杂志简介：《中国蔬菜》杂志经新闻出版总署批准，自1981年创刊，国内刊号为11-2326/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：产业广角、专论与综述、资料信息、资料信息_北京地区传统蔬菜栽培设施、研究论文、品种选育、栽培管理、资料信息_中国地理标志产品
杂志简介：《中国蔬菜》杂志经新闻出版总署批准，自1981年创刊，国内刊号为11-2326/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：产业广角、专论与综述、资料信息、资料信息_北京地区传统蔬菜栽培设施、研究论文、品种选育、栽培管理、资料信息_中国地理标志产品
作者：王树忠; 刘永霞; 王以中; 王铭堂; 王帅 刊期：2019年第03期
改革开放40 年来,北京市蔬菜产销形势发生了巨大变化,逐步形成“小生产、大市场”的发展业态。随着设施农业的发展、新优品种的引进、生产技术的提升,加之便利的市场流通,北京市蔬菜供给实现总量充足、四季均衡、品种多样,想吃什么有什么。
作者：周绪元; 张永涛 刊期：2019年第03期
兰陵县蔬菜种植面积近7.3 万hm^2,总产值达90 亿元,“苍山蔬菜”享誉全国,形成了“20 万人下江南、8 万农民搞流通、5 万台车跑运输”的流通格局。“苍山蔬菜”的品牌形象是如何缔造的?品牌价值是如何“炼”成的?
作者：连恒博; 宗义湘; 赵邦宏 刊期：2019年第03期
在回顾2011~2018 年我国大葱年均价格变动情况的基础上,对2018 年全国大葱价格的总体情况进行分析,并对主产省大葱价格变动的影响因素进行了深入探讨,发现供求关系、气候条件和生产聚集等是导致大葱价格波动的主要原因。
作者：杜晓宇; 张玉; 晏莉霞; 谭明明; 李海龙; 周凤蓉 刊期：2019年第03期
新型经营主体规模承包经营赚钱难已成为蔬菜产业发展新特征,如何实现新型经营主体增收已成为推动蔬菜产业持续发展、带动农民增收致富的关键。以南充市蔬菜产业发展为例,提出现代农业新特征下蔬菜产业持续发展思路与新型经营主体增效路径。
作者：刘星月; 王葡萄; 韩德鹏; 朱强龙; 单; 楠; 周庆红 刊期：2019年第03期
香草类蔬菜是含有特殊芳香物质,可作蔬菜食用的草本植物,被广泛用于食品、医药和化工等行业,具有较大的开发利用前景。本文总结了常用香草类蔬菜的种类及分布,以及近年来我国对香草类蔬菜的引种驯化研究概况,同时阐述了香草类蔬菜综合开发利用方面的研究进展,最后展望了我国香草类蔬菜的发展趋势。
作者：张倩倩; 田守蔚; 张洁; 王艳萍; 孙宏贺; 任; 毅; 郭绍贵; 宫国义; 许勇; 张海英 刊期：2019年第03期
以栽培西瓜自交系97103为试材,测定不同发育时期果肉及果皮中游离态吲哚-3-乙酸(IAA)含量。结果显示:果实发育后期,果肉中IAA含量显著上调,果皮中IAA含量则一直保持较低水平,推测果肉中IAA可能对西瓜果实成熟与含糖量积累起重要作用。利用生物信息学手段,鉴定了西瓜生长素合成色氨酸依赖途径限速酶基因家族YUCCA,并对其在果肉与果皮组织的表达水...
作者：彭君; 胡阳; 龚照; 林处发; 高长斌; 汪爱华 刊期：2019年第03期
采用超高效液相色谱(UPLC)法,对30个油菜品种薹和蕾中硫代葡萄糖苷(glucosinolate,简称硫苷)的组分及含量进行测定。结果表明:30个油菜品种的总硫苷含量变异范围较大,在21.67~119.29μmol·g^-1之间;大多数油菜品种蕾中的硫苷含量高于薹,蕾中硫苷含量均值为37.26μmol·g^-1,薹中为28.06μmol·g^-1;薹和蕾中的硫苷组分相似,均以4-戊烯基硫苷和2-羟基-...
作者：默宁; 石岩; 秦蕾; 李云洲; 梁燕 刊期：2019年第03期
番茄斑萎病毒(Tomatospottedwiltvirus,TSWV)是世界上危害最大的十大病毒之一,为了确定陕西杨凌地区的番茄感染TSWV情况,采集该地区4份疑似感染TSWV的番茄样品,通过表型观察以及PCR分子鉴定进行分析。结果显示,2份材料扩增出234bp的特异性条带,表明样品感染了TSWV。采用同源克隆方法获得了杨凌地区757bpTSWV的外壳蛋白基因(CP),其与西班牙TSWV分...
作者：夏杰; 尹丰满; 徐坤; 曹逼力 刊期：2019年第03期
为创新生姜栽培技术模式,以传统遮光栽培和裸地栽培为对照,研究弥雾栽培对姜田小气候及生姜生长、产量和叶片水气交换参数的影响。结果表明,弥雾栽培可通过增加空气湿度,降低植株冠层气温及叶温,增大叶片气孔导度,显著增强叶片的光合速率及蒸腾速率,提高水分利用效率。弥雾栽培生姜植株地上部生长量虽不及传统遮光栽培,但根茎生长量较大,产量可...
作者：黄健祥; 孙玲; 叶倩; 高毓文; 万凯; 陈汉才 刊期：2019年第03期
采用田间试验方法,在菜薹播种后27d分别喷施高浓度(有效成分375g·hm^-2)和低浓度(有效成分250g·hm^-2)丙环唑溶液,研究丙环唑对广州地区秋季菜薹株高和产量的影响及其在菜薹中的残留动态。结果表明:喷施后7d,高、低浓度处理的菜薹株高分别比对照显著下降了16.7%和18.8%;低浓度处理的产量显著低于对照,而高浓度处理的产量与对照差异不显著。喷施...
作者：侯文通; 王庆菊; 刘振香; 陈剑秋 刊期：2019年第03期
采用大田试验方法,研究全程营养解决方案对大蒜长势、根系数量、感病率、抽薹率、倒伏率、蒜薹和蒜头产量以及经济效益的影响。结果表明:与2种习惯施肥相比,全程营养解决方案明显提高了返青期和蒜薹伸长期大蒜的株高、茎粗、叶长和叶宽,显著增加了大蒜根系数量;蒜薹抽薹率显著提高了23~26个百分点;倒伏率显著降低了30个百分点;叶枯病和根腐病的...
作者：普红梅; 杨万林; 李燕山; 帅良; 杨芳; 张绍智; 白建明 刊期：2019年第03期
分别以紫色和红色马铃薯为材料,通过真空冷冻干燥和热风干燥2种不同加工工艺制备马铃薯干片,研究不同工艺下马铃薯干片的颜色及花青素含量。结果表明:真空冷冻干燥不仅可以使彩色马铃薯干片保持鲜艳的彩色,还能够有效减少花青素损失率,是最适宜于彩色马铃薯片的干燥方式。
作者：赵建江; 毕秋艳; 牛慧慧; 吴杰; 路粉; 王文桥; 韩秀英 刊期：2019年第03期
采用菌丝生长速率法测定了氟吡菌酰胺与啶菌噁唑不同配比(质量比2∶1、1∶1、1∶2、1∶3、1∶4)混配对灰葡萄孢XSZH1的联合毒力,以及最佳增效配比对XSHF6、XSHF2、17RC12和XSHF7等4株灰葡萄孢的联合毒力,并在田间验证了最佳组合对番茄灰霉病的防治效果。结果显示,氟吡菌酰胺与啶菌噁唑以质量比2∶1和1∶4混配时,对灰葡萄孢XSZH1具有毒力增效作用...
作者：高畅; 杨飞; 沈若刚; 赵颖雷; 李贤; 郏惠彪 刊期：2019年第03期
以嘉定白蒜为试材,研究了不同茎尖脱毒方法与不同外植体启动培养基对嘉定白蒜无菌苗建立与脱毒率的影响、不同增殖培养基与切割方式对潜伏芽激活与增殖的影响,以及组培苗分株等级标准与培养基配方对诱导组培微鳞茎形成的影响。结果显示:带1个叶原基的茎尖,在MS+6-BA1.0mg·L^-1+NAA0.1mg·L^-1的培养基上成苗率高,达76%;采用单株假茎去顶后,取其基...
作者：农民日报 刊期：2019年第03期
2019 年2 月24 日,中国农业科学院蔬菜花卉研究所与山东省寿光市人民政府在北京举行合作共建“寿光蔬菜研发中心”签约仪式。寿光是“中国蔬菜之乡”,引领全国蔬菜产业发展近30 年,中国农业科学院蔬菜花卉研究所是蔬菜花卉学科唯一的部级公益性专业研究机构。为加快寿光蔬菜产业转型升级,引领全国蔬菜产业发展,中国农业科学院蔬菜花卉研究所与...
