摘要：食品机械设计在机械设计中是一项比较特殊的工作。既要考虑机械设计的一般特点：又要考虑食品在加工过程中的食品安全问题，防止食品被污染：同时被加工食品种类繁多，食品加工机械的种类繁多，所以设计人员在设计聪应根据被加工食品的特点综合考虑。
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