杂志简介：《中国蔬菜》杂志经新闻出版总署批准，自1981年创刊，国内刊号为11-2326/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：产业广角、专论与综述、资料信息、资料信息_北京地区传统蔬菜栽培设施、研究论文、品种选育、栽培管理、资料信息_中国地理标志产品
杂志简介：《中国蔬菜》杂志经新闻出版总署批准，自1981年创刊，国内刊号为11-2326/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：产业广角、专论与综述、资料信息、资料信息_北京地区传统蔬菜栽培设施、研究论文、品种选育、栽培管理、资料信息_中国地理标志产品
作者：陈明均; 李继锋; 石正科 刊期：2016年第07期
2015年秋季以来,大蒜市场价格跌宕起伏,＂蒜你狠＂再度来袭,成为社会各界关注的热点。极端天气造成的大蒜减产预期而催生的市场参与各方形成的新蒜季大蒜价格上涨预期,成为本轮大蒜价格上涨的导火索。媒体的过度报道、资本的介入等起到了推波助澜的作用。2016年新蒜开秤后,大蒜市场价格高开高走,收购价格比2015年同期上涨一倍,2016年大蒜市场价...
作者：马兆红 刊期：2016年第07期
在生鲜蔬菜与互联网结合的进程中,由于蔬菜在生产流通环节的痛点多,盈利企业寥寥无几。笔者通过对近期引起媒体广泛关注、模式上独具特色的蔬菜电商＂宋小菜＂的观察,围绕其内部运营优势、外部环境机遇、尚待解决的挑战等方面进行剖析,为蔬菜行业＂互联网＋＂的发展提供思考借鉴。
作者：柳文录; 李家锦; 常宪卫; 黄志敏 刊期：2016年第07期
湖北省恩施州生态气候立体分布,适宜多种蔬菜生长,2015年蔬菜总产量235万t,但全州蔬菜供需不协调,供给侧结构性问题突出,需按照＂调结构、提品质、促融合、创品牌＂思路进行改革,以实现蔬菜产品供求平衡由低水平向高水平跃升。
刊期：2016年第07期
华耐园艺科技奖是由中国园艺学会和北京华耐农业发展有限公司联合设立,经科技部国家科学技术奖励工作办公室批准,对在国内园艺科技领域做出突出贡献的科研成果进行奖励,由中国园艺学会具体承办。
作者：连青龙; 张跃峰; 丁小明; 鲁少尉; 田婧; 马宁; 李邵; 鲍顺淑 刊期：2016年第07期
采用设施蔬菜生产实地调研、设施专家专访和设施内环境因子实时监测等方法,研究并总结分析我国北方设施蔬菜安全生产的现状、存在问题以及影响设施蔬菜质量安全的主要因素。调研结果显示,被调查种植户以种植番茄、黄瓜、辣椒等果菜为主,1年2-3茬。北方东部发达地区年平均化肥、农家肥施用量分别高于100kg·（667m^2）^-1和16m^3·（667m^2）^-1的...
作者：季家磊; 杨丽梅; 方智远; 庄木; 张扬勇; 吕红豪; 刘玉梅; 李占省 刊期：2016年第07期
结球甘蓝在产量、品质、抗病性、抗逆性等性状上具有明显的杂种优势。利用雄性不育系配制杂交种是杂种优势利用的重要途径。近年来,结球甘蓝雄性不育的研究取得了很大进展。本文综述了结球甘蓝雄性不育的类型、遗传特性及其在细胞学、生理生化和分子生物学等方面取得的研究成果,介绍了结球甘蓝雄性不育系的选育和应用,同时分析了目前存在的问题,...
作者：陈夕军; 孙佳佳; 陈银凤; 董京萍; 陈孝仁; 魏利辉; 黄奔立 刊期：2016年第07期
以辣椒品种卞椒1号为试材,采用太阳能消毒、添加不同比例蚯蚓粪和使用生防菌剂灌根3种方法,研究不同防控措施对辣椒疫病的控制效果。结果表明,太阳能消毒可以杀灭土壤中的疫病病菌,且处理时间越长效果越佳,但对土壤菌群中各类微生物的影响不同;添加不同比例的蚯蚓粪均对辣椒幼苗具有明显的促生作用,添加30%蚯蚓粪的育苗基质对辣椒疫病的控制效果...
作者：刘双清; 王翀; 张亚; 廖晓兰; 马文月; 柏连阳 刊期：2016年第07期
为探明湖南省草莓灰霉病菌群体遗传结构、分化及变异规律,采用荧光标记技术对湖南省9个地理菌群的180株草莓灰霉病菌基因组DNA进行SSR分析。结果表明：9对SSR引物共检测到56个观察等位基因（Na）,平均值为6.22;有效等位基因（Ne）为1.27-4.89,平均值为3.44;不同位点的基因多样性指数（H）为0.21-0.80,平均值为0.65;不同位点Shannon’s信息指数（...
刊期：2016年第07期
2016年春夏,尼日利亚的番茄受到番茄斑潜蝇的肆虐,大部分番茄作物遭受了损失。 该虫害自2008年经由南美传入西班牙以来,已蔓延到南美至少15个国家。2015年,有着＂番茄界的埃博拉病毒＂之称的虫害席卷尼日利亚,作为该地区最主要的番茄生产国家,该虫害的蔓延导致番茄产量锐减,为此,尼日利亚政府已经宣布进入紧急状态。据日内瓦国际贸易中心统计,20...
作者：方文生; 曹坳程; 韩大伟; 刘鹏飞; 颜冬冬; 王秋霞 刊期：2016年第07期
在北京顺义黄瓜大棚中采用注射法施用二甲基二硫、混土法施用棉隆,对土壤进行熏蒸处理,施药后土壤表面覆盖完全不透膜,比较二甲基二硫与棉隆对黄瓜主要土传病害的防治情况及对黄瓜生长和产量的影响。结果表明,两种熏蒸剂对黄瓜根结线虫（Meloidogynespp.）、疫霉菌（Phytophthora spp.）和镰刀菌（Fusariumspp.）均有较好的防效,二甲基二硫40g·m...
作者：田耀加; 赵守光; 张晶; 黄亮华; 王秋燕; 陈红弟 刊期：2016年第07期
采用田间调查的方法分析南方锈病在广州鲜食玉米产区的发生动态,并以鲜食玉米籽粒百粒重作为重要指标分析南方锈病为害程度与鲜食玉米产量性状的相关性。结果显示,在鲜食玉米生长期南方锈病可全年发生,并在7月和11月形成两个发病高峰;南方锈病为害可显著降低鲜食玉米百粒重,回归分析表明,鲜食玉米百粒重与南方锈病为害严重度呈显著负相关,回归方...
作者：张霞; 胡露洁; 周存宇; 杨朝东 刊期：2016年第07期
利用普通光学显微镜和荧光显微镜对水芹的根、茎进行解剖结构和屏障结构研究。结果表明：水芹不定根为初生结构,具二、三原型维管柱、内皮层、皮层、皮下层和表皮;茎亦为初生结构,具髓腔、皮层（皮层内有通气组织、散生维管束、厚角组织）和表皮。水芹体内气腔包括不定根的通气组织、茎内髓腔和皮层的通气组织。水芹的屏障结构包括不定根内侧具...
作者：郭云平; 巩彪; 王秀峰; 魏珉; 杨凤娟; 李岩; 史庆华 刊期：2016年第07期
以京欣1号为试材,采用Hoagland营养液水培方式,研究不同浓度腐植酸（0、0.1、0.3、0.6、1.0g·L^-1））对盐胁迫（100mmol·L^-1）Na Cl）下西瓜幼苗光合特性、叶绿素含量、生物量、电解质渗漏率、抗氧化酶、脯氨酸及Na^＋、K^＋含量的影响。结果表明：盐胁迫下营养液中添加腐植酸能不同程度改善植株生长状况,以腐植酸浓度为0.3g·L^-1）时缓解效果...
作者：乔军; 石瑶; 连勇; 刘富中; 陈钰辉; 张映; 李素文; 王利英 刊期：2016年第07期
茄子茎段组培容易染菌,为了测试15种灭菌方法的灭菌效果,选取紫圆茄、紫长茄、绿茄3种类型茄子品种,根据染菌率和植株再生成活率判断最佳灭菌方法。结果表明,不同类型茄子适用的灭菌方法不同。紫圆茄茎段适宜的灭菌方法为：2%Na Cl O浸泡10min,再用0.1%Hg Cl2浸泡10min;紫长茄茎段适宜的灭菌方法为：4%Na Cl O浸泡10min,再用0.3%Hg Cl2浸泡10min...
作者：张德纯 刊期：2016年第07期
黄花菜为百合科萱草属中能形成肥嫩花蕾的宿根多年生草本植物,别名萱草,干制品名金针菜。主要栽培种有北黄花菜、小黄花菜和萱草。
