,3...
作者：孙雪萍; 邓用川; 姜勋平 刊期：2004年第11期
对60只120日龄放养和笼养的文昌母鸡进行了屠宰性能和肉质测定.试验结果表明:笼养鸡活重、屠体重、半净膛率、全净膛率极显著高于放养鸡(P＜0.01),腹脂率显著高于放养鸡(P＜0.05);笼养鸡的腿肌率和胸肌率极显著低于放养鸡(P＜0.01);2种饲养方式下文昌鸡屠宰率差异不显著(P＞0.05);肌间脂肪和肌肉蛋白质含量笼养鸡略高于放养鸡(P＞0.05);肌肉水分...
作者：程相朝; 李银聚; 张春杰; 吴庭才 刊期：2004年第11期
作者首先重点围绕抗原的编码基因和载体质粒、细胞因子、免疫刺激复合物和脂质体等佐剂及肌肉变性剂和共刺激信号分子在DNA疫苗中的应用对DNA疫苗构建的研究概况进行了综述,然后综述了肌肉注射、皮下接种、基因枪接种和口服等不同途径导入DNA疫苗和不同免疫方式的免疫效果,最后对有关DNA疫苗作用机制的研究进行了简要探讨.
刊期：2004年第11期
我国著名的畜牧学家、养猪专家李炳坦研究员，因病医治无效，于2004年10月26日6时30分在北京逝世，享年85岁。
作者：王冉; 刘铁铮; 柳伟荣; 耿志明; 陈明; 郑勤 刊期：2004年第11期
为保证鸡蛋的食用安全,预防食物中毒的发生,以南京市年销售鸡蛋1200 t的企业为对象,通过对鸡蛋生产工艺流程中各步骤所进行的危害分析,确定了饲料、兽药、防疫、水、蚊蝇虫鼠害和鸡蛋的贮藏运输6个关键控制点(CCP),并制定了相应的预防控制措施,达到了确保鸡蛋达到无公害食品标准的预期效果.结果显示HACCP体系在鸡蛋生产中操作简单、易行,可在同...
作者：罗应荣 刊期：2004年第11期
利用北美高产奶牛屠宰后的丰富卵巢资源采集的卵母细胞,体外培养成熟后,应用流式细胞分离仪分离的X精子进行体外受精,可有效地生产性控IVF胚胎,应用PCR方法对性控IVF胚胎抽样检测结果,雌性胚胎率为95%～96%.微滴玻璃化冷冻性控IVF胚胎,解冻后可用率为95%左右,60 d检查的移植妊娠率为42.5%(59/139);0.25 ml细管常规冷冻性控IVF胚胎,解冻后可用率...
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