杂志简介：《中国蔬菜》杂志经新闻出版总署批准，自1981年创刊，国内刊号为11-2326/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：产业广角、专论与综述、资料信息、资料信息_北京地区传统蔬菜栽培设施、研究论文、品种选育、栽培管理、资料信息_中国地理标志产品
杂志简介：《中国蔬菜》杂志经新闻出版总署批准，自1981年创刊，国内刊号为11-2326/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：产业广角、专论与综述、资料信息、资料信息_北京地区传统蔬菜栽培设施、研究论文、品种选育、栽培管理、资料信息_中国地理标志产品
作者：方智远 刊期：2019年第05期
新中国成立以来,特别是改革开放以来我国蔬菜科学技术得到迅速发展,取得的科技成果为支撑我国蔬菜产业发展做出了巨大贡献。本文简要记述了新中国成立以来我国蔬菜科技发展历程中的部分重要历史事件、重要科技成果及老一代蔬菜科学家中的重要代表人物。
作者：周向阳; 张洪宇; 张晶; 沈辰; 孔繁涛; 王雍涵; 吴建寨 刊期：2019年第05期
2018年马铃薯市场形势呈现薯价同比先低后高、新产季马铃薯价格水平高、贸易顺差同比大幅减少等3个显著特点。预计2019年1~4月马铃薯价格同比上涨,5~12月种植规模的扩大致使马铃薯上市量同比增加、价格将同比下跌。
作者：朱雪荣; 问亚军; 马飞明; 王永朝; 张伯虎; 孟延; 李小强 刊期：2019年第05期
2015~2017年陕西省西甜瓜播种面积稳定在7.42万~7.98万hm^2,年总产量274.3万~320.0万t,总产值47.9亿~52.8亿元;近年来设施栽培比例大幅提高,区域特色基本形成,品种不断优化,西甜瓜产业稳步提升,成为陕西省高效园艺产业的重要组成部分。
作者：李彩霞; 董邵云; 薄凯亮; 苗晗; 张圣平; 顾兴芳 刊期：2019年第05期
低温是影响黄瓜生长发育的重要环境因子。本文首先从黄瓜的膜系统、保护酶系统、激素含量、渗透调节物质和光合特性等方面综述了国内外近年来关于黄瓜响应低温胁迫的生理生化基础及植物响应低温信号的分子转导机制的研究现状,然后从黄瓜的耐低温遗传规律和基因定位、耐低温相关基因的功能研究等方面论述了黄瓜耐低温胁迫的分子机制,并总结了提高...
作者：中国农业大学 刊期：2019年第05期
黄瓜是全世界范围内重要的蔬菜作物之一,其果实具有较高的食用价值和经济价值。黄瓜果实长短影响其产量和外观品质,是驯化过程中的重要农艺性状。黄瓜野生种(Cucumis sativus var.hardwickii)果实小且圆,长度约3~5cm,而东亚型黄瓜长度一般超过35cm。在黄瓜栽培驯化过程中,影响黄瓜果实长短差异的关键调控因子及其分子机理仍知之甚少。
作者：张德纯 刊期：2019年第05期
“跑过三关六码头,吃过奉化芋艿头”是宁波谚语,意为见多识广。奉化芋艿头是浙江奉化的传统名特优农产品,据《奉化县志》记载,芋艿头在宋代已有种植,至今有700余年历史。明清时期,萧王庙境内前葛一带已广为种植,以后扩大到剡江沿岸的牌亭、罗村、同山岙、石桥等村。1996年,萧王庙被国务院研究发展中心、中国农学会、《中国特产报》联合命名为“...
刊期：2019年第05期
低温弱光环境是限制我国设施蔬菜冬春生产的主要瓶颈之一,每年由此造成的损失达500亿元以上。针对该问题,中国农业科学院蔬菜花卉研究所于贤昌研究员团队历时5年,研发出滴灌肥、叶面肥和壮苗肥等3个系列氨基酸水溶肥的初试产品,可有效缓解设施蔬菜生产中的低温弱光障碍。该系列氨基酸水溶肥成本较低,增产效果明显。
作者：新华网 刊期：2019年第05期
美国一项新研究显示,红辣椒中含有的天然化合物——辣椒素可延缓肺癌进展,未来有望以此开发抗癌药物,与化学疗法联用抗癌。美国马歇尔大学研究人员日前在美国研究病理学学会年会上报告了这一成果。研究人员介绍,肺癌细胞可能会向身体其他部位转移,使治疗变得更加困难;而最新研究发现,红辣椒中的辣椒素可使肺癌细胞转移放缓。
作者：全国农业技术推广服务中心 刊期：2019年第05期
全国农业技术推广服务中心组织南方春马铃薯主产区7个省(市)的测报技术人员对南方春马铃薯晚疫病发生趋势进行了网络会商,综合分析了马铃薯品种抗性、田间菌源量和未来气候条件等影响因素,预计2019年南方春马铃薯晚疫病总体偏重发生,其中湖北西部、重庆东北部和东南部等地局部大流行风险高;发生面积93万hm^2(1395万亩),大部产区发生盛期为4月下...
作者：北京日报 刊期：2019年第05期
2019北京世园会将首次把蔬菜作为景观开设独立展园,取名“百蔬园”,向世界展示中国先进的蔬菜生产技术,展示中国人以蔬菜艺术为代表的美好生活和优雅品味。园区占地3.60hm^2(54.00亩),其中室外3.15hm^2(47.25亩)、室内0.45hm^2(6.75亩),以“创艺农场,乐享家园”为主题,展示蔬菜的历史、现在和未来,覆盖自然、田园和城市,为游客提供多维度、互动...
作者：刘飞; 邓明晟; 徐锐; 成玉富; 杨旭 刊期：2019年第05期
分别对16份茄子材料进行芽期和苗期低温处理,采用隶属函数值分析茄子芽期和苗期的耐冷性指标,并对茄子材料的耐冷性进行综合评价。结果表明:3份野生茄均属于强耐冷型,栽培茄中14c-5、14c-6和甘肃长茄属于强耐冷型,荷包茄、快圆茄和徐州睢宁紫长茄属于冷敏感型。野生茄适合选用冷害指数、丙二醛增减率等苗期指标进行耐冷性鉴定,栽培茄可以选用相...
作者：李福德; 付鑫; 毕焕改; 艾希珍 刊期：2019年第05期
以9个白籽南瓜砧木为试材,以黑籽南瓜和津优35号黄瓜为对照,对低温弱光条件(昼/夜温度8℃/5℃,光照100μmol·m^-2·s^-1)下三叶一心期不同砧木幼苗的耐冷指标及根系和叶片中ABA含量进行测定分析。结果表明,低温弱光胁迫下,不同砧木幼苗的冷害指数、电解质渗漏率(EL)、丙二醛(MDA)含量、根系活力(格顿联丰除外)均有所增加,净光合速率(Pn)明显降低;...
作者：陈其福; 刘畅; 斯琴图雅; 赵弘韬; 刘大军; 冯国军 刊期：2019年第05期
分别用辐射剂量为0、50、100、150、200、250Gy的60Co-γ射线处理菜豆品种A18-1的成熟干种子,根据辐射剂量和种子的相对出苗率建立线性回归方程,研究60Co-γ射线对菜豆的辐射诱变效应。结果表明,辐射处理的半致死剂量为126Gy。用辐射剂量为126Gy的60Co-γ射线处理A18-1的干种子,对M2进行田间表型筛选,共筛选到279株突变株,占M2诱变群体总数的1.83%...
作者：秦渊渊; 李友丽; 郭文忠; 李静; 李灵芝; 李海平 刊期：2019年第05期
以甘蓝类叶菜残株和番茄残株鲜样为原料,选取固水比、C/N、微生物菌剂3个因素进行正交试验,通过分析蔬菜残株降解率,确定发酵参数对蔬菜废弃物降解效果影响的主次顺序,并结合发酵液态产物的养分含量、发芽指数(GI),研究适合蔬菜废弃物处理的发酵参数组合。结果表明:C/N是影响蔬菜残株降解效果的首要因素,其次是固水比和微生物菌剂;试验9个处理中...
作者：周华; 刘淑娟; 刘腾云; 吴照祥; 余发新 刊期：2019年第05期
在完全人工光源的植物工厂中,以观赏辣椒品种蟠桃观赏椒为试材,研究红蓝组合LED光源中加入不同比例的UV-B对观赏辣椒生长发育及果实品质的影响。结果表明:与红蓝组合光质相比,添加UV-B光源可以显著降低观赏辣椒的株高,缩短茎间距,增加叶片数及叶宽,对单株结果数和单果质量并无显著影响;添加UV-B可明显提高果实发育后期的花青素含量,添加2.32%UV-...
