杂志简介：《中国家禽》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为32-1222/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专家论坛、遗传育种、预防兽医、临床兽医、基础兽医、饲料营养、环境控制、产品加工、文献综述、研究简报
杂志简介：《中国家禽》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为32-1222/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专家论坛、遗传育种、预防兽医、临床兽医、基础兽医、饲料营养、环境控制、产品加工、文献综述、研究简报
作者：李莎莎; 李先德 刊期：2018年第17期
利用1982-2017年《中国统计年鉴》禽蛋产量和人口总量，参考居民的膳食营养需求以及发达国家（地区）居民的人均年鸡蛋消费量的变化历程，运用逻辑斯蒂增长模型，对我国居民人均年鸡蛋消费量的变化趋势、峰值以及出现的大致时间进行定量预测。结果表明：我国居民年人均鸡蛋消费量保持增长但存在“天花板”；人均鸡蛋消费量将在2035年左右趋于22...
作者：刘龙洲; 梁忠; 黄华云; 吴姝; 梁鼎震; 薛菠; 杨烨 刊期：2018年第17期
试验以矮小品系S2鸡为试验素材，采用q-PCR技术以及SPSS分析软件，研究焦点黏连（Focaladhesion）信号通路中调控：小凹蛋白-3（CAV-3）、血小板衍生生长因子受体α多肽（PDGFRA）、分泌型焦磷酸蛋白（SPPI）在生长期骨骼肌发育中的表达模式及在成肌细胞增殖和分化期的表达特征。结果显示：在肌肉组织中，CAV-3在胸肌和腿肌中的表达模式相同，从4...
作者：李铭; 张志国; 胡敏; 张奕婷; 刘爽 刊期：2018年第17期
为了更好地理解自噬与禽类某些疾病的发生关系，研究制备了自噬重要标志性蛋白Beclin1的多克隆抗体。首先克隆了鸽BeclinJ基因的部分保守序列，运用基因重组方法构建了pET52b-beclin1原核表达载体，IPTG诱导后得到重组表达蛋白，采用镍柱纯化法得到目标蛋白。SDS-PAGE结果显示，所得到的目标蛋白分子量与预测值一致，表明纯化得到了高纯度目标蛋...
作者：陈基明; 张文; 赵长润; 何怡宁; 王海勇; 韦平; 韦天超; 磨美兰 刊期：2018年第17期
根据GenBank发表的禽偏肺病毒（aMPV）F基因序列，设计一对特异性引物，建立C亚型aMPV的SYBRGreenⅠ实时荧光定量PCR方法。对该反应体系进行条件优化，建立了标准曲线，并进行特异性、敏感性及重复性试验，然后将建立的方法应用于临床样品和攻毒样品的检测。结果显示：标准曲线循环闽值与模板浓度呈现良好的线性关系；建立的方法只能检测出C亚型...
作者：闫艳娟; 庞洪泽; 李蕴玉; 张东林; 李佩国; 张香斋; 张召兴; 唐梦虎 刊期：2018年第17期
为分析柔嫩艾美耳球虫（Eimeriatenella）河北株S07基因序列遗传变异性，试验根据GenBank发表的S07序列设计引物，利用RT-PCR技术克隆出柔嫩艾美耳球虫河北株S07基因，将S07基因克隆入pMD18-T载体中，进行测序、序列分析及表达蛋白结构的预测。结果显示：柔嫩艾美耳球虫河北株S07基因编码215个氨基酸，具有一个开放阅读框，大小为645bp；与GenBa...
作者：杨建平; 李新锋; 刘健; 张晓根; 睢富根 刊期：2018年第17期
试验旨在研究饲料中添加不同剂量的卷心菜浆液对肉鸡生长性能和肠道发育的影响。选取健康、体重相近的1日龄肉仔鸡240只，随机分为4组，每组5个重复，每个重复12只鸡。对照组饲喂基础日粮，试验Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组分别在基础日粮中添加10、15、20g／kg卷心菜浆液，试验期42d。于试验第21、42天分别称重、计算采食量，采集十二指肠、空肠、回肠检测...
作者：方欐圆; 陈粉粉; 陈学礼; 周杰珑; 刘莉莉; 杨亚晋; 李青青; 郭爱伟 刊期：2018年第17期
选取脱温育雏后体重接近、健康的肉鸡80只，随机分为笼养组和放牧组，每组40只，笼养组在室内笼养，放牧组在草地上放牧，试验期为6周龄。结果显示：放牧组肉鸡体重和日增重极显著低于笼养组（P〈0．01）；放牧组腺胃指数、肌胃指数极显著高于笼养组（P〈0．01），而放牧组肌胃指数比笼养组提高了98％，腺胃指数提高了53％，放牧组鸡十二指肠指...
作者：时学锋; 李文博; 李兴正; 陈霞; 徐桂云; 郑江霞 刊期：2018年第17期
为探讨品种、周龄、保存时间、保存条件等因素对鸡蛋胶护膜品质的影响。试验测定了中国农业大学实验牧场的矮小褐壳蛋鸡、白来航蛋鸡、丝羽鸟骨鸡、北京油鸡和东乡绿壳蛋鸡5个蛋鸡品种在不同周龄时的胶护膜品质，并设置不同的保存时间和保存条件对胶护膜品质的变化规律进行探究。结果显示：所测的5个蛋鸡品种中，北京油鸡的胶护膜品质较好（P〈0...
作者：李卓阳; 郭荣显; 孟闯; 张云增; 耿士忠; 焦新安; 潘志明 刊期：2018年第17期
肠炎沙门菌是一种重要的食源性人兽共患病原菌，在全球范围内广泛流行，严重威胁公共卫生和食品安全。食用被污染的鸡蛋或蛋制品是人类感染肠炎沙门菌最主要的原因。肠炎沙门菌可通过水平传播和垂直传播两种途径污染鸡蛋，并且能够利用其独特的分子调节机制逃避蛋清内抗菌成分的杀伤，表现出比其他血清型更强的蛋内增殖能力。鸡蛋内沙门菌的检测...
作者：董华发; 徐玉婷; 曾晓房; 陈海光 刊期：2018年第17期
鸽肉的品质是影响肉鸽销售的重要因素，而福利屠宰是控制良好肉质的关键点之一。福利屠宰能有效缓解肉鸽在屠宰时的应激反应，可在一定程度上提升鸽肉的品质。文章综述了肉鸽福利屠宰的国内外研究进展，为肉鸽产业的屠宰环节提供相关技术参考。
作者：张济培; 陈冈; 廖洁丹; 曹梦蕊; 李荣旭; 伍辉吉; 张溢珊; 陈济铛 刊期：2018年第17期
通过对广东佛山、中山等地出现以脱毛，皮肤潮红，生长缓慢为特征的樱桃谷商品肉鸭群的病鸭组织进行病原检测，初步诊断为鸭圆环病毒（DuCV）感染。采用常规PCR方法，扩增出4株DuCV的全基因序列，并进行序列比较及遗传进化分析。结果显示：4株DuCV全基因与德国株AY228555，广西株KC460527、KC460530、KC460532、KC460535属于同一进化分支，同源...
作者：顾荣; 唐修君; 樊艳凤; 葛庆联; 贾晓旭; 王珏; 刘茵茵; 陆俊贤; 高玉时 刊期：2018年第17期
为研究反复冻融对鸡肉肌苷酸及相关核苷酸含量的影响，以42只70日龄黄羽肉鸡为研究对象，分别在屠宰后4h以及反复冻融1、2、3、4、5和6次后测定胸肌肌苷酸（IMP）及相关核苷酸含量。结果显示：@IMP含量一直呈现下降趋势，反复冻融1和4次后含量分别为屠宰4h后新鲜鸡肉的70％和50％。②肌苷（HxR）和次黄嘌呤（Hx）含量均呈现上升趋势，HxR含量反...
作者：胡天娇; 刘灵芝 刊期：2018年第17期
为了探究影响水禽熟食产品价格的相关属性，进一步分析水禽熟食质量和价格的关系，本研究采取数据抓取的方式，通过收集十二种以不同原料加工而成的水禽熟食产品的价格、月销量以及消费者评论，在量化属性评分的基础上对水禽熟食产品价格的影响机制进行了实证检验。研究结果表明，以麻鸭为原料制作的水禽熟食产品价格普遍偏高，目前平均销量仍少...
作者：常斌; 李春红; 庞利娜 刊期：2018年第17期
两段式“全进全出”蛋鸡场批次鸡群淘汰后的鸡舍冲洗工作作为空场管理的重要环节，具有彻底清除上批次鸡群残留物，确保新转入鸡群生长环境安全的重要作用。而在养殖企业环保要求日益严格的情况下，如何在确保鸡舍7中洗质量的前提下，最大限度减少鸡舍冲洗用水量，进而减少生产污水排放，成为广大蛋鸡养殖企业尤为关心的问题。文章总结了两段式...
作者：和春林; 鲍晓伟; 李富祥; 严红亚; 王传禹 刊期：2018年第17期
本研究从云南地方鸡种（武定鸡、茶花鸡、云龙矮脚鸡）养殖场中分离到5株自编号w-1、w-2、c-1、c-2、y-1肠炎沙门菌，其分离率27．8％（5／18），表明云南省武定鸡、茶花鸡、云龙矮脚鸡这三个云南地方品种鸡均有肠炎沙门菌感染，首次对其分离株的生物学特性进行了初步研究。c-1、c-2分离株有强的致病性，人工感染可使80％（8／10）以上的7日龄雏...
影响因子：0.18
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：1.65
期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
影响因子：3.44
期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：2.03
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.62
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：周刊
影响因子：3.23
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.14
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.17
期刊级别：部级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.4
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊