中国蔬菜

中国蔬菜杂志 北大期刊 统计源期刊

China Vegetables

杂志简介:《中国蔬菜》杂志经新闻出版总署批准,自1981年创刊,国内刊号为11-2326/S,是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊,致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:产业广角、专论与综述、资料信息、资料信息_北京地区传统蔬菜栽培设施、研究论文、品种选育、栽培管理、资料信息_中国地理标志产品

主管单位:中华人民共和国农业农村部
主办单位:中国农业科学院蔬菜花卉研究所
国际刊号:1000-6346
国内刊号:11-2326/S
全年订价:¥ 196.00
创刊时间:1981
所属类别:农业类
发行周期:月刊
发行地区:北京
出版语言:中文
预计审稿时间:1-3个月
综合影响因子:1.35
复合影响因子:0.83
总发文量:4866
总被引量:30175
H指数:54
立即指数:0.0255
期刊他引率:0.9901
平均引文率:0.5438
  • 蔬菜优异种质挖掘与创新是推动我国蔬菜种业进步的有效途径

    作者:许勇; 丁海凤 刊期:2005年第07期

    人类育种的历史证明:没有新的育种材料创新与育种技术的变革,就不会有育成品种的飞跃.从第一次绿色革命中"矮秆"基因引入与"杂种优势"理论的应用,到目前"功能基因组学"与"基因工程"研究所可能引发的第二次绿色革命,都无不包含着优异种质的挖掘与创新.同时我国面临巨大的资源短缺、环境恶化与人口膨胀等一系列的压力与全球性蔬菜种业的竞争,蔬菜...

  • 不同堆肥处理对温室土壤主要环境因子及番茄生长发育的影响

    作者:武春成; 李天来; 马宁宁 刊期:2005年第07期

    研究了稻草、食用菌下脚料、鲜鸡粪等有机物料堆肥对温室土壤环境及番茄生长发育的影响.结果表明,各堆肥处理可以显著提高温室内CO2浓度,促进土壤微生物增殖和土壤养分的增加,从而促进番茄生长,提高番茄产量,但对果实品质的改善影响不大.

  • 结球芥菜的生长动态与叶球形成

    作者:关佩聪; 刘厚诚; 罗冠英 刊期:2005年第07期

    结球芥菜自播种至叶球采收可分为发芽、幼苗、叶簇生长和叶球形成4个生长期.植株、根、外叶和叶球的鲜样质量和干样质量随生长进程均逐步增加,呈单峰曲线的增长动态.叶球的鲜样质量和干样质量分别占植株鲜样质量和干样质量的48.2%和48.8%,经济系数近0.5.生育过程中,第1~5展叶是培育幼苗和叶簇的功能叶,第5~9展叶则是叶球形成的主要功能叶.叶球...

  • 嫁接对茄子果实中蛋白质、VC、可溶性糖含量及分布的影响

    作者:杨宇; 周宝利; 王伟; 付亚文; 雷琦宇 刊期:2005年第07期

    以托鲁巴姆为砧木、西安绿茄为接穗进行嫁接,研究嫁接对茄子果实中蛋白质、VC、可溶性糖含量及分布的影响.结果表明,嫁接后除可溶性糖含量略低于对照外,蛋白质、VC及果实中的含水量均高于对照.嫁接苗果实中主要营养成分在果实各部位的分布规律基本不变,内果皮中各种养分的含量均高于外果皮,由果实顶部至蒂部各种养分的变化规律不尽相同.随着果实...

  • 抱子甘蓝组织培养及人工种子研究

    作者:沈颖; 徐程; 张铭 刊期:2005年第07期

    以抱子甘蓝下胚轴为外植体诱导再生植株,并制作人工种子.结果表明:苗龄为8 d的无菌苗,其下胚轴诱导不定芽频率最高,平均诱导不定芽数达11.3个.6-BA、ZT对下胚轴诱导不定芽均具有明显的促进作用,6-BA 2 mg·L-1作用最显著,繁殖系数达11.2.不定芽在不合激素的1/2MS培养基上诱导生根,驯化移栽后成活.将不定芽用海藻酸钠包埋成人工种子,生根率为24%,...

  • 土壤中辣椒疫霉菌诱集方法的研究

    作者:李海燕; 甄艳; 刘惕若 刊期:2005年第07期

    比较了土壤稀释液培养法、埋茎法和叶饵诱集法检测土壤中辣椒疫霉菌的准确性和可操作性,提出了用植物叶片诱集土壤中的疫霉菌,诱集速度快,可直接判断土壤内的存活菌量,并可根据诱集的土壤菌量判断当年辣椒幼苗疫病的病情.从11种植物叶片对辣椒疫霉菌的诱集能力和检测的准确性中选出以灰绿藜叶饵的诱集效果最好,叶饵着生孢子囊量多.

  • 双氰胺对甘蔗渣基质栽培蔬菜硝酸盐积累的影响

    作者:黄星发; 顾明华; 石保峰; 黎晓峰; 潘华清; 覃香; 于文进 刊期:2005年第07期

    以菜薹(菜心)、菠菜、生菜、大白菜为材料,采用甘蔗渣作基质栽培,于收获前20d施用双氰胺,研究其对该4种蔬菜硝酸盐积累的效应.结果表明,施用双氰胺显著减少了菜心、菠菜、生菜、大白菜的硝酸盐积累,使可食部分硝酸盐含量分别降低了24.9%、27.1%、39.1%和41.6%,而对产量和品质无不良影响,还可显著提高大白菜VC含量.

  • 《蔬菜学》

    刊期:2005年第07期

  • 核基因雄性不育在不同生态型大白菜间的转育

    作者:岳艳玲; 冯辉 刊期:2005年第07期

    大白菜复等位基因型雄性不育系具有雄蕊退化彻底、不育性稳定等特点,是一类比较理想的雄性不育材料.但由于该类不育系不能通过连续回交进行保持,也就不能用一般的饱和回交法进行转育,造成了这类不育系转育难的问题.迄今为止,该不育系并未在生产上得到广泛的应用,只限于最初育成不育系的少数几个单位在个别生态型(直筒型)品种的优势育种上应用[1,...

  • 节瓜常温贮藏品质的变化

    作者:黎炎; 李文嘉; 李立志; 方锋学 刊期:2005年第07期

    节瓜高产抗病,肉质清甜,嫩瓜和老熟瓜均可食用,老熟瓜耐贮性好,室温下即可贮藏2~3个月,与目前国内蔬菜贮藏保鲜常用的低温贮藏法相比,成本低、操作方便、保鲜期长.本试验研究了节瓜在常温贮藏过程中水分、可溶性糖、VC含量及风味品质的变化,以期找出节瓜常温贮藏的最佳贮藏期限.

  • 京郊延庆县小菜蛾种群抗药性监测

    作者:吴青君; 徐宝云; 朱国仁; 张友军 刊期:2005年第07期

    小菜蛾(Plutella xylostella)是我国甘蓝、花椰菜等十字花科蔬菜的主要害虫,生产中多以药剂防治为主,但由此产生了杀伤天敌、污染环境和抗药性等一系列问题.

  • 天津科润黄瓜研究所

    刊期:2005年第07期

  • B型烟粉虱的药剂防治试验

    作者:林凌伟; 王永才; 葛昌义; 关梅萍 刊期:2005年第07期

    烟粉虱[Bemisia tabaci(Gennadius)]属同翅目粉虱科小粉虱属,为外来人侵有害生物,近年来在我国保护地蔬菜和园林花卉上有普发、重发的趋势.据笔者鉴定,在临海市发生的烟粉虱为B型烟粉虱,1 a(年)发生11代,为害时间长达9个月(2月下旬~11月下旬),并且能以伪蛹形态在大棚作物上越冬,如不加以控制会极大地影响农业生产.为此,笔者进行了药剂防治试验,...

  • 茭白甲鱼共生防治福寿螺技术研究

    作者:翁丽青; 符长焕; 郑春龙; 刘宝法 刊期:2005年第07期

    福寿螺(Ampullarium crosseana Hidalgo)对茭白为害较大,可取食茭白小分蘖和肉质茎,影响茭白的品质和产量.浙江省余姚市的福寿螺为害面积由1998年的0.1 hm2发展到2003年底的1 333 hm2,严重受害面积超过201 hm2,如果不加以控制将有大面积发生为害的趋势,对无公害茭白的生产构成严重威胁.在茭白田中放养甲鱼,通过甲鱼捕食福寿螺,既可防治福寿螺的...

  • 叠抱型春大白菜琴萌春王13号的选育

    作者:杨锡俭; 王德森; 孙道华; 李红卫; 刘加礼; 焦景才; 韩景堂; 李剑 刊期:2005年第07期

    琴萌春王13号是从日喀则地方品种中选育出的自交不亲和系87-6-9与从秦白2号中选育出的自交不亲和系93-7-5配制的春结球大白菜一代杂种.生育期60d(天),外叶绿色,叶柄白绿色,叶球短圆筒形、下部稍细,叠抱,纵径22.2 cm,横径20.0 cm,单球质量1.5kg,每667 m2净菜产量3 610.6kg.抗霜霉病、病毒病和软腐病,结球迅速,品质好,冬性强,春播不易抽薹,适宜喜...