杂志简介：《中国家禽》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为32-1222/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专家论坛、遗传育种、预防兽医、临床兽医、基础兽医、饲料营养、环境控制、产品加工、文献综述、研究简报
杂志简介：《中国家禽》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为32-1222/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专家论坛、遗传育种、预防兽医、临床兽医、基础兽医、饲料营养、环境控制、产品加工、文献综述、研究简报
作者：王宝维 刊期：2017年第14期
文章针对我国肉鹅饲料营养价值与营养需要量参数缺乏问题，综述了肉鹅饲料营养价值评定、营养需要量、饲料高效利用技术等研究发展，丰富了肉鹅常用饲料营养价值与营养需要量数据库，为制定我国肉鹅饲养标准和产业发展提供了重要技术支撑。
作者：豆腾飞; 汪善荣; 佟荟全; 刘丽仙; 谷大海; 徐志强; 李琦华; 贾俊静; 葛长荣 刊期：2017年第14期
为研究不同云南地方鸡种肌苷酸含量与腺苷琥珀酸裂解酶（ADSL）基因mRNA表达差异，对武定鸡和大围山微型鸡肌肉组织中肌苷酸含量和ADSLmRNA表达量进行了检测。结果显示，武定鸡肌肉中肌苷酸含量显著高于大围山微型鸡，且同一鸡种中肌苷酸含量因性别、部位、日龄的不同表现出较大差异；武定鸡肌肉中ADSLmRNA表达量均高于大围山微型鸡，且AD乩mRNA...
作者：刘会杰; 王燕; 冯静; 臧蕾; 鹏达; 马雪英 刊期：2017年第14期
为研究拉萨白鸡生长性能和肌肉品质，对拉萨白鸡生长状况、屠宰性能及肉品质进行了测定。结果显示：在42、120、150、180、210日龄，拉萨白鸡公鸡体重极显著高于母鸡体重（P〈0．01）。公鸡、母鸡180日龄的屠体重、屠宰率、半净膛率差异极显著（P〈0．01），母鸡胸肌率显著高于公鸡（P〈0．05）；不同性别相同部位比较，母鸡胸肌肉色￡值与剪切...
作者：张艳; 周庆民; 冯万宇; 徐馨; 黄健; 王靓靓; 李兰兰; 王莹莹; 郑晓星; 李广兴 刊期：2017年第14期
为了评估表达产气荚膜梭菌NetB毒素的重组植物乳酸杆菌口服活菌疫苗对鸡的免疫保护效果，分别进行了重组活菌疫苗的免疫和产气荚膜梭菌攻菌试验。免疫组雏鸡分为3组，于7—28日龄分别连续免疫pSIP409空载体植物乳酸杆菌、pSIP409-NetB重组植物乳酸杆菌和灭菌PBS；攻菌组雏鸡免疫方法同上，于43～47日龄连续口服产气荚膜梭菌（设置PBS免疫对照组...
作者：葛志闯; 孙文强; 刘东; 徐利军; 诸彩蝶; 范文青; 顾敏; 王晓泉; 胡娇; 刘晓文; 刘秀梵 刊期：2017年第14期
对2016年分离自华东地区某活禽交易市场的一株鸭源H6N6亚型禽流感病毒A／duck／Anhui／D0642／2016（H6N6）进行了全基因组序列扩增和测序，以及序列同源性比对和遗传进化分析。结果显示，该分离株的HA基因与野禽源病毒A／turtledove／Wuhan／HKBJ62／2015（H6N6）的核苷酸一致性最高，推导的裂解位点处氨基酸基序为P—Q—I—E—T—R—G，符合低...
作者：周岭; 张扬; 丁雪梅; 彭焕伟; 王建萍; 张克英 刊期：2017年第14期
试验旨在研究不同比例的绿茶末对蛋鸡生长性能、血浆生化以及蛋黄胆固醇含量的影响，并确定绿茶末的适宜添加量。试验采用单因子完全随机设计，共选取640只39周龄健康罗曼蛋鸡，按产蛋率无差异原则随机分为4个处理，每个处理8个重复，每个重复20只鸡，分别饲喂含0、0．5％、1％、2％绿茶末的日粮，试验期为49d。结果显示：添加0．5％绿茶末对试...
作者：侯海锋; 李茜 刊期：2017年第14期
试验旨在研究日粮添加中药组方对肉鸡肠道形态结构和消化酶活性的影响，800只1日龄健康AA肉仔鸡随机分为4组，分别为添加0．25％、0．50％、1．00％中药纽方的试验组和对照组，每组设4个重复，每个重复50只。以玉米一豆粕型饲粮为基础日粮，预饲期7d，试验期42d。分别在21、42日龄进行肠道形态结构和消化酶活性的测定。结果显示：饲粮中添加中药...
作者：翁恺麒; 张扬; 陈博雯; 朱振; 卞友庆; 王兆山; 徐琪; 常国斌; 陈国宏 刊期：2017年第14期
为制定合理的肉鸭运输和屠宰前应激缓解策略，提高肉鸭肉品质，研究将120只42日龄北京鸭随机分成6组（组1～组6），对不同组别施以不同的运输时间、休息时间，并测定血液应激指标和肉品质。结果显示：组2、组3的T3、T。浓度要极显著低于组1（P〈0．01），组6的谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酸（AST）、肌酸激酶（CK）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—...
作者：虞祎; 俞韦勤 刊期：2017年第14期
研究利用2006～2015年FAOSTAT等数据，基于肉鸡品种差异的角度，考虑到收入、户内外消费差异以及人口老龄化的影响，对未来肉鸡消费市场的规模与结构进行预测。结果表明，到2030年，鸡肉的消费仍将平稳增长，但速度将趋于缓慢；黄羽肉鸡和白羽肉鸡的人均消费量将分别达到5．23kg、5．34kg；鸡肉消费结构有所优化，高品质的黄羽肉鸡消费比重上升...
作者：沙金丹; 郭玉茹; 林思彤; 裘鹏; 张德显; 牛生更; 刘明春 刊期：2017年第14期
细菌的群体感应系统控制着细菌生物膜的形成、毒力因子的表达和耐药性的严生等过程，群体感应抑制剂可在一定程度上减弱细菌的致病性和耐药性，给临床感染性疾炳的防治带来福音。中药群体感应抑制剂通过抑制细菌信号分子的合成、促进信号分子的降解以及抑制信号分子受体蛋白相结合，对细菌群体感应系统起到抑制作用。文章综述了中药对革兰氏阴性...
作者：王红玉; 黄丽萍 刊期：2017年第14期
近年来饲料中添加促生长抗生素饱受非议，研究者正在不断寻找新的抗生素替代品，植源性添加剂因其来源广泛，无残留，具有抑菌、调节免疫、促生长、抗氧化及改善家禽产品品质的功能而成为研究的热点。文章综述了植物源性添加剂的一般特性、影响因素及其对家禽生产性能及禽产品品质的影响，以期为家禽生产中植物源性饲料添加剂的正确使用提供参考...
作者：沙尔山别克·阿不地力大; 窦晶晶; 姜维; 周封文 刊期：2017年第14期
为了解拜城油鸡与和田黑鸡生长规律，采用Logistic、Gompertz、Bertalanffy三种非线性模型分别对其0～14周龄的生长规律及生长情况进行拟合与分析。结果表明，拜城油鸡及和田黑鸡0～14周龄的累积生长曲线基本一致并均表现为“S”型。三种模型均能较好地拟合拜城油鸡与和田黑鸡生长曲线，拟合度（R^2）均高于0．998，其中Gompertz模型的拟合效果...
作者：王长平; 韦春波 刊期：2017年第14期
将200只4周龄海兰白蛋鸡雏随机分4组（D1、D2、D3、D4），每组10个重复，每个重复5只。饲养密度水平分别为30R／m240只／m^2、50R／m^2和60R／m^2。通过观察鸡只的啄羽行为，记录被啄鸡只的身体羽毛部位以及被啄时的行为表现，并对羽毛状况进行评分。试验期3周。结果：被啄鸡只的身体羽毛损伤部位主要是尾部羽毛（35．29％）、背部羽毛（17．08...
作者：李海娟; 林璐璐; 王培坤; 杨永立; 韦平 刊期：2017年第14期
广西玉林某养殖公司送检的一批疑似感染禽白血病病毒（Avianleukosisvirus，ALV）的90日龄三黄鸡表现为精神沉郁、虚弱、消瘦，至送检时发病率为0．2％，无死亡。通过临床症状观察、剖检变化以及病毒分离后细胞培养上清ALV群特异性抗原p27ELISA检测和细胞培养物亚群特异性PCR的鉴定，从病鸡组织材料中分离到一株ALV—J并命名为GX16ZS01；进一步...
作者：梁先伟; 沈家鲲; 黄羽盛; 王玉璘; 郑鑫 刊期：2017年第14期
试验旨在研究饲料加工方法和日粮中添加乙氧喹抗氧化剂对海兰褐蛋雏鸡生长性能及抗氧化指标的影响。试验将240只21日龄海兰褐蛋鸡随机分为四组，每组6个重复，每个重复10只。l组饲喂基础日粮颗粒料，2组饲喂基础日粮粉料，3组在1组基础上添加抗氧化剂乙氧喹，4组在2组基础上添加抗氧化剂乙氧喹。预试期为1周，正试期为4周。结果表明：1组与2组日...
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