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无公害食品水生蔬菜农业行业标准体系现状

作者：魏玉翔; 刘义满 刊期：2007年第B08期

2001年4月，我国启动了以解决农产品质量安全为核心的无公害食品行动计划，其中，标准的制定是最基础的工作之一。笔者曾经参与起草制定有关水生蔬菜（莲藕、茭白、水蕹菜、水芋、慈姑、菱、荸荠、芡实、豆瓣菜、水芹、莼菜和蒲菜等）方面的农业行业标准，本文专门就无公害食品水生蔬菜农业行业标准体系现状作简要介绍。

发挥湖北水生蔬菜产业资源优势打造农业精品名牌

作者：周雄祥; 孙治平 刊期：2007年第B08期

湖北省素有“千湖之省”的美誉，沟汊、湖泊众多，长江、汉江在境内贯穿交汇，雨量充沛，光照充足，具有发展水生蔬菜得天独厚的条件。湖北省自古以来就是水生蔬菜的重要产地，其文字可考历史达2300多年，是中国最大的水生蔬菜产区。湖北省广泛推行低产水田改种水生蔬菜、水稻与水生蔬菜套种或换茬种植及利用不适宜种粮的低洼地种植水生蔬菜，发...

浙江省水生蔬菜产业发展概况

作者：苗立祥; 寿森炎; 黄锡志; 李红斌 刊期：2007年第B08期

浙江省地处东南沿海，属亚热带季风性湿润气候，雨量充沛，四季分明，是水生蔬菜适宜生长的区域，栽培种类有茭白、莲藕、慈姑、荸荠、水芋、水芹等。水生蔬菜已成为浙江省主要的蔬菜作物之一。

磁珠富集法制备莲藕基因组的微卫星分子标记

作者：潘磊; 郑鹏; 徐杰; 全志武; 李双梅; 刘宏高; 柯卫东; 丁毅 刊期：2007年第B08期

采用磁珠富集法FIASCO，设计生物素标记的寡核苷酸Biotin-（AG）13作探针，分离莲藕（Nelumbo nucifera Gaertn．）的微卫星分子标记，从所获得的阳性克隆中选取42个测序，结果36个克隆（85．0％）含有微卫星序列，其中23个（63．9％）重复数在10以上，19个（52．8％）为完美型。设计并且合成24对微卫星引物，经筛选其中16对为有效引物（66．7％...

《中国蔬菜品种志》

刊期：2007年第B08期

豆瓣菜种质资源遗传多样性的RAPD和ISSR分析

作者：赵博; 雷曹奇; 陈露娜; 柯卫东; 王建波 刊期：2007年第B08期

以8个豆瓣菜的品种为试材，用筛选出的79个RAPD引物和34个ISSR引物对这8个品种的基因组DNA进行扩增，分别扩增出361条和179条谱带，每个引物扩增出的带在3～10条之间，平均每个引物扩增出约5条带。根据所得的条带进行聚类分析，两种标记产生的聚类图存在一些差异，但它们都可以较好地将8个品种按亲缘关系的远近划分为3个不同的类群。Mantel测试...

不同类型慈姑资源的比较研究

作者：李峰; 柯卫东; 彭静; 刘义满 刊期：2007年第B08期

通过对征集自中国14个省的53份不同类型慈姑种质资源的农艺性状和黑粉病抗性调查发现：栽培慈姑植株高大，分株能力弱；叶片肥大，多箭形、阔箭形；球茎大，球茎形状有扁球形、圆球形、卵圆形、长卵形，以圆球形和卵圆形居多；对黑粉病抗性较弱。而野生慈姑植株矮小，分株能力强；叶片小，多戟形，少细箭形、箭形；球茎小，多圆球形和卵圆形；对...

水芹种质资源的综合评价

作者：叶元英; 黄新芳; 刘义满; 彭静; 柯卫东 刊期：2007年第B08期

对保存在国家种质武汉水生蔬菜资源圃的133份水芹种质资源的主要农艺性状和营养成分进行了比较分析研究。

书讯

刊期：2007年第B08期

《中国蔬菜病虫原色图谱》（无公害新版）；《中国蔬菜病虫原色图谱续集》（第四版·无公害）。

蔗糖浓度对莲藕试管苗质量的影响

作者：李良俊; 孙磊; 谢科; 曹碚生 刊期：2007年第B08期

研究了培养基蔗糖浓度对莲藕试管苗驯化的影响。结果表明：随培养基蔗糖浓度从3％～8％递增，试管苗含水量降低，碳水化合物含量增加，且各处理间差异明显。驯化过程中各处理试管苗淀粉含量均明显下降，低蔗糖浓度培养的试管苗可溶性总糖、蔗糖、果糖、葡萄糖含量在驯化过程中持续上升，高蔗糖浓度培养的试管苗的上述糖含量则持续下降，至成活时...

芋脱毒快繁技术研究

作者：刘玉平; 柯卫东; 叶元英; 黄新芳; 黄来春 刊期：2007年第B08期

对不同激素类型、激素浓度对芋茎尖组织分化的影响进行了研究，利用双抗夹心酶联免疫法检测芋茎尖分生组织分化的再生植株带病毒情况，并进行脱毒试管芋大田评比试验。结果表明：茎尖分化培养基为MS＋6-BA2．0mg·L^-1＋NAA0、2mg·L^-1＋3．0％蔗糖，小茎尖的脱毒效果最好，脱毒率达100％，脱毒试管芋种植大田较其常规种芋增产20.14％。

荸荠的组培快繁与大田种植

作者：彭静; 柯卫东; 李峰; 黄来春; 李汉华 刊期：2007年第B08期

以沙洋荸荠的茎尖为外植体进行组织培养，在MS＋6-BA2．0mg·L^-1＋NAA0.2mg·L^-1＋蔗糖3．0％的分化培养基中，茎尖分化率达78．6％；在MS＋6-BA1．0mg·L^-1＋NAA0．5mg·L^-1＋蔗糖3．0％的继代培养基中，增殖系数达9．3；在MS＋6-BA0．5mg·L^-1＋NAA0．5mg·L^-1＋活性碳0．5％＋蔗糖3．0％的生根培养基中，生根率达99．5％。试管苗移栽成活率达...

培养条件对慈姑试管球茎形成的影响

作者：朱红莲; 柯卫东; 汪李平 刊期：2007年第B08期

采用L16（4^5）正交设计研究蔗糖浓度、激素配比、温度和光照时间对慈姑试管球茎形成的影响。结果表明：4因子对结球株率和单株结球数都有显著影响，以组合蔗糖浓度60g·L^-1，激素配比6-BA：NAA=0：0，温度22℃，光照时间0h，结球株率和单株结球数均为最高值，为诱导试管慈姑的优选组合。

03—12莲藕

刊期：2007年第B08期

热处理和贮藏温度对轻度加工茭白生理生化变化的影响

作者：周涛; 许时婴 刊期：2007年第B08期

研究了热处理和贮藏温度对轻度加工茭白硬度、表皮色泽、叶绿素含量、呼吸强度、木质素和纤维素含量、苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性的影响。结果表明，38℃1h热水处理可较好地保持轻度加工茭白的嫩度、抑制表皮中叶绿素的合成和表皮绿化，降低呼吸强度；热处理可降低PAL活性，从而抑制轻度加工茭白的老化。低温贮藏能延长保持其品质的时间。