中国奶牛杂志 部级期刊

国家质检总局与农业部下发通知 巴氏奶可标“鲜牛奶”禁“鲜”令争执今结束

刊期：2007年第11期

国内奶业争论达三年之久的禁鲜令如今终于走到了尽头。

关于加强液态奶标识标注管理的通知

刊期：2007年第11期

为认真贯彻落实《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》（国发[2007]31号，以下简称《意见》）精神．进一步加强液态奶标识标注管理，引导市场消费，维护广大消费者的合法权益．现就有关事项通知如下：

“禁鲜令”争论始末

刊期：2007年第11期

2004年5月9日，国家质检总局和国家标准委员会率先了两个食品标签标准——《预包装食品标签通则》和《预包装特殊膳食用食品标签通则》，以分别取代1994年版的《食品标签通用标准》和1992年版的《特殊营养食品标签国家标准》。同时与之配套出版了《食品标签国家标准实施指南》。《指南》中明确指出凡是加工食品就不存在“鲜”，所以凡是加热过的...

全国第38届青年公牛联合后裔测定会如期召开

作者：公维嘉; 陈绍祜 刊期：2007年第11期

中国奶业协会组织的第38届全国青年公牛联合后裔测定会．于2007年10月15日至16日在河北省秦皇岛市召开。会议由中国奶业协会育种专业委员会副主任张胜利主持。来自北京、黑龙江、天津、上海、南京、内蒙、河北、山东、福建、宁夏、河南、新疆、陕西、广州等14个省（区、市）的19家种公牛站代表和部分相关牛场及企业代表参加了会议。秦皇岛全农精...

中国奶业协会奶水牛专业委员会成立大会在云南召开

作者：孙飞舟; 李劲 刊期：2007年第11期

2007年9月19日．中国奶业协会奶水牛专业委员会成立大会及奶水牛开发利用研讨会在云南召开。来自全国14个省、自治区、直辖市的委员们齐聚春城昆明．共庆奶水牛专业委员会成立．共商我国奶水牛业的发展大计。中国奶业协会向大会发来了贺信。希望奶水牛专业委员会积极开展工作。推动奶水牛事业的发展。全国畜牧总站党委书记何新天代表农业部畜牧...

城乡统筹 奶业应“率先”

作者：蒋远映 刊期：2007年第11期

重庆经国务院批准为“全市建设全国城乡统筹配套改革试验区”（含成都市），其“核心”是改革．难点在“三农”，着力于破解城乡二元结构矛盾。围绕解决农民工这个难点问题，进行制度创新．形成农村人口向城镇转换的吸纳机制和城市带动农村、工业反哺农业的扩散机制，做好土地经营权这篇大文章。因此奶牛养殖业应抓住这个大好机遇，用科学发展观...

大力提倡“烟转奶” 提高农民健康水平

作者：刘德宝 刊期：2007年第11期

党中央、国务院十分重视我国亿万人民的营养问题。1990年之后．国务院先后了关于国民食物营养发展的两个十年纲要。1998年，中央政治局会议指出：“改善国民营养如同计划生育一样．应当是一项基本国策”。最近，总理题词：“让每个中国人，首先是孩子．每人每天都能喝上一斤奶。”温总理的题词符合人体对优质蛋白质、钙等重要营养的需求，也符合...

中国荷斯坦牛白细胞粘附缺陷病遗传分析

作者：孙艺; 孙东晓; 张沅 刊期：2007年第11期

荷斯坦牛白细胞粘附缺陷病（BLAD）是一种遗传性免疫缺陷病，患病牛出生后，生长发育差，绝大多数在1年内死亡，且不具繁殖和哺育能力。该病的遗传基础为CD18基因编码区383位的A／G点突变导致白细胞表面的β2整合素表达缺陷。目前欧美等奶牛业发达国家都已经建立了完善的BLAD分子检测方法和跟踪监控体系。中国长期从国外进口荷斯坦公牛精液、胚胎...

中草药对热应激奶牛生产性能和血液指标的影响

作者：陈琦; 沈素芳; 刘佩红; 崔立; 姜法铭; 华修国 刊期：2007年第11期

选择经产、胎次相同和产奶量相近的荷斯坦奶牛30头，随机分为对照组、试验1组和试验2组．每组10头。对照组饲喂基础日粮，试验组精料中每头每天添加300g复方中草药。测定产奶量、直肠温度，采集血样以放射免疫法测定外周血清中COR、ACTH、IL-2、IL-6的水平，用全自动血液分析仪测定全血中WBC等20项指标。结果显示：（1）在9月2日～9月15日期间，...

《奶牛临床疾病学》全彩精装

刊期：2007年第11期

提高围产期奶牛肝脏健康的营养措施

作者：谭正英; 郗伟斌; 邵要伟; 严卉 刊期：2007年第11期

在国外，围产期指产前三周至产后两周，其中，产前三周为围产前期，产后两周为围产后期。围产期奶牛的能量负平衡导致激素反应（Baumanand Currie，1980），引起脂肪组织的脂解作用增强，肝脏的糖酵解增强，直接和间接地损害了肝脏脱氨生成尿素的能力，从而降低了肝脏合成葡萄糖的能力。本文通过营养供给来减少肝脏中甘油三酯的积累，预防脂肪肝...

有机酸在反刍动物日粮中应用的研究进展

作者：郭艳丽; 王加启 刊期：2007年第11期

本文主要就有机酸在反刍动物青贮料和精料中的研究进展进行了综述。主要包括有机酸对青贮料品质的影响、改善瘤胃发酵以及对反刍动物生产性能的影响等。

《中国奶牛（2003～2007）合订本》有售

刊期：2007年第11期

影响奶牛产奶量的因素

作者：马燕芬 刊期：2007年第11期

奶牛的产奶量是衡量奶牛泌乳性能的主要指标之一。本文就影响奶牛产奶量的遗传因素、生理因素、饲养管理因素以及环境因素进行综述，为奶牛场以后的饲养管理提供参考依据。

奶牛产奶性状候选基因研究进展

作者：张晓东; 殷宗俊 刊期：2007年第11期

产奶性状是奶牛的主要经济性状，主要包括产奶量、乳脂量、乳蛋白量、乳脂率、乳蛋白率5个方面。产奶性状改良是当今遗传育种界的研究热点之一。利用候选基因策略寻找影响产奶性状的主效基因，从而应用于奶牛产奶性状的改良，从分子遗传学角度来说是可行的。本文综述了与奶牛产奶性状有关的基因：乳蛋白基因、Weaver基因、催乳素基因、生长素和...