中国乳业杂志 部级期刊
China Dairy
杂志简介：《中国乳业》杂志经新闻出版总署批准，自1980年创刊，国内刊号为11-4768/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：本刊专访、奶业经济、饲养管理、疾病防治、质量安全、乳品加工、热点评述
杂志简介：《中国乳业》杂志经新闻出版总署批准，自1980年创刊，国内刊号为11-4768/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：本刊专访、奶业经济、饲养管理、疾病防治、质量安全、乳品加工、热点评述
作者：聂迎利 刊期：2015年第06期
2000年以后,随着现代乳品加工技术与包装技术的进步,超高温灭菌奶的生产在中国迅速发展,并将其与巴氏奶的市场份额之比由3︰7改写为7︰3。在之后的15年中,关于中国到底应该发展巴氏奶,还是超高温灭菌奶的争论,就没有中断过。
作者：王礞礞 刊期：2015年第06期
企业的融资策略选择——中国农业大学经济管理学院教授臧日宏 1乳业是阳光产业 很多人不愿意从事农业,因为农业不但又苦又累,而且收入少。2014年6月1日,国家统计局了城乡居民的人均年薪收入,其中金融行业的人均年薪收入9.9万多元,是农业领域的3.82倍。虽然农业行业收入不高,
作者：李建伟 李如意 刊期：2015年第06期
随着甘肃省临泽县畜牧业的发展,畜禽养殖规模不断壮大,养殖数量迅猛增加,生态家园式的农业循环经济已不适宜于畜牧业发展的要求,畜禽养殖场（小区）废弃物综合利用和无害化处理配套设施设备发展滞后,畜禽养殖污物影响了人们的生活环境。为了解决畜牧业发展污染环境的问题,临泽县结合畜牧业发展的实际开拓创新,以畜牧业为核心,把种植业、畜禽养殖...
作者：本刊辑 刊期：2015年第06期
[本刊辑]近日,韩国高丽大学的研究人员在国家杂志《Journal of Dairy Science》上发表了一篇研究论文,他们发现牛奶中的蛋白质可以帮助机体抵御心血管疾病的发生。
作者：刘国信 刊期：2015年第06期
详细分析了国内外奶业形势和百元低价奶粉出现的原因。得出生鲜乳成本降低、电商直销模式省去中间成本、市场竞争日趋激烈等是低价奶粉竞相上市的主要原因的结论。并对未来进行预测,随着乳制品生产成本的下降,市场消费将逐渐回归理性,随着营销模式的不断改革创新,婴幼儿奶粉终端售价将逐步走低。
作者：牟海日 甄云兰 刊期：2015年第06期
中新、中澳、中韩自贸协定的签订,在为我国农产品贸易提供便利的同时,也给我国奶业带来了前所未有的挑战。面对挑战,我国奶业界人士要更加关注乳制品的质量,降低生产成本,加快转型升级,正确对待乳制品进口。
作者：王礞礞 刊期：2015年第06期
[本刊讯]（记者王礞礞）为培养具有国际视野和较高管理水平的青年农业经理人,中德青年农业实用人才能力建设项目2015年5月29日在北京启动,首批约20名中国农业青年人才,将在中德两国获得培训,并赴德国农业企业进行3个月实习。农业部人事司刘英杰副司长、国际合作司唐盛尧副司长出席仪式并致辞。
作者：冯伟芳 刊期：2015年第06期
饮料行业和乳品行业向来不分家,一个行业的火热势必会带来另一个行业的繁荣。近两年来,随着以椰汁和椰子汁为原料的植物蛋白饮料的逐渐火热,部分乳品企业纷纷推出自己的＂椰子牛奶＂或＂椰子牛奶饮品＂,以动植物双蛋白、无添加、味蕾新体验等卖点吸引消费者眼球。然而,＂椰子牛奶＂能否像2013年的香蕉牛奶一样火遍大江南北？乳品企业是否应该模...
作者：汤志庆 刊期：2015年第06期
产品线管理的目标是构建结构合理的产品线,为了达到这一目标,就需要对企业内外形势进行分析,在此基础上规划产品线。产品线规划反映战略管理实质,即由方向、目标、谋略和行动构成,具体内容包括战略目标与规划原则、产品线增长路径、基本战略、营销战略、产品线长度决策、核心单品策略、产品淘汰决策、调整价差等。
作者：刘英霞 刊期：2015年第06期
1乳房炎概述 乳房炎历来是困扰奶牛场的问题之一。资料显示,美国每年因乳房炎造成的经济损失可达20亿美元之多。国内乳房炎发病率普遍比美国高,因此,由乳房炎所带来的损失更高。
作者：本刊辑 刊期：2015年第06期
[本刊辑]近日,从青海省食品药品监督管理局获悉,2015年,青海省将进一步扩大药店销售婴幼儿配方奶粉试点的范围和区域,实现全省药店试点销售婴幼儿配方奶粉的总体规模比2014年有较大增幅。
作者：喻本平 刊期：2015年第06期
选取年龄、胎次、泌乳天数、日产奶量相近的中国荷斯坦奶牛30头,随机分成3组,每组10头。试验组I（对照组）饲喂基础日粮,试验组II和试验组III在基础日粮中分别添加0.08%和0.12%的先泌素。试验结果表明,添加0.12%的先泌素具有提高奶牛产奶量（提高1.06 kg/头·天）,改善乳脂率,降低疾病发生率和提高经济效益的作用。
作者：本刊辑 刊期：2015年第06期
[本刊辑]全球最大乳品企业新西兰恒天然集团（下称恒天然）入股中国乳品公司贝因美后,其在澳洲投资的达润工厂正式启动,已开始进行特制婴儿奶粉的研发工作,该产品将提供给中国市场。2015年5月,恒天然以18元/股的价格收购了贝因美公司18.8%的股权,成为其第二大股东,收购成本约34.64亿元。
作者：孙德孝 王新宇 刘善超 白智迪 宋振华 齐长明 刊期：2015年第06期
为了研究艾克赛德犊牛开口液对犊牛生长及免疫机能的影响,试验选取新生荷斯坦犊牛60头,随机分为2组,即试验组和对照组。试验组在饲喂牛乳的同时添加艾克赛德犊牛开口液,用量为10 m L/头·天,对照组不添加。试验组与对照组饲养环境相同,出生和20日龄时分别称重、记录增重、发病、死淘等情况。结果表明：试验组平均20日增重为4.6 kg,对照组为4.2 kg...
作者：韦人 刊期：2015年第06期
[本刊讯]2015年5月28日,从银川市农牧局获悉,根据《银川市方案》的要求,共取缔不合格生鲜乳收购站35家,注销生鲜乳运输车11辆。 银川市目前有收奶网点123家（其中贺兰县22家、永宁县11家、灵武市17家、兴庆区36家、金凤区6家、西夏区31家）;现有生鲜乳运输车辆122辆（其中兴庆区26辆、金凤区12辆、西夏区27辆、贺兰县19辆、永宁县11辆、灵武市27...
