中国奶牛杂志 部级期刊

试论中国乳业的发展战略

作者：刘振邦 刊期：2007年第S1期

本文所讲的乳业发展战略包括奶牛在现代农业中的地位,种草与现代乳业的关系,品种选育的方向和现代乳业的市场体系。1奶牛在现代农业中的地位粮食和猪是传统农业的主导产业,种草和养奶牛是现代农业的主导产业,发达国家的实践证明了这一

奶牛营养与围产期疾病预防

作者：何高明; 刘贤侠; 王建梅 刊期：2007年第S1期

奶牛围产期的营养管理是其泌乳、繁殖和预防围产期疾病发生的关键。围产期疾病与营养代谢密切相关,其中营养不平衡造成的低血钙症是引起围产期相关疾病的根本原因。在保证围产期其它营养需要的同时,根据离子平衡理论给予阴离子盐,使体液偏酸性,可有效动员骨钙,使血钙浓度上升,达到预防围产期疾病的目的。

干奶后期饲喂阴离子盐添加剂对奶牛泌乳性能的影响

作者：贾磊; 王加启; 卜登攀; 张辉; 张思维; 曹荣 刊期：2007年第S1期

引进澳洲荷斯坦奶牛在青海民和地区的适应性观察

作者：孔海苏 刊期：2007年第S1期

本文就引进的澳洲荷斯坦奶牛在青海民和地区的行为、生长发育、生产性能等适应性进行了观察分析。其结果:生长发育、繁殖、产奶等性能基本能达到原产地指标,表现出引进的澳洲荷斯坦奶牛在青海高寒地区具有良好的适应性。

生物秸秆功能性饲料的研制

作者：苗霆; 崔淑贞 刊期：2007年第S1期

我国是农业大国,随着科学技术的进步和农业投入的增加,在粮食产量增加的同时,作物秸杆的产量也在增加,据统计,我国秸杆有6.4亿t,秸杆可作为反刍动物需要的粗饲料,但是现在主要问题是畜牧业利用秸杆占秸杆总量的比重低,由于受秸杆开发技术的限

日粮精粗比对泌乳奶牛瘤胃及小肠pH值的影响

作者：汪水平; 王加启; 龚月生; 李树聪; 王吉峰 刊期：2007年第S1期

选择4头安装有瘤胃、十二指肠前端和回肠末端T形瘘管的泌乳奶牛,按4×4拉丁方设计,研究日粮精粗比约为30:70的"高低质粗料型"日粮、30:70的混合型高青贮日粮、50:50的精粗料比例相当的日粮及65:35的高精料日粮等4种不同精粗比日粮对瘤胃和小肠pH值的影响。结果显示,日粮精粗比对奶牛瘤胃和回肠末端pH值有影响,而对十二指肠前端pH值没有显著(P>0.0...

饲喂苜蓿干草对引入澳大利亚奶牛生产性能的影响

作者：王建平; 王加启; 刘宁; 雷雪琴; 戴春旭 刊期：2007年第S1期

纤维素酶在反刍动物生产上的应用

作者：杨家华; 郭志宏 刊期：2007年第S1期

本文综述了纤维素酶系组成及纤维素降解、产酶菌株的选育、纤维素酶基因的克隆与表达以及纤维素酶在反刍动物生产中的应用。

富含共轭亚油酸(CLA)奶牛的个体选择、营养调控和科学管理

作者：杨鹏标; 王加启; 周再勇; 陆永国 刊期：2007年第S1期

随着科学技术的不断发展,人们对CLA保健功能的认识越来越清楚,都希望摄取富含CLA多的食品。我国人均每天CLA的摄入量不足5mg,即使发达国家(如德国人均每天摄食CLA为043g)也达不到CLA发挥生物功效的有效剂量。美国研究委员会已在1996年把CLA列为唯一一种具有抗癌作用的动物源脂肪酸,所以提高牛奶中CLA含量成为现在研究的新热点。本文就影响牛奶中...

奶牛饲料中转基因豆粕检测方法的研究

作者：于忠娜; 孙健; 单虎; 韩荣伟 刊期：2007年第S1期

蛋白质是奶牛饲料中一个很重要的营养成分,在奶牛的精料配方中,根据不同的奶牛品种、不同的泌乳时期,豆粕含量在10%～50%不等,可见,豆粕占相当大的比重。我国国产大豆虽然总产量与进口量接近,但国

浅谈非饲草来源的结构性碳水化合物

作者：张英来 刊期：2007年第S1期

1碳水化合物碳水化合物是多羟基的醛、酮及其多聚物和某些衍生物的总称,它在反刍动物营养中起着重要作用,近年来它又重新受到人们重视(Tamminga,1990)。它是瘤胃微生物和反刍动物所需能量的主要来源。纤维性碳水化合物或结构性碳水化合物是指植物细胞壁中大部分结构性成分,通常用中性洗涤纤维(NDF)来表示;非纤维性碳水化合物(NFC)或非结构性碳水...

南方奶业发展的意义与措施探讨

作者：张剑; 杨利国; 洪奇; 李昌桂; 陶克艳 刊期：2007年第S1期

荷斯坦奶牛具有耐寒而不耐热的生理特性,所以许多人认为奶牛适合北方而不适合南方饲养。然而。鲜奶是一类不适合远距离运输的特殊食品,南方的水和农作物秸秆资源丰富,因此,只要培育适合炎热气候的奶牛品种,南方奶业发展前景广阔。本文分别从结构调整、食品安全、生态环境美化与保护等方面阐述南方奶业发展的意义。同时,从自然、社会、经济角度分...

奶牛热应激的研究进展

作者：郭昌春; 高晨; 苏从成 刊期：2007年第S1期

随着全球变暖,夏季高温对奶牛尤其是高产奶牛的影响日趋严重。我国饲养的奶牛以北欧的荷斯坦奶牛为主,荷斯坦奶牛耐寒怕热,体温38～39.3℃左右,适宜泌乳温度为0～25℃,尤其是5～15℃最适宜。赖登明等认为,荷斯坦奶牛的最适泌乳温度为4.4～21.1℃。环境温度超过26℃时,即可引起奶牛的热应激反应。表现为精神沉郁,张口喘息,食欲减退,采食量下降,体...

中国西门塔尔牛选育及其进展

作者：许尚忠; 李俊雅; 任红艳; 高雪; 陈金宝; 陈幼春 刊期：2007年第S1期

前言西门塔尔牛早在20世纪初就开始引入我国,而后在50年代,特别是70年代以来,从前苏联、德国、奥地利和瑞士等国陆续引入了乳肉兼用、肉乳兼用西门塔尔牛,1987年又从法国引入蒙贝利亚牛,引入的西门塔尔牛除在一些国营农牧场纯繁外,主要用于改良我国黄牛,其杂交改良后代大约占我国各类杂交改良牛的50%。我国西门塔尔牛育种群规模3万头,各代杂交牛

对我国发展奶业的品种选择战略的思考——考察德国弗莱维赫乳肉兼用型品种后的启发

作者：刘玉满 刊期：2007年第S1期

应德方的邀请,笔者有幸于2007年4月下旬对德国弗莱维赫(Fleckvieh,即德系西门塔尔)乳肉兼用型品种进行了学术考察。考察期间,笔者走访了若干个饲养德系西门塔尔牛的家庭农场,参观了活牛拍卖市场,与属于德系西门塔尔牛育种组织的一个组成部分的德国宝牛育种中心(BVN)进行了座谈,观摩了人工授精