杂志简介：《中国家禽》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为32-1222/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专家论坛、遗传育种、预防兽医、临床兽医、基础兽医、饲料营养、环境控制、产品加工、文献综述、研究简报
杂志简介：《中国家禽》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为32-1222/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专家论坛、遗传育种、预防兽医、临床兽医、基础兽医、饲料营养、环境控制、产品加工、文献综述、研究简报
作者：舒鼎铭; 文杰; 陈宽维; 蒋小松; 张细权; 李辉 刊期：2015年第10期
2014年,世界家禽遗传资源保存和利用仍然以活体原位保种为主,而评价方法继续推行分子标记方法。传统遗传育种技术与信息技术、统计学手段以及分子遗传等多学科的结合则越来越密切。大规模高通量的SNP检测技术相继建立和应用,全基因组选择已成为肉鸡遗传育种技术的研究热点之一,其研究主要集中于基因组选择的计算方法和基因组育种值估计准确性方...
作者：王笑梅; 田国彬; 廖明; 刘爵; 邵华斌; 崔红玉 刊期：2015年第10期
2014年,危害全球肉鸡业的主要传染病有禽流感、新城疫、鸡传染性支气管炎、禽白血病等病毒性疫病,我国鸡群H5亚型禽流感、新城疫等烈性疾病偶有发生,传染性支气管炎、H9N2亚型禽流感较常见,白血病感染仍然很严重。2014年我国研制出针对7.2分支H5亚型禽流感病毒的Re-7株灭活疫苗并广泛应用;此外,家禽的细菌性疾病依然是一个世界难题,以大肠杆菌、...
作者：徐幸莲; 王金玉; 王济民 刊期：2015年第10期
2014年国外鸡肉加工研究与技术发展主要集中在鸡肉制品凝胶特性的改善、超高压和超声波等高新技术应用、生鲜鸡肉的减菌保鲜、鸡肉风味及其他品质控制等方面。国内鸡肉加工研究与技术发展则着重于鸡宰前运输及夏季高温应激与类PSE肉的关系,脂肪替代物的可行性,水解、煮制、冻融等各种加工方式对鸡肉品质的影响,鸡肉中的微生物及抗生素残留新型检...
作者：张心扬; 霍明东; 王守志; 冷丽 刊期：2015年第10期
研究将鸡黑素皮质素受体3（MC3R）基因作为影响鸡体重和体组成性状的候选基因,以东北农业大学肉鸡高、低脂双向选择品系第六、七、八世代为研究对象,采用PCR-SSCP和测序方法检测了MC3R基因编码区的多态性位点,并分析了MC3R基因多态性对鸡体重的影响。结果在MC3R基因编码区发现了一个C273T单碱基突变,此多态性位点对第六世代和第八世代两个群体的...
作者：罗俊; 刘贺贺; 代飞; 金海波; 吴乾锋 刊期：2015年第10期
研究旨在建立快速分离鸭早期胚胎的方法,并观察鸭早期胚胎体节、神经系统、心脏、肢芽与胚胎外部轮廓发育特点,为以鸭胚胎为模型开展相关生物学研究提供资料。通过分离鸭早期不同阶段的胚胎、制作石蜡切片和显微观察,了解鸭胚早期发育各阶段的不同形态学特点。结果表明：鸭的卵裂为盘状卵裂;体节形成开始于孵化后27h左右;心脏从原基经发育成外形...
作者：谢鹏; 施则伟; 付胜勇; 卜柱 刊期：2015年第10期
试验旨在研究公母配对和双母配对模式下雌鸽繁殖期生殖相关激素水平的变化规律。分别选择6对繁殖周期规律的美国白羽王鸽肉种鸽和蛋种鸽进行测定,结果表明：双母配对中的雌鸽产蛋当天卵泡刺激素（FSH）和促黄体生成素（LH）处于高峰期,并于产蛋后的第15天重新升高并到达峰值;雌二醇（E2）水平于产蛋后第15天升至峰值,随后降低,并于第35天显著升...
作者：杨选将; 刘盛南; 詹凯; 李俊营; 刘伟; 李淼; 李华龙; 王双 刊期：2015年第10期
对八层层叠式笼养蛋鸡舍环境质量参数进行测定,分析不同位置的参数差异。结果表明：从鸡舍湿帘端至风机端温度、CO2浓度、风速和PM10数值逐渐增大,相对湿度呈递减趋势。随着笼层的递增,CO2浓度和PM10浓度测定值逐渐变大;风速呈逐渐减小的趋势;各层笼温度分布较均匀;上层的相对湿度显著高于下层;不同笼层温度与相对湿度呈显著负相关,温度与CO2、...
作者：姚俊峰; 王敏; 王晓亮; 朱根生; 杨长锁 刊期：2015年第10期
选择国内饲养量最大的海兰褐壳商品蛋鸡为研究对象,采用Nova-Tech红外断喙器不同断喙模块和强度对鸡只进行断喙处理,同时以不断喙和传统热刀断喙为对照组。定期收集青年后备鸡不同组别鸡只生长和16周龄龙骨发育数据进行统计分析。结果表明：红外断喙模式对鸡前期发育有一定影响,但是随着鸡生长,红外-浅断喙模式越来越表现出较好的生长发育性状。
作者：胡会杰; 张琪; 周明旭; 朱国强 刊期：2015年第10期
禽致病性大肠杆菌的毒力因子在其致病过程中发挥了重要作用,目前研究较多的毒力因子包括：菌毛、非菌毛黏附素、耶尔森菌强毒力岛（HPI）、溶血素、抗血清存活因子、毒素、侵袭素等。为了解不同毒力基因在菌株间分布规律,选定7个主要毒力因子的编码基因：fimC（Ⅰ型菌毛）、kpsM（荚膜多糖）、cvaC（大肠杆菌素）、sodA（超氧化物歧化酶）、csgA...
作者：锡建中; 赵超 刊期：2015年第10期
为了验证复方中草药在肉鸡饲养中的应用效果,选择体重相近、健康的1日龄AA肉雏鸡400只,随机分为4组,每组5个重复。Ⅰ组饲喂基础日粮,Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组分别在基础日粮的基础上添加0.5%、1%和1.5%复方中草药。结果显示：复方中草药能够促进肉鸡增重,提高肉鸡采食量,降低料肉比;提高肌肉中蛋白质含量,改善肌肉pH值,延缓肌肉pH值的下降速度,降低肌肉...
作者：高鑫凤; 许继国; 叶峭; 聂庆华; 张细权 刊期：2015年第10期
番鸭羽色性状作为品种的特征备受育种者关注。了解番鸭羽色性状的遗传方式可以指导现场育种,而了解控制羽色性状的候选基因,可以为番鸭羽色性状的分子遗传学研究提供指导。番鸭羽色性状的分子遗传学研究结果又可以用于番鸭羽色的分子标记辅助选择。文章综述了可能与番鸭不同羽色性状相关的基因研究现状,可为番鸭羽色研究提供指导。
作者：马新燕 刊期：2015年第10期
铁是肉鸡健康和保证生产性能的必要微量元素。基于有机铁制剂相对于无机铁的优点,有机铁制剂生物学利用的研究已经成为当前国内外研究的热点。文章综述了有机铁生物学利用率的研究方法、研究进展以及影响有机铁生物学利用率的影响因素,以期为相关研究提供参考。
作者：秦廷安; 赵振华; 黄华云; 李春苗; 王钱保; 黎寿丰 刊期：2015年第10期
运用近似系数功能聚类法对12周龄优质肉鸡S3系的体尺和屠宰性状进行聚类,以分析性状间的关联性。结果表明：23个指标共聚为6类。其中,腿重率、胸肌率和翅膀率最先聚为一类,然后胸宽与之聚为一类,爪重、翅重、腿肌重、头重、胸肌重、心重、肝重聚为一类,肌胃重与腺胃重聚为一类,髋骨宽、腹脂重和屠宰率聚为一类,胫围、胫长、宰前体重、体斜长、胸...
作者：刘承军; 夏新萌; 王海丽 刊期：2015年第10期
通过人工感染雏鸭肝炎病毒（DHV）的方法建立DHV的疾病病理模型,运用常规病理技术、组织中自由基的测定等方法,探索DHV感染时间的发展,脑组织病变和感染时间之间的关联度以及组织生化指标和脑组织病变之间的关联度。结果显示：试验组雏鸭大脑于攻毒后不同时间内出现不同程度的病理变化,脑组织中一氧化氮（NO）、丙二醛（MDA）含量随时间变化趋势...
作者：丘成桢; 王志香; 陈淑芳; 赵素娟 刊期：2015年第10期
采用相同工艺精制提取米糠多糖和黄芪多糖,用HPLC对多糖进行含量测定和单糖组分的鉴别,通过小鼠、雏鸡脾指数及抗体水平变化分析其对机体免疫功能的影响。结果显示：米糠多糖的单糖组分有甘露糖、葡萄糖、木糖、阿拉伯糖,且甘露糖、木糖、阿拉伯糖的峰面积存在一定比例;黄芪多糖的单糖组分有甘露糖和葡萄糖;米糠多糖与黄芪多糖具有提高小鼠脾指...
影响因子：0.18
期刊级别：省级期刊
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期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
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期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
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期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
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发行周期：半月刊
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期刊级别：部级期刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
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期刊级别：部级期刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊