杂志简介：《中国蔬菜》杂志经新闻出版总署批准，自1981年创刊，国内刊号为11-2326/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：产业广角、专论与综述、资料信息、资料信息_北京地区传统蔬菜栽培设施、研究论文、品种选育、栽培管理、资料信息_中国地理标志产品
杂志简介：《中国蔬菜》杂志经新闻出版总署批准，自1981年创刊，国内刊号为11-2326/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：产业广角、专论与综述、资料信息、资料信息_北京地区传统蔬菜栽培设施、研究论文、品种选育、栽培管理、资料信息_中国地理标志产品
作者：杨丽梅; 方智远; 庄木; 张扬勇; 吕红豪; 刘玉梅; 李占省 刊期：2016年第11期
“十二五”期间,我国甘蓝遗传育种研究取得了突破性进展,选育出一批优异的甘蓝育种材料,建立了高效的甘蓝育种技术体系,实现了利用雄性不育系进行甘蓝规模化制种,培育出一批适应市场消费需求的甘蓝新品种,应用基础研究也取得了长足进步。本文从甘蓝种质创新、育种技术研究、新品种选育等方面综述了过去5年间取得的最新进展和研究成果,并分析了存...
作者：曹华; 齐艳; 李红岭; 徐进; 刘士勇 刊期：2016年第11期
一些风味浓、质量优的传统蔬菜品种由于产量低、抗病性差已在不同的历史阶段被淘汰。而在当下,随着人们生活水平的提高,不同阶层消费者开始怀念和青睐那些口感好、风味浓郁的传统蔬菜品种。北京市农业技术推广站为恢复传统蔬菜品种,制定了详细的种植技术规范,种植面积达63.33 hm^2,取得了较好的种植效果。
作者：张如军; 李占省 刊期：2016年第11期
青花菜是兰州高原夏菜生产中高附加值的特色蔬菜,种植面积一度达到0.35万hm^2,但是什么原因导致2005年后种植面积逐年下降？本文从品种更替、市场价格、农民种植习惯、气候变化等因素进行了分析,并提出了相应的发展策略。兰州高原夏菜缓解了我国南北夏菜供应不足的问题,现已发展成为我国蔬菜生产的重要组成部分。
作者：屈用函; 袁恩平; 王绍祥; 赵水灵; 杨羚钰; 李云; 张雪廷 刊期：2016年第11期
文山地区小米辣种植面积达4.7万hm^2（70万亩）,为云南省最大的小米辣原料生产基地。本文对文山小米辣的生物学特性、栽培模式、市场主售品种状况进行了调研,并针对生产上存在的问题提出发展对策。辣椒是我国主要的蔬菜兼调味品,因其适应性广、营养丰富、产业链长,栽培面积迅速扩大。据农业部大宗蔬菜体系统计,近年来我国辣椒年播种面积在150万...
刊期：2016年第11期
天津科润黄瓜研究所育成的杂交一代保护地黄瓜新品种，2016年5月通过了天津市科委组织的品种验收。该品种植株生长势强，叶片中等大小，主蔓结瓜为主，品种适应性强，瓜码密，连续结瓜能力强，总产量高，商品性突出，短把密刺，瓜条顺直，腰瓜长35cm左右。抗病能力较强，适宜早春及秋大棚栽培。
作者：刘议蔚; 张正海; 曹亚从; 赵红; 王立浩; 张宝玺 刊期：2016年第11期
以高抗炭疽病的辣椒材料PBC932（Capsicum chinense）为父本,以感病辣椒材料77013（Capsicum annuum）为母本和回交亲本,获得包含220个和129个单株的BC3S1和BC4S1群体材料,通过对各群体进行尖孢炭疽菌（Colletotrichum acutatum）抗性鉴定和SNP（KASPar）分子标记分析,发现UN273531781标记与辣椒绿熟期炭疽病抗性基因AnR（GO）5紧密连锁,遗传距...
作者：杨宏; 李跃建; 王长林; 梁根云; 王金社; 刘小俊 刊期：2016年第11期
以31份印度南瓜、12份中国南瓜、4份印度南瓜×中国南瓜种间杂种为研究对象,进行老熟南瓜口感评价及营养成分相关性研究,鉴定影响南瓜口感的关键指标,并建立一种科学评价口感的方法。结果表明：供试南瓜材料干物质含量为28.27-219.12g·kg^-1（FW）,淀粉含量为4.13-93.68g·kg^-1（FW）,可溶性糖含量为8.48-128.14g·kg^-1（FW）,纤维含量为2.46-80....
刊期：2016年第11期
如果不趁新鲜尽早吃完,放进冰箱的番茄拿出之后风味会大打折扣。日前,中美科学家合作解释了其中的科学道理：低温导致相关基因被“冻僵”了,这样芳香物质的产出就少了。该研究结果于10月18日在美国科学院院报（PNAS）在线发表,论文的第一作者是浙江大学农业与生物技术学院张波副教授,通讯作者是浙江大学求是讲座教授、美国佛罗里达大学哈利·克里...
作者：王立; 殷剑美; 张培通; 韩晓勇; 郭文琦; 李春宏 刊期：2016年第11期
以江苏省著名地方品种靖江香沙芋为试材,采用培土、铺稻草、覆膜等处理,对适宜苏南地区和沿江地区的种芋原地越冬保存技术进行了研究。结果表明：覆膜处理的种芋保存效果较好,种芋完整率为86.9%-91.7%,单株结芋数为12-13个,单个芋质量为35.83-39.49g;覆膜处理种芋发芽势较好,播种30d后出苗率最高,为45.2%;覆膜处理的种芋淀粉、蛋白质和多糖含量...
作者：苑广迪; 万岩然; 何秉青; 徐宝云; 吴青君 刊期：2016年第11期
采用人工接虫的方法,分别于春、秋季进行2次试验,研究西花蓟马虫口密度与叶用莴苣产量损失率之间的关系。线性回归分析结果表明,西花蓟马虫口密度与叶用莴苣产量损失率之间呈显著正相关;大棚种植叶用莴苣,西花蓟马的防治指标为5-6头·株^-1,即当每株叶用莴苣上西花蓟马虫口数达到5～6头时,叶用莴苣产量显著降低,应及时进行防治。
作者：陈娟芳; 任佐华; 刘翔; 彭伟业; 陈劲; 刘二明 刊期：2016年第11期
采用胶孢炭疽病菌孢子悬浮液（1×105个·m L^-1）针刺接种辣椒感病品种福湘5号的成熟果实,对吡唑醚菌酯与甲基硫菌灵两种单剂及其复配混合物（吡唑醚菌酯与甲基硫菌灵质量比为1︰2,1︰4,1︰8,1︰16和1︰32）的保护与治疗效果进行评价。结果表明：吡唑醚菌酯浓度≥3.00mg·L^-1时,它的保护和治疗效果在接种前和接种后施药的平均防治效果能达到81.82...
刊期：2016年第11期
为了总结和交流近年来我国茄子科研、生产等方面取得的成就,推动茄子科学研究与产业发展,中国园艺学会茄子分会将于2016年12月14-16日在广西南宁市召开“中国园艺学会茄子分会2016年学术研讨暨新品种展示会”。本次会议由中国园艺学会茄子分会主办,广西农业科学院蔬菜研究所、广西园艺学会、广西大宗蔬菜创新团队、南宁市泰德会务服务中心承办。
作者：汪泉; 史芳芳 刊期：2016年第11期
采集新疆生产建设兵团第十二师农业科学研究所草莓育苗网室内典型疫霉病症状的发病草莓短缩茎,进行组织培养、病原菌分离及纯化,并进行病原菌形态学及分子生物学鉴定。结果表明：发病草莓短缩茎分离得到的培养物在PDA培养基上的形态正反面无差异,分离纯化获得P1菌株;致病性结果表明,P1菌株在接种病原物的健康草莓短缩茎部位产生了病原菌菌丝;利...
作者：银玲; 京山幸二; 田迅; 李依韦; 冀照君; 赵汝 刊期：2016年第11期
在内蒙古通辽市、包头市和巴彦淖尔市郊区大棚蔬菜种植区采集菠菜幼苗猝倒病病株,采用形态学和分子生物学方法对分离得到的病原物进行鉴定,并采用平板法测定代表菌株的致病性。结果表明：从82份病样中共获得60株腐霉菌株,分别为德里腐霉（Pythium deliense Meurs）、瓜果腐霉〔Pythium aphanidermatum（Edson）Fitzp〕和终极腐霉（Pythium ultim...
作者：刘富中; 连勇; 陈钰辉; 张映 刊期：2016年第11期
园杂471是以07910为母本,以0620为父本配制而成的圆茄一代杂种。植株生长势强,果实圆形,纵径9～11cm,横径10～13cm,单果质量400～700g;果皮黑紫色、有光泽,果肉浅绿白色,肉质细腻,商品性好。中早熟,耐低温,露地栽培每667m2产量5600kg;中抗枯萎病;适宜华北、西北地区早春日光温室、秋日光温室、早春塑料大棚和春露地栽培。
