杂志简介：《中国蔬菜》杂志经新闻出版总署批准，自1981年创刊，国内刊号为11-2326/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：产业广角、专论与综述、资料信息、资料信息_北京地区传统蔬菜栽培设施、研究论文、品种选育、栽培管理、资料信息_中国地理标志产品
杂志简介：《中国蔬菜》杂志经新闻出版总署批准，自1981年创刊，国内刊号为11-2326/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：产业广角、专论与综述、资料信息、资料信息_北京地区传统蔬菜栽培设施、研究论文、品种选育、栽培管理、资料信息_中国地理标志产品
作者：高一丹; 袁田垚; 宗义湘; 乔立娟; 赵帮宏 刊期：2019年第12期
山东省金乡县推行大蒜目标价格保险5年间,存在目标价格制定过低、限制每户投保面积、农户缺乏主动投保意识等问题,建议采用增加保费补贴资金、构建价格风险分散机制、加强农田科技投入等措施促进目标价格保险的实施。近些年来,国家越来越重视农业生产过程中的市场风险防范,2014年中央“一号文件”首次提出了农产品目标价格制度,文件明确指出要逐...
作者：马家瑶; 杨嘉乐; 于紫微; 何军 刊期：2019年第12期
安徽省和县太平村蔬菜种植面积约300 hm^2,当地县政府出台政策性蔬菜保险支持蔬菜产业发展,2018年该村参保率达45%,当年灾害后发放赔款逾20万元。本文从利益相关者角度分析保险相关主体的利益需求及矛盾,提出完善政府补贴机制、培养保险专业人才、增强农户风险意识等建议。
刊期：2019年第12期
由中国农业科学院油料作物研究所和国家油菜产业技术体系共同主办的“硒高效菜用油菜新品种现场观摩会”2019年11月22日在武汉举行,观摩会展示了中国农业科学院油料作物研究所王汉中院士团队培育的全球首个硒高效蔬菜杂交种硒滋圆1号。
作者：张传伟; 赵永明; 袁永胜; 韩宪东; 张笑笑; 韩国成; 贺玉君; 张守杰; 宋银行; 张中华 刊期：2019年第12期
山东省潍坊市2018年生姜种植面积3.11万hm^2,年产量达230万t,产值81.2亿元,加工量205.5万t,出口量58.5万t。通过技术模式创新、监管模式创新和运营模式创新,潍坊市生姜产业发展势头良好。山东省潍坊市生姜种植历史悠久,从万历年间就有种植的记载(王顺明等,2015),经过几千年的栽培发展,生姜已成为潍坊市的主要经济作物之一,种植面积、产量水平、...
刊期：2019年第12期
2019年11月1日,《Molecular Plant》在线发表了中国科学院遗传与发育生物学研究所李传友研究员与北京市农林科学院李常保研究员合作的论文“A transcriptional network promotes anthocyanin biosynthesis in tomato flesh”揭示了番茄响应光信号积累花青素的分子机制并通过遗传操作创制出果肉富含花青素的紫色番茄。
作者：贺冬仙 刊期：2019年第12期
UV-A的LED光照和低温刺激对羽衣甘蓝次生代谢产物积累的影响紫外(UV-A)和低温常被作为刺激植物次生代谢产物生物合成的诱导因子。本文旨在探讨短期UV-A的LED光照和低温对植物工厂栽培的羽衣甘蓝生长及次生代谢产物积累的影响。试验I将定植7天的羽衣甘蓝植株分别用LED波峰为365、375、385、395 nm的UV-A连续照射3周。
刊期：2019年第12期
《中国蔬菜》由中国农业科学院蔬菜花卉研究所主办,主要报道我国蔬菜科研、生产及市场的行业动态、科研成果及实用技术等,是全国中文核心期刊、中国科技核心期刊。设有产业广角、研究论文、品种选育、市场观察、栽培管理、新优品种等栏目。产业广角:聚焦蔬菜产业发展进程中发生的重大事件或变革,深度报道全国各地蔬菜产业发展新动向、新问题。专...
作者：王昆; 张宝玺; 张正海; 曹亚从; 于海龙; 王立浩 刊期：2019年第12期
番茄斑萎病毒(Tomato spotted wilt virus,TSWV)自19世纪发现以来,在全世界各地蔓延,对多种作物造成重大经济损失。本文以辣椒为例,从TSWV的发生与分布、病害症状检测、传播方式、防治方法、抗TSWV育种及展望等6个方面对国内外辣椒TSWV的研究现状进行综述。
刊期：2019年第12期
品种主要性状:中早熟,秋茬定植后65~70天可采收。植株直立紧凑,适合密植,侧枝很少。花球高圆平整,蕾粒细密,颜色深绿。正常生长条件下,单球质量500 g左右。耐寒性佳,抗病性好,低温不会发紫。田间表现整齐,适合基地大面积种植。适宜种植区域和季节:适宜全国秋季种植及高原夏菜区域春夏季种植。长江中下游地区7月20日至8月5日播种;天津、北京、河...
作者：邱正明; 严承欢; 黄燕; 刘志雄; 朱凤娟; 吴金平; 郭凤领 刊期：2019年第12期
花青素为水溶性类黄酮化合物,具有保护植物免受紫外伤害、清除活性氧组分、抵抗逆境以及改变植物色泽等多种生物学功能,同时具有抗衰老、防肥胖以及预防心血管疾病等保健功效。少数莴苣品种表型为紫色,富含花青素。本文论述了莴苣花青素的生物合成与调控途径,以及影响莴苣花青素积累的因素,旨在为开发富含花青素的莴苣功能性食品提供参考依据。
作者：赵晓曼; 赵松宇; 孙婷婷; 田雪亮; 弭宝彬 刊期：2019年第12期
为了评价转mapk双链RNA表达载体黄瓜的生物安全性,明确其对根际土壤线虫多样性的影响,采用18S rDNA基因克隆文库方法对转mapk双链RNA表达载体黄瓜和非转基因黄瓜根际土壤线虫多样性进行研究。结果表明,转基因黄瓜和非转基因黄瓜根际土壤线虫均以食细菌线虫为主,其中小杆线虫属、头叶线虫属、拟丽突线虫属为优势属。转基因和非转基因黄瓜根际土壤...
作者：张德纯 刊期：2019年第12期
练塘为上海市青浦区的一个水乡古镇。青浦练塘茭白为地理标志保护产品,栽培历史悠久,至今已有近千年的历史。《青浦县志》中也有相关记载,清末民初就有“练塘茭白”的讲法了。自20世纪50年代练塘地区开始大规模种植茭白后,练塘茭白的名声越来越响。练塘茭白具有“鲜、甜、嫩”的特点,入口香糯,味道清甜,具有丰富的营养,纤维素含量较高,有清理肠...
作者：李艳; 田冉文; 郑伟; 张廷艳; 张余洋 刊期：2019年第12期
比较硬果型番茄TS330和软果型番茄A57不同发育阶段的果实硬度变化,结果表明:绿熟期、转色期、红熟期TS330果实硬度均显著高于A57,其中绿熟期果实硬度差异最大。绿熟期TS330果皮细胞壁厚度、细胞致密度(单位厚度的细胞层数)和果胶含量显著高于A57。TS330、F1(TS330×A57)、A57绿熟期果实硬度依次为26.86、21.09、19.11 kg·cm^-2。番茄果实硬度与果...
作者：徐悦; 曹逼力; 陈子敬; 徐坤 刊期：2019年第12期
采用二次饱和D-最优设计,研究营养液pH与盐交互胁迫对生姜产量和品质的影响,建立了以pH、盐水平为变量因子,生姜产量和品质为目标函数的二元二次数学模型。模型解析表明,pH与盐水平对生姜的产量和品质存在显著的交互效应,盐水平为产量的主效应因子,pH为品质的主效应因子。较低水平的pH变化对生姜产量无显著影响,当pH升至7.70时,生姜产量随pH升高...
刊期：2019年第12期
黄瓜、甜瓜、西瓜、葫芦、冬瓜、南瓜、丝瓜等瓜类作物都属于葫芦科,起源于共同的祖先,其产品器官都是果实,但果实的形态和风味丰富多样。这些种类繁多的瓜类作物在基因水平上是如何演化形成的一直是未解之谜。2019年11月14日,国际学术期刊《自然·通讯(Nature Communications)》在线发表了冬瓜基因组和变异组研究成果,阐明了黄瓜、甜瓜、西瓜、...
