杂志简介：《中国家禽》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为32-1222/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专家论坛、遗传育种、预防兽医、临床兽医、基础兽医、饲料营养、环境控制、产品加工、文献综述、研究简报
杂志简介：《中国家禽》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为32-1222/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专家论坛、遗传育种、预防兽医、临床兽医、基础兽医、饲料营养、环境控制、产品加工、文献综述、研究简报
作者：徐幸莲; 王虎虎; 陈宏强; 陈天浩 刊期：2017年第09期
新鲜鸡肉和解冻鸡肉由于储藏方式不同，其组织结构产生差异，并导致感官和食用品质的显著变化。目前关于冷鲜肉与解冻肉的判别方法主要有酶法、基于遗传学判定法、光谱法以及成像法等，但由于操作复杂、成本较高、准确性低等，仍无法应用于实践。电学阻抗作为一种依靠电子移动产生电学信号的方法已被用于农产品新鲜度和成熟度的检测应用，具有成...
作者：孙永峰; 李书哲; 王子道; 路洪涛; 杨威; 隋玉健 刊期：2017年第09期
为研究生长因子受体结合蛋白2（Growth factor receptor-bound protein2，GRB2）和SOS（Son of sevenless）基因组在籽鹅等级前卵泡中的表达情况，本研究采用高通量测序技术对籽鹅等级前卵泡进行转录组测序分析，之后通过荧光定量PCR进行验证。通过FPKM值进行分析，GRB2和SOS在籽鹅等级前卵泡中均有表达。随着卵泡的发育，GRB2在小白卵泡中表达...
作者：王广龙; 王皓然; 王勇; 王钊哲; 戴健涛; 王晓枫; 徐家付; 姜梦; 白文顺; 杨亮宇; 汪善荣 刊期：2017年第09期
通过了解武定鸡群白血病病毒受体TVB基因型分布情况，为下一步研究ALV—B、D、E亚群禽白血病抗病育种奠定基础。试验以云南地区三个不同养鸡场的168日龄武定鸡为研究对象，随机分成三个平行组，每组200只。采用PCR—RFLP的方法对TVB受体基因进行检测。结果：在武定鸡群中TVB＊S1／S1基因型频率较高，频率为0．28～0．355；TVB＊RR基因型频率较低...
作者：张小荣; 张林; 刘怡; 黄海琼; 吴艳涛 刊期：2017年第09期
通过将传染性喉气管炎病毒（ILTV）糖蛋白加基因78～600nt抗原编码区在大肠杆菌中进行高效可溶性表达，以重组蛋白免疫BALB／c小鼠，通过淋巴细胞杂交瘤技术筛选获得2株特异性单克隆抗体4D6和7D9，经亚类鉴定均为IgGl，轻链为K链。经交叉配对试验，建立了以7D9为捕获抗体，以HRP偶联7D9（HRP-7D9）作为检测抗体的ILTV抗原检测夹心ELISA方法。经...
作者：程旭; 沈欣悦; 刘梅; 李建梅; 戴亚斌 刊期：2017年第09期
采用萘啶酸、恩诺沙星、诺氟沙星、环丙沙星、加替沙星等5种喹诺酮类药物进行了鸡白痢沙门菌体外诱导耐药试验，观察和分析了细菌耐药性发展进程及药物间的交叉耐药情况。鸡白痢沙门菌标准株C79—3以药物浓度递增法分别在5种药物的次抑菌浓度下诱导传代至30代，每10代进行药敏试验检测耐药性，并对诱导株诱导前和诱导30代后的药物最低抑菌浓度（...
作者：李晴晴; 王承民; 罗静; 吕学泽; 王梁; 罗伏兵; 秦玉成; 何宏轩 刊期：2017年第09期
试验旨在研究饲粮中添加浒苔多糖对肉鸡生长性能和免疫功能的影响。选用1日龄爱拔益加（AA）at康肉公鸡360只，随机分为6组。对照组（D1）饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮中添加0．05％（D2）、0．1％（D3）、0．5％（D4）、0．8％（D5）、1％（D6）的浒苔多糖，试验期42d。结果表明，与对照组相比：肉鸡29～42日龄0．5％浒苔多糖组和1—42...
作者：陈盼盼; 闵育娜; 王哲鹏; 訾宝兵; 田大龙; 刘福柱; 牛竹叶 刊期：2017年第09期
试验旨在测定日粮赖氨酸水平对1。21日龄AA肉鸡生长性能、主要组织器官发育及血清生化指标的影响，并利用二次曲线模型估测其赖氨酸的需要量。将720只1日龄AA肉仔鸡雏随机分为6组，每组6个重复，每个重复20只。6个组分别饲喂赖氨酸水平为0．60％、0．80％、1．00％、1．20％、1．30％、1．40％的试验饲粮，试验期3周。结果：饲喂赖氨酸水平为1．...
作者：刘雅思; 郑丽敏; 田立军 刊期：2017年第09期
以3种110日龄蛋鸡的初产蛋为研究对象，使用VIVID一910非接触式三维扫描仪获取鸡蛋的点云图像数据，利用PolyWorks通用3D测量软件平台重建鸡蛋的三维模型并获取鸡蛋的特征参数，经数据拟合对三维重建的准确性进行验证。通过对鸡蛋特征参数进行方差分析，证明不同品种鸡蛋的外观品质存在差异。通过相关性分析及逐步回归分析，得出三种初产蛋体积...
作者：王耀楠; 郭荣显; 耿浩鹏; 李求春; 潘志明; 耿士忠; 焦新安 刊期：2017年第09期
减毒沙门菌活疫苗比灭活疫苗和亚单位疫苗优越，不仅能诱导强烈的体液免疫反应、黏膜免疫反应和细胞免疫反应，还可用作疫苗载体。利用现代基因工程技术构建减毒沙门菌活疫苗需要平衡减毒沙门菌毒力及其免疫原性，因此其候选基因的选择至关重要。文章概括地阐述了沙门菌减毒疫苗候选基因的研究进展，为将来新疫苗的研究提供参考。
作者：董晓; 赵向远; 孙作为 刊期：2017年第09期
饲养密度提高，肉鸡的采食、饮水等各种活动都会受到不同程度的影响，营养物质的摄入量也会改变。文章就饲养密度对肉鸡营养需要量的影响作一综述，为广大研究人员提供参考。
作者：潘荣杨; 吕柒根; 刘丽; 李进标; 危登祥; 钟志俭 刊期：2017年第09期
以中速型麻黄鸡63日龄上市体重为培育目标，通过对6个配套组合（SM2、M02、XM2、SM3、M03、XM3）的麻黄鸡进行生长性能、屠宰性能配合力测定及相关指标差异分析，筛选出生长性能好、体型外貌符合市场需求的配套组合。结果：父本B3系、B2系对商品代肉鸡63日龄体重的影响差异不显著（P〉O．05）；母本对商品代肉鸡63日龄体重影响较大，母本K系对体...
作者：陆雪林; 赵乐乐; 李何君; 许栋; 吴昊旻; 徐卫彬 刊期：2017年第09期
为了解浦东鸡的生长发育规律，研究利用Logistic、Gompertz和Bertalanffy三种生长曲线模型对浦东鸡公、母鸡0～20周龄的生长情况进行拟合与分析。结果：三种模型均能很好地拟合浦东鸡生长曲线，浦东鸡公、母鸡的帮均在0．992以上，其中，Bertalanffy模型拟合效果最佳，公、母鸡的砰分别为0．995和0．999。进一步分析三个模型的拟合值，公鸡的生...
作者：隋兆峰; 迟灵芝; 杨明彩; 徐斌; 徐建义 刊期：2017年第09期
试验使用低剂量的鸡毒支原体（MG）培养液（液稀释至10。CCU／mL）经卵黄囊接种5~7日胚龄SPF鸡胚，结果：鸡胚死亡高峰时间发生在孵化后期（17d以后），疫苗6／85株导致SPF鸡胚死亡情况及死亡鸡胚病理变化与MG强毒s6株和临床分离株无明显差异。从孵化后期死胚中采集不同样品进行MG分离鉴定，最终确定死胚最佳分离部位为卵黄囊膜。
作者：刘长清; 黄秀英; 崔治中 刊期：2017年第09期
“京红1号”和“京粉1号”是峪口禽业培育成功的我国两个自主品牌蛋鸡品种。从2009年开始，采用采集胎粪和蛋清样品用ELIsA检测禽白血病病毒（ALV）p27抗原及血液样品接种细胞培养分离病毒的综合检测手段，对相关6个配套系的核心群实施了严格的检测，以此为依据彻底淘汰外源性ALV感染鸡。经过2—3个世代的严格检测淘汰，实现了血浆病毒分离及蛋...
作者：张誉文; 焦鹏涛; 陈果; 韦平 刊期：2017年第09期
心包积水综合征又称安卡拉病、心包积液-肝炎综合征，是一种由血清4型禽腺病毒（FAdV-4）感染引起的的病毒性传染病，主要危害3~6周龄肉鸡，偶见于蛋鸡和后备母鸡。近年来我国各地鸡群暴发该病的范围、品种、数量和规模明显增多，极大影响了养殖业的健康发展。文章对心包积水综合征的病原、流行特点、剖检变化、近年大面积暴发的可能原因及防控...
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