中国食用菌

中国食用菌杂志 部级期刊

Edible Fungi of China

杂志简介:《中国食用菌》杂志经新闻出版总署批准,自1982年创刊,国内刊号为53-1054/Q,是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊,致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:综述、信息荟萃、资源开发、育种与驯化、栽培技术、生理生化、病虫害防治、产业论坛、菇农之友、产业报告

主管单位:中华全国供销合作总社
主办单位:中华全国供销合作总社;昆明食用菌研究所
国际刊号:1003-8310
国内刊号:53-1054/Q
全年订价:¥ 430.00
创刊时间:1982
所属类别:农业类
发行周期:双月刊
发行地区:云南
出版语言:中文
预计审稿时间:1-3个月
综合影响因子:0.73
复合影响因子:0.43
总发文量:2878
总被引量:17093
H指数:42
引用半衰期:6.5488
立即指数:0.0755
期刊他引率:0.8464
平均引文率:5.805
  • 人工食用菌市场热销品种的历史沿革及未来趋势分析

    作者:李玉琪 刊期:2019年第08期

    人工食用菌市场热销品种主要有金针菇、香菇、木耳、平菇等,这些热销品种在古代就已经有文献记载报道,表明中国作为食用菌生产大国,食用菌历史悠久丰富。到了近代中国,食用菌产业因为清政府的腐败和战事的动乱发展停滞。而随着新中国的成立和改革开放后,食用菌产业百花齐放,人工食用菌热销品类得到空前的发展。出现了南菇北移、北菇南销的发展模...

  • 中国少数民族民俗文化艺术中关于农业民俗的探索——评《农业民俗研究:节气、农具与乡土景观》

    作者:蔡洪云 刊期:2019年第08期

    农业民俗是物质生产民俗的重要组成部分,民俗农业生产屋其相关的知识、技术、工具、习俗开始被纳人当代民俗学的研究视野。古代中国创造了极为辉煌的农耕文明,大多数的传统民俗都与农业皇产密切相关,不研究农业民俗,就不可能真正把握中国民俗学。

  • 面向经济效益分析的食用菌资源开发

    作者:高科佳; 赵静; 双海军 刊期:2019年第08期

    食用菌以其丰富的营养、鲜美的口味广受人们的欢迎,成为人们餐桌上的主要食品。食用菌的栽培也成为目前农业生产的支柱产业,为农民带来了较好的经济效益。但是,从目前的市场来开,一些传统食用菌的栽培已经处于饱和状态,其经济效益呈现明显下滑趋势,因此要改变栽培思路,调整优化栽培结构,开发栽培一些具有较好经济效益的新的食用菌品种。在对一些...

  • 生态理念下的现代园林景观设计研究——评《园林艺术》

    作者:曹树进 刊期:2019年第08期

    近年来,随着市场主义经济的发展,国家现代化建设脚步不断加快,我国城镇化的建设也在不断的进步,与此同时人们生活水平的大幅度提高,人们对现代园林景观设计因此也提出了更高的要求。园林景观设计主要是指在一定范围内,园林艺术与工程技术等的结合下,对该范围进行建筑营造,地形改造,植被修整,道路设计等等,从而创造一个自然环境与生活环境相适宜...

  • 健康中国”视域下高校体育保健教学的可行性研究——评《现代高校体育健康理论与体育保健的科学研究》

    作者:陈超 刊期:2019年第08期

    2016年国务院了我国健康领域的首个中长期规划《'健康中国2030'规划纲要》,2019年又出台了健康中国行动有关文件,国家层面的健康理念大革新。高校学生是国家发展的重要后备力量,也是'健康中国'战略实施的重点对象,研究高校体育保健教学的可行性对于改善当下高校学生身体素质下降的现状,推动全民健身战略的顺利实施都具有重要意义。

  • “互联网+”时代新型农业企业会计核算问题研究——评《农业企业会计核算》

    作者:陈建波 刊期:2019年第08期

    互联网时代下,越来越多的企业将互联网思维运用到自身管理、企业运营等各个方面,我国农业现代化在'互联网+'时代也得到了相当大的发展与进步空间,与此同时我国农业产业组织形式也在不断的变化与创新之中,各种农业企业、农民专业合作社及村集体经济组织成为了农业生产中重要的组织形式,农业会计在农业发展以及我国经济发展中也发挥着越来越重要的...

  • 生态农业美学价值的探索——评《农业美学初探》

    作者:陈敏 刊期:2019年第08期

    随着农业生产的转型,观光农业产业在不断的深入开发与发展,农业美也在不断的被开发与创造,在农业美的发展过程中,农业发展的生态性备受重视,为响应国家可持续发展的战略方针,广大学者与农业产业生成了一个新的概念——生态农业美学,在我国著名农业经济师与农业美学的专家罗凯所著的《农业美学初探》(广东省湛江市非营利性出版物)一书中,对农业实...

  • 菌糠资源化利用及其对土壤环境质量的改良

    作者:孙浩冉 刊期:2019年第08期

    在食用菌产业发展水平不断提升的今天,不仅有效带动了地区经济发展,形成良好的经济发展模式,而且极大程度优化了人们的饮食结构,带来健康生活。然而,在采摘后,菌糠被作为肥料丢弃,并且每年丢弃量远超400万吨,造成了极大的环境压力,不利于食用菌产业健康与可持续发展。就具体的组成成分而言,其主要部分为栽培料,在大自然的分解作用下,其结构发生...

  • 农业科技人力资源的发展与管理——评《中国农业科技人力资源研究》

    作者:程杏花 刊期:2019年第08期

    农业作为国民经济的基础,其现代化水平影响着整个社会的发展。科学技术是第一生产力,是农业现代化的重要支撑,只有紧紧依靠科技创新的推动力,农业现代化才能又稳又快的推进。而科学创新的唯一来源就是科技人力资源,因此农业科技人力资源的发展和管理决定着农业科技创新发展的水平,进而左右农业现代化建设的水平。

  • 动漫技术在室内园艺设计中的应用——评《DK室內园艺指南》

    作者:仇乐 刊期:2019年第08期

    室内园艺活动研究的是植物生长发育规律、栽培、贮藏以及植物与空间的关系。随着生活水平的提高,传统的家装风格已经满足不了人们的需求了,在有限的空间里营造一个生机勃勃、赏心悦目的绿色空间已经成为发展趋势,有助于让长期处于高度紧张的身心得以恢复、减轻压力、舒缓精神,而且缓解双眼疲劳。

  • 园艺设计在家居空间中的创新发展分析探讨——评《DK小庭院:家居小空间园艺设计方案》

    作者:高冰 刊期:2019年第08期

    随着我国城市化进程的进行,人们的居住环境和居住空间受到了很大程度的挑战。同时,人们有着越来越高的审美要求,对于生活水平和居住环境的要求也是越来越高,家居空间的舒适与否很大程度上影响着人们生活的归属感和幸福感。

  • 基于计算机控制下的液体菌种发酵系统研究

    作者:张君枫 刊期:2019年第08期

    随着食用菌产业的蓬勃发展,工厂化生产食用菌的规模在不断扩大,对菌种的需求越来越大。对菌种生产技术的要求也在不断提高。液体菌种培育与传统固体菌种培育相比较,优势更明显。液体培育菌种具有菌丝生长速度快、发菌速度快、污染率低、生产周期短的优点,是食用菌工厂化栽培首选的育种方式。发酵系统对液体菌种的培养具有决定作用,探究液体菌种...

  • 探索新媒体视角下农业会展的意义建构——评《农业会展实践与探索》

    作者:龚爽 刊期:2019年第08期

    数字技术的飞跃,网络设施的普及,使得新媒体的触角深入到了社会的各个角落,颠覆了传统的传播方式,让信息可以实时无缝地在网络世界流通,短时间内覆盖受众,甚至整个世界都被置于新媒体的信息传播网络之中。

  • 新经济背景下农业企业经营管理的模式构建——评《农业企业经营管理》

    作者:华欣; 刘青青 刊期:2019年第08期

    伴随着经济体制的变革,市场已经成为或正在成为配置资源的决定性力量。现代农业蓬勃发展,农业新型经营主体不断涌现,呈现出家庭承包经营向种养大户发展,种养大户向家庭农场发展的趋势,同时各类农业合作社遍地开花,大量的工商企业涉足农业经营。

  • 新时期园艺技术与园林景观设计的融合研究——评《园艺设施设计与建造》

    作者:黄磊 刊期:2019年第08期

    随着社会的进步,人们对于园艺领域的关注度逐渐提升,新时期的园艺设施设计与建造需倡导人们尊重自然、融入自然、追求美好生活,而促进园艺领域交流与合作则要求园艺设施设计与建造与时俱进,适应时代的发展。然而由于园艺设施专业是一个新兴的专业,目前我国缺乏这方面的专业人才。