中国奶牛杂志 部级期刊

牛支原体PepO原核表达及功能验证

作者：董亚旗; 朱习芳; 陈颖钰; 索朗斯珠; 郭爱珍 刊期：2018年第08期

牛支原体是严重危害养牛业的重要病原体,阐明其毒力因子和致病机制有助于防控技术的研发。内肽酶O(PepO)参与肺炎链球菌在猪体的致病过程,本研究旨在探讨PepO在牛支原体中是否具有毒力相关功能。利用巢式PCR将牛支原体PepO中的色氨酸密码子TGA突变为大肠杆菌的色氨酸密码子TGG,进一步克隆至大肠杆菌原核表达载体,成功表达重组蛋白PepO。利用重组...

两种吸附剂对夏季牛舍中四种引发温室效应气体的吸附效果研究

作者：王海; 张小飞; 邵伟; 尹劲; 余雄 刊期：2018年第08期

通过使用两种成分组成有差异的球状固体分子筛吸附剂,在夏季牛舍进行了对引发温室效应的四种气体的吸附试验。对照组的通风扇口不放置吸附剂,两个试验组的通风扇口分别放置13X吸附剂和活性氧化铝吸附剂。通过便携式气体检测仪检测每小时对照组与试验组通风扇口各种气体浓度数据,以试验组和对照组的测值差,作为两种不同吸附剂的吸附浓度。结果表...

初乳饲喂优化方案对犊牛健康状况和生长性能的改善作用

作者：龙福庆; 田秀华; 陈丽; 李卫华; 郭吉利 刊期：2018年第08期

本试验选取体重相近、健康状况良好的40头新生荷斯坦母犊牛,随机分为两组。对照组犊牛饲喂未经巴氏杀菌的初乳和常乳,试验组饲喂经过巴氏杀菌的初乳和常乳,观察期60d,旨在研究巴氏杀菌的初乳和常乳对犊牛健康状况和生长性能的改善作用。试验结果显示,巴氏杀菌的初乳和常乳能极显著减少乳中细菌总数和总大肠杆菌数,减少犊牛被动免疫失败率,改善犊...

黄曲霉毒素B1在奶牛体内的代谢及转化为乳中黄曲霉毒素M1机制的研究进展

作者：王丽; 刘文娇 刊期：2018年第08期

质量安全是奶业的生命线,霉菌毒素污染一直是奶业面临的主要风险因子之一,了解奶中黄曲霉毒素M1的代谢机理是解决霉菌毒素污染的基础。本文综述了饲料中黄曲霉毒素B1在奶牛瘤胃内的消化与代谢、在机体内的运输、在肝脏中的代谢,以及AFB1转化为乳中AFM1的转化率及降低措施,以期为控制乳中的黄曲霉毒素提供参考。

三河牛特培本交公牛改良内蒙古本地牛群效果调查

作者：吴宏军; 刘化柱; 王东生; 袁鹏; 姜立鑫; 王景顺; 乌恩旗; 张绍勋 刊期：2018年第08期

三河牛具有适应当地气候、生态条件并且生产性能高的特点,2009年已进入国家良种补贴计划,对当地牛群的遗传改良发挥了重要作用。但由于受客观条件的限制,人工授精技术在呼伦贝尔边远地区尚未普及,为此特为不具备冷配条件的地区特培了用于本交的三河牛公牛,以期为边远牧区提供优良种畜,提高当地牛群遗传水平。经2014~2017年的推广应用,杂种一代犊...

谷胱甘肽对蒙贝利亚种公牛性控精液冻后效果的影响

作者：孙凤俊; 张丽; 薛建华; 张佳谊; 石万海 刊期：2018年第08期

不同饲养条件下德系西门塔尔与河北省西杂牛杂交一代母牛生长性能研究

作者：侯秀贤; 李英超; 李春芳; 张双青; 倪俊卿 刊期：2018年第08期

本试验研究了不同饲养条件下德系西门塔尔牛与河北省本地西门塔尔杂种牛的杂交改良效果。通过引进德系西门塔尔乳肉兼用牛冻精,采用人工授精的方法在全省范围开展杂交改良试验,测定放牧与舍饲两种不同饲养方式下F1代母牛各生长阶段的体重、体尺。结果表明,两种饲喂方式的犊牛均表现出了良好的生长性能,杂种优势非常明显,后代生长速度加快,肉牛养...

青海腹泻牦牛大肠杆菌分离株的生物学特性研究

作者：姚望远; 郝亚男; 王蕾; 王蒙; 童小乐; 李家奎 刊期：2018年第08期

平顶山地区奶牛隐孢子虫种类鉴定及遗传进化分析

作者：李华松 刊期：2018年第08期

植物提取物对奶牛免疫调节作用的研究进展

作者：张吉鹍; 张震宇 刊期：2018年第08期

植物可产生多种多样的有机化合物,主要包括多糖、皂苷、单宁、生物碱类以及挥发油类等。这些有机化合物源自次生代谢物,是植物提取物的主要组分,具有广泛的抗微生物(细菌、酵母与真菌)活性,故又称植物源抗生素。一些植物提取物具有酚类性质,在瘤胃不易被微生物降解,过瘤胃后能发挥免疫调节的作用。本文综述了近年来植物提取物对反刍动物免疫调节...

长保质期饮用型风味酸乳制作工艺研究

作者：杨洋; 高航 刊期：2018年第08期

本研究以原料乳为主要原料,通过正交试验研究了长保质期饮用型风味酸奶工艺配方和稳定剂的复配方案。结果表明,该酸奶最佳配方为乳清蛋白粉0.6%、稀奶油1.0%、白砂糖8.0%、奶油香草香精0.08%,该配方组合可获得口感优良、酸甜合适、风味极佳的长保质期饮用型风味酸奶;稳定剂的最佳组合为乙酰化二淀粉磷酸酯0.6%、低酯果胶0.15%、琼脂0.3%、结冷胶...

麦洼牦牛不同挤奶月份生乳理化指标和体细胞数比较研究

作者：吴锦波; 何世明; 艾鷖; 李铸; 蹇尚林; 刘建; 雍军; 甲木参扎西 刊期：2018年第08期

云南省奶业现代化发展初探

作者：吴玲; 蒋永宁 刊期：2018年第08期

云南省奶牛产业历史悠久,积累了一定的发展经验,在2009年依托自身的资源条件和财政支持,建立了现代农业奶牛产业技术体系,积极探索本省奶业的科学发展之路。在奶业现代化的趋势下,云南省奶业正在积极发掘自身潜力,力争实现云南省奶业的转型发展。

中央厨房——鲜奶吧产销模式探析

作者：马颖; 张晓忠; 钟春泉 刊期：2018年第08期

鲜奶吧是解决奶农卖奶难、增加奶农收入的一种创新,是拓宽乳制品销售渠道的创新,是满足消费者鲜奶消费需求的创新。但是鲜奶吧作为一种新兴业态在生产、销售及监管等方面存在一些缺陷,中央厨房以标准化、集约化、专业化的生产优势为鲜奶吧的发展提供了新的解决思路。通过中央厨房模式与鲜奶吧的适配性分析,找出中央厨房发展的薄弱环节,如果鲜奶...

海北州高寒地区饲草的种植、加工与应用实践

作者：王云洲; 温莹洁 刊期：2018年第08期

近年来,海北州通过积极打造“草地生态畜牧业”发展模式,采取区域禁牧、以草定畜放牧、人工种植饲草补饲等方式,既保护了生态,又保证了当地畜牧业的健康持续发展。本文介绍了海北州在高寒地区特殊环境条件下,人工种植饲草及其加工应用的成功经验,期望对我国高寒地区生态畜牧业的发展提供有益的借鉴。