首页 期刊 中国食品学报 动物研究发现红球甘蓝微型绿植能够降低“坏”的胆固醇 【正文】

动物研究发现红球甘蓝微型绿植能够降低“坏”的胆固醇

作者:于洋
甘蓝   胆固醇   微型   动物   心血管疾病  

摘要:从大型酒店到家庭花园。微观绿植可以说能在任何地方生长。它们不仅能够利用其强烈的风味和颜色来装饰菜肴,其自身也含有丰富的营养物质。最新的研究已经证明,对于高脂肪膳食的小鼠,红球甘蓝微观绿植能够有效降低心血管疾病风险,同时降低体重增加。

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