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无抗养殖趋势下的家禽细菌病防控

作者：张文婷; 汪琛; 张腾飞; 商雨; 王红琳; 卢琴; 罗玲; 罗青平; 邵华斌 刊期：2019年第22期

家禽细菌病给我国养禽业造成了巨大的经济损失,长期以来其防控主要依赖抗生素。抗生素的不合理使用和滥用不仅影响家禽养殖业的健康持续发展,也危及食品安全和人类健康。随着家禽养殖业的发展和国家政策的出台,无抗养殖成为必然趋势。在这种趋势下,需要从思想观念转变、慎重引种、严格养殖环境与管理、抗生素替代方案的选择、疾病监控体系的完善...

转铁蛋白基因表达与低氧适应

作者：张莹; 张戌园; 张浩; 吴常信 刊期：2019年第22期

蛋鸡INHBA的克隆分析及其对卵泡发育调控的研究

作者：孙君卫; 马向飞; 朱帅鹏; 田亚东; 康相涛; 孙桂荣 刊期：2019年第22期

试验旨在探讨INHBA(Inhibin subunit beta A)基因在鸡卵泡发育过程中的作用,为提高蛋鸡产蛋性能提供理论依据。首先从海兰褐蛋鸡各级卵泡组织中提取总RNA,经反转录后对INHBA CDS编码区进行克隆且进行生物信息学分析,并采用实时荧光定量PCR法检测鸡INHBA在不同卵泡以及卵泡膜细胞和颗粒细胞中的表达规律。结果表明:扩增片段为1547 bp,包含1275 bp...

禽网状内皮组织增生症病毒SNV株人工感染诱导细胞异常增殖研究

作者：何书海; 张贤文; 郑高颖; 邱青瑞; 成子强_ 刊期：2019年第22期

试验旨在研究实验室条件下人工感染对禽网状内皮组织增生症病毒(REV)非缺陷型毒株SNV致瘤能力的影响。通过将SNV株人工接种于7日胚龄SPF鸡胚、1日龄SPF雏鸡以及鸡胚成纤维细胞(CEF),动态观察被感染鸡只内脏器官肿瘤发生的特点与规律,同时监测CEF的分裂增殖能力及生长状态。结果表明:鸡胚接种SNV株后肿瘤发生的时间提前,最早可在2周龄雏鸡的肝脏...

禽脑脊髓炎病毒SYBR Green I荧光定量RT-PCR检测方法的建立与应用

作者：薄智勇; 楚电峰; 刘秋云; 刘文亭; 李智超; 姚丹; 冯嫣芳 刊期：2019年第22期

利用禽脑脊髓炎病毒(Avian encephalomyelitis virus,AEV)YBF02株VPI基因序列设计一对特异性引物,通过对反应体系条件的确定和阳性质粒标准曲线的建立,建立了用于快速检测AEV含量的SYBR Green I荧光定量RT-PCR。结果显示:该方法能特异性地检测AEV YBF02株,且与其他禽类病毒无交叉反应;敏感性试验表明,该方法最低能检出10拷贝的AEV RNA模板,为普...

不同饲料添加剂在SPF鸡感染肠炎沙门菌过程中的作用研究

作者：赵丽杰; 王忠; 李秀业; 曾丹; 周守长; 甄文瑞; 康娟; 郑世军 刊期：2019年第22期

为评估肉桂醛、三丁酸甘油酯、丁酸钠、复合乳酸菌制剂、复合酸化剂5种不同饲料添加剂在SPF鸡感染肠炎沙门菌过程的作用,将肉桂醛、三丁酸甘油酯、丁酸钠、复合乳酸菌制剂、复合酸化剂等分别饲喂SPF雏鸡后,口服感染肠炎沙门菌,采集盲肠扁桃体和空肠组织,用qPCR法测定感染后5、23d肠道免疫相关基因的mRNA转录水平。结果显示:饲料中添加5种饲料添...

日粮添加地顶孢霉培养物对北京油鸡屠宰性能、肌肉氨基酸和脂肪酸含量的影响

作者：张建伟; 宫晓玮; 王梁; 杨卫芳; 刘砚涵; 夏兆飞 刊期：2019年第22期

冰温贮藏对黄羽肉鸡肌肉质构的影响

作者：葛庆联; 唐修君; 樊艳凤; 贾晓旭; 顾荣; 王珏; 高玉时 刊期：2019年第22期

以黄羽肉鸡肌肉为研究对象,研究了其在-1.5℃冰温贮藏条件下质构参数(硬度、弹性、咀嚼性和内聚性)的变化,同时考察了挥发性盐基氮(TVB-N)值、pH值和感官评价的变化。结果表明:随着贮藏时间的延长,黄羽肉鸡肌肉的TVB-N值呈现上升的趋势;pH值呈现先下降后上升的趋势;硬度、弹性、咀嚼性和感官评价均呈现下降的变化趋势;结合TVB-N值、pH值和感官评...

冬季全环控鸡舍细菌气溶胶分布规律研究

作者：杨礼; 杜龙环; 陈家磊; 杨朝武; 胡陈明; 蒋小松; 何志平; 杜华锐; 余春林; 邱莫寒; 张增荣; 夏波; 宋小燕; 熊霞; 彭涵; 李晴云 刊期：2019年第22期

为掌握冬季全环控鸡舍细菌气溶胶分布规律,使用六级筛孔撞击式微生物采样器,对采用纵向通风模式的全环控鸡舍细菌气溶胶进行采样分析。结果显示:通风条件下,舍内细菌气溶胶浓度随气流方向逐步升高,在前端两侧细菌气溶胶浓度高于中部,而到后端鸡舍中间受风机影响,细菌气溶胶在中间出风口聚集,高于两侧,可达到8.989×10^4 cfu/m^3,超过国家行业推荐...

空肠弯曲杆菌毒力因子及其致病机制研究进展

作者：黄亚奇; 熊静禹; 沈达; 林征宇; 成大荣 刊期：2019年第22期

空肠弯曲杆菌是一种重要的人兽共患病原菌,其引起的弯曲杆菌病是最常见的食源性细菌感染之一,可导致多种临床症状,包括腹泻、发烧、呕吐以及血便等。空肠弯曲杆菌主要通过黏附、定植、侵袭、产毒素等方式对宿主造成致病性,是多个毒力因子共同参与的结果。文章详细介绍了空肠弯曲杆菌致病性相关的毒力因子及其致病机制,为空肠弯曲杆菌病的诊断与...

禽星状病毒研究进展

作者：刘俊斌; 王钜华; 朱国强 刊期：2019年第22期

禽星状病毒属于星状病毒科。禽类临床感染禽星状病毒可引起病毒性腹泻,鸡肾炎、鸭致死性肝炎、鵝内脏痛风等疾病,导致生长发育迟缓、生产力低下,严重可导致死亡,给养殖业造成了一定的损失。文章就近年来禽星状病毒的病原、流行特点、检测方法及防控措施进行综述,以期为后期进一步研究提供参考。

北京油鸡及相关品系和配套系鸡蛋的蛋品质比较

作者：孙研研; 江琳琳; 石雷; 倪爱心; 范静; 王园美; 葛平壮; 李云雷; 麻慧; 李冬立; 赵永; 陈继兰(中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 刊期：2019年第22期

为比较不同品种特色蛋鸡的鸡蛋蛋品质,选用相同饲养条件下38周龄栗园油鸡、北京油鸡和矮脚油鸡同天所产鲜鸡蛋各50个,进行常规蛋品质指标测定、鸡蛋主要营养成分含量测定和感官评价试验,综合评估蛋品质。结果表明:栗园油鸡与北京油鸡、矮脚油鸡相比,在常规蛋品质方面,蛋重变小,蛋黄颜色更深,蛋黄比率大于30%;在营养成分上,干物质含量高,卵磷脂和...

日粮添加灵芝菌淹对蛋鸡养分表观消化率及粪便氨气和硫化氢释放量的影响

作者：蒋一秀; 李尚民; 范建华; 郑玉权; 卢建; 曲亮; 王克华; 窦新红 刊期：2019年第22期

成年“那米鸡”体重与体尺性状特征分析

作者：胡瑀; 王荣平; 苗永旺; 邓俊; 张自芳; 钱林东; 熊继武 刊期：2019年第22期

基于FMECA对肉鸡产品安全供应关键控制点的识别

作者：罗秋水; 吴国平; 舒梅; 钟婵; 廖且根; 徐明生 刊期：2019年第22期

基于故障模式、影响与危害性分析(FMECA)的原理和方法,运用风险优先数值(R N P)计算,分析识别肉鸡运输、屠宰过程可能发生的危害特点,构建肉鸡产品安全供应的关键控制点定量识别模型,从而在现有技术规范的基础上,制定肉鸡产品供应管控指南。通过FMECA分析表明,肉鸡产品供应过程中的活鸡验收、宰前检疫、宰杀/去内脏(内脏检验)、胴体检验、预冷、...