摘要：啤酒工业生产过程必然会发生与之相关的能源消耗和物料消耗；我国作为一个产量世界第一的啤酒生产大国，如果以年产3000万吨啤酒计算，水的消耗，以平均吨酒耗水为8吨计算，年消耗工业用水达24，000万吨，平均吨酒煤耗以100Kg计算，年耗煤达300万吨，加上啤酒工业上游的制麦芽和相关的淀粉加工、糖浆加工工业，都大量消耗工业用水和热能。

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