中国食用菌杂志 部级期刊

中国药用真菌的现状与展望

作者：庄毅 刊期：2005年第05期

药用真菌(含真菌药物)的重要性在国内外均已日益受到重视.本文对中国的药用真菌事业作概括说明,对优势与问题作基本分析,同时展望未来,提出目标与措施,即:一、争取在今后四十年左右时间内,在中药领域内出现一类菌物药;二、从人用扩大到兽用;三、为此应努力配合在相关院、校设立药用真菌专业,并成立专业性研究机构.实现以上目标需有关各方共同努...

食用块菌的研究进展

作者：王晓娥; 姚方杰; 李玉 刊期：2005年第05期

本文对国内外几种经济块菌的外部形态特征、种类与分布、生理生态、人工栽培、菌根、营养与药理及菌种鉴定等方面进行了一系列的阐述.

浙江丽水地区外生菌根菌资源调查初报

作者：李海波; 吴学谦; 魏海龙; 付立忠; 吴庆其; 陈奕良; 范良敏; 柳青; 吴春玲; 吴锡鹏 刊期：2005年第05期

通过野外调查采集、分离培养并经鉴定,共获得大型真菌56种,隶属14科,26属,其中外生菌根真菌38种,并且分离获得了14种外生菌根真菌的纯培养.这些外生菌根真菌主要隶属牛肝菌科(Boletaceae)、红菇科(Russulaceae)和鹅膏菌科(Amanitaceae),大多发生在海拔500米以上的松林、针阔混交林或常绿阔叶林地,主要与赤松(Pinus.densiflora)、马尾松(Pinus.ma...

昆明关上食用菌批发市场8月20日食用菌行情

作者：杨应林 刊期：2005年第05期

黑柄炭角菌的菌种分离及其培养特性

作者：朱志熊; 张泽文; 张平; 陈作红 刊期：2005年第05期

从白蚁蚁巢中长出的黑柄炭角菌菌索分离纯化出黑柄炭角菌菌种,并对该菌的培养特性进行了研究,表明:黑柄炭角菌对葡萄糖、果糖的利用效果较好,蛋白胨、黄豆粉、蚕蛹粉是良好的氮源,柠檬酸对菌丝体生长有促进作用,黑柄炭角菌是一种中温性真菌,在22℃-30℃下均能够生长.但最适合培养的温度为25℃-26℃.菌丝在PH值为5.0-8.0之间均能生长,但以6.0左右...

菌物学家科海萍踪

作者：臧穆 刊期：2005年第05期

一五三 白金铠 当代我国真菌学和教育学家。祖籍蓬莱，碧海仙境。既长，到长春求学，师从刘克济，张济中教授，立志于真菌学和植病学的研究，以此定终生宏愿，刻苦一生，果成大家。他致力于球壳孢目Sphaeropsidales的研究，

栎松口蘑组织分离优选部位试验初探

作者：全雪丽; 傅伟杰; 吴基日 刊期：2005年第05期

本文以栎松口蘑子实体作为分离材料,对子实体的不同部位进行组织分离,接入黑木耳菌丝-马铃薯综合培养基上进行培养试验,获得栎松口蘑试管母种,菌褐分离成功率50%,菌柄基部和菌肉分离成功率15%,菌柄上部中央与外缘分离成功率10%.

堪误

刊期：2005年第05期

食用菌属间原生质体融合研究初报

作者：范雷法; 潘慧娟 刊期：2005年第05期

本实验首先确定潮霉素浓度对香菇和平菇菌丝和原生质体再生的影响.其次进行了温度和时间对平菇原生质体灭活效果的研究.然后利用香菇和平菇再生原生质体对潮霉素抗潮霉素的差异,结合平菇原生质体灭活为融合子筛选依据,在融合剂诱导下获得4株融合子.

菇木年龄对香菇产量和营养成份含量的影响

作者：朱光权; 吴学谦; 汪奎宏; 杜国坚; 吴庆其; 李海波; 苏庆亮; 叶剑飞 刊期：2005年第05期

用南酸枣、秃瓣杜英、马褂木、麻栎、锥栗、枫香、银荆等7个优良菇木树种的不同年龄树木木屑作为栽培基质,选用L26香菇品种做供试菌株,通过香菇总产量、冬菇产量、香菇营养物质含量的对比试验,结果表明,这7种菇木林树种7年树龄木屑栽菇香菇的性能优于或不低于15年成年树龄,用南酸枣、秃瓣杜英、马褂木、麻栎、锥栗、枫香、银荆作为经营短轮伐期...

杨黄栽培与管理技术

作者：刘作喜; 王汉生; 刘珊红; 潘学仁 刊期：2005年第05期

宽棱木层孔菌(Phellinus torielosus)又称杨黄,有重要的药用价值,经过多次驯化,选择最佳配方,栽培成功,工艺比较稳定.

食用菌稳坐云南农产品创汇二把交椅

刊期：2005年第05期

今年头4个月，云南食用菌出口1600吨，创汇683．6万美元：其中，野生食用菌占到92％左右，主要是去年库存的盐渍牛肝菌和松茸。

短轮伐期木麻黄木屑栽培金针菇研究

作者：柯玉铸; 杨业武; 黄金水; 林云珠; 林我耀 刊期：2005年第05期

以木麻黄木屑栽培金针菇研究,从产量、利润、生物效率和营养成分方面的分析均表明:短轮伐期木麻黄木屑适合于栽培金针菇.在其栽培配方中以木麻黄木屑、棉籽壳各半为主要原料,栽培出金针菇的产量、利润、生物效率均较高,接近于棉籽壳栽培金针菇的效果,加入棉籽壳可起到改良配方的作用.以木麻黄木屑为主要原料栽培出金针菇的形态、营养成分和食用...

大杯蕈高产栽培及加工利用技术

作者：陈君琛; 沈恒胜; 汤葆莎; 杨加金 刊期：2005年第05期

大杯蕈属中偏高温型食用菌,福建省夏天可以出菇,丰富了食用菌生产的淡季市场.本文对其生物学特性、周年高产栽培以及产品保鲜加工等技术进行阐述.为菇农栽培生产大杯蕈提供指导依据.

杏鲍菇的高产栽培技术

作者：李蓁; 姜新良; 赵占春 刊期：2005年第05期

我站于2004年2月引进了杏鲍菇这一珍稀品种.经过栽培试验,获得成功,取得了良好的效果. 1 材料与方法 1.1 供试菌株引自丹阳江南食用菌有限公司 1.2 菌种制作母种采用PDA培养基.原种、栽培袋培养料配方:配方(1):木屑20%、棉壳57%、麸皮20%、石膏2%、石灰1%;配方(2):棉壳77%、麸皮20%、石膏2%、石灰1%.