杂志简介：《中国家禽》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为32-1222/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专家论坛、遗传育种、预防兽医、临床兽医、基础兽医、饲料营养、环境控制、产品加工、文献综述、研究简报
杂志简介：《中国家禽》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为32-1222/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专家论坛、遗传育种、预防兽医、临床兽医、基础兽医、饲料营养、环境控制、产品加工、文献综述、研究简报
作者：吕玲 刊期：2014年第19期
在动物分子育种研究中,大量单核苷酸多态性（SNPs）和高通量SNP芯片的开发实现了高密度标记覆盖全基因组的大量个体的低成本基因分型.虽然基因型的数量不再是一个限制因素,但是巨大数量的SNPs会大幅增加随后分析的复杂性,因为它们极大地超过了个体表型的数量.一般采用贝叶斯基因组预测法A和B（BayesB）在内的复杂统计方法来克服这种问题,其中对...
作者：迟玉杰; 赵英; 鲍志杰; 胥伟; 张华江 刊期：2014年第19期
我国的蛋鸡存栏量与鸡蛋总产量连续27年名列全球首位,且始终保持快速增长趋势.2012年我国出口的蛋品均为蛋制品,总出口额达1.77亿美元,同比增长2.1％,其中蛋粉是主要的出口蛋制品,但与发达国家相比,我国的蛋粉加工业仍比较落后,具体表现为：产品种类单一、质量水平不高、附加值较低等,因此开发专用型蛋粉、提高产品附加值、提升蛋制品利润空间,...
作者：赵振华; 黎寿丰; 黄华云; 李春苗; 王钱保; 薛龙岗 刊期：2014年第19期
试验用Logistic、Von Bertalanffy和Gompertz三种非线性生长模型对所选育的优质肉鸡W和H2系体重与鸡冠的生长发育进行拟合.研究结果表明：3种模型均能较好地拟合其生长曲线,拟合度均在0.99以上,体重生长拟合中Compertz曲线模型拟合效果要优于Logistic和Von Bertalanffy,拟合度达0.998以上;鸡冠生长拟合中Logistic曲线模型拟合效果要优于其他两种...
作者：吴宁昭; 王彬; 左晓昕; 陈卓; 张阿秀; 陈阳; 徐琪; 陈国宏 刊期：2014年第19期
维甲酸诱导基因蛋白Ⅰ （RIG-Ⅰ）是一类胞质内模式识别受体,在机体抗病毒天然免疫过程中发挥重要作用.本研究通过poly（I∶C）和5＇ppp-dsRNA刺激原代鹅胚成纤维细胞,采用RT-PCR扩增获得了乌鬃鹅RIG-Ⅰ CDS,其全长2 805 bp,编码934个氨基酸.氨基酸序列分析表明,该蛋白无跨膜区,无信号肽,位于细胞质和细胞核,故推测gRIG-Ⅰ蛋白为胞质内可溶性蛋...
作者：谢志勤; 谢芝勋; 刘加波; 庞耀珊; 邓显文; 谢丽基; 范晴; 罗思思; 曾婷婷; 黄娇玲 刊期：2014年第19期
本试验旨在研究建立Taqman探针实时荧光定量RT-PCR检测禽肺炎病毒的方法.根据C亚型禽肺炎病毒F基因序列,设计了1对针对C亚型禽肺炎病毒的特异性引物和1条用荧光基团标记的Taqman探针,建立实时荧光定量RT-PCR检测C亚型禽肺炎病毒的方法,并对建立的方法进行敏感性、特异性测定和临床样品检验.结果显示该方法能特异性地鉴别检测禽肺炎病毒,特异性好...
作者：王勇祥; 陆广富; 孟霞; 杨样; 王小舟; 张琪; 宋玉洁; 朱国强 刊期：2014年第19期
为探究肠炎沙门菌伴侣蛋白Hfq对nmpC的调控机理及其基因编码产物OmpD在致病过程中参与的生物学功能,采用PCR方法扩增肠炎沙门菌外膜蛋白OmpD基因nmpC,并将其克隆至原核表达载体pColdTM TF,构建重组表达载体pColdTM TF-nmpC.将其转化受体菌E.coli BL21 （DE3）感受态细胞,经IPTG诱导和Ni-NTA亲和层析获得高纯度的融合蛋白OmpD.用纯化的融合蛋白免...
作者：陈明君; 彭祥伟; 李琴 刊期：2014年第19期
试验旨在研究粗蛋白质（CP）和代谢能（ME）水平对4～8周龄四川白鹅屠宰性能的影响.采用3×3双因素试验设计,设3个ME水平（12.86、12.13、11.43 MJ/kg）和3个CP水平（17％、15％、13％）,配制9种试验饲粮.选择540只体重相近、健康的22日龄四川白鹅,随机分成9组,每组4个重复,每个重复15只,公母各7～8只.试验期为35 d.在试验的第36天,每组挑选8只体...
作者：华登科; 贺海军; 贾亚雄; 李冬立; 唐诗; 白皓; 刘念; 秦宁; 孙研研; 陈余; 陈继兰 刊期：2014年第19期
研究光照强度对北京油鸡各阶段生长激素和褪黑激素含量的影响.选用1日龄北京油鸡1 200只作为研究对象,平均分到四个组中,每个组6个重复,每个重复50只鸡.第1周光照强度为20 lx,第2～13周分别进行1、5、10和50 lx 4种光照强度处理.分别在第4、8和12周时,每个重复中随机选择2只鸡,采集血样,测定血清中生长激素和褪黑激素的含量.结果显示,第4和8周时...
作者：刘雅丽; 刘均; 卢立志; 章晓玮; 俞国乔; 宋美娥; 王海燕; 李奎; 马敏彪; 何世山 刊期：2014年第19期
为比较风冷、浸没式预冷（水冷）和先水冷后风冷的混合式预冷对鸡胴体胸肉品质和保质期的影响,随机选取54只60日龄的肉鸡,经过3种预冷方式处理后,在屠宰后的第1、3、5天分别测定胸肉的各项理化指标.结果：预冷后,水冷组胴体重增加最多（＋3.18％）,混合预冷组次之（＋1.61％）,而风冷组胴体重下降了1.53％;屠宰后24 h,混合预冷和水冷组的L＊值高...
作者：宋修瑜 刊期：2014年第19期
随着我国家禽规模化养殖的快速发展,养殖场粪便的无害化处理和资源化利用对减轻环境压力非常重要.本文从我国畜牧业目前面临的实际情况出发,重点介绍家禽粪污处理中好氧发酵的技术和设备.
作者：孙长征 刊期：2014年第19期
堆肥行业对处理农业固体有机废弃物和发展有机农业提供了有效途径和生产资料.文章介绍了我国规模化堆肥厂生产中的原料配比、堆肥、制肥深加工等生产环节的设备选择及各种设备的特点.
作者：吕智群 刊期：2014年第19期
本文借鉴了荷兰农业可持续发展和富有成效的粪便利用方法.展示了荷兰避免养分撒不到环境中的方法,以及最优化利用动物粪便的措施.
作者：马永生; 孙琳琳; 李淑英; 李晓宇; 曹振辉; 徐永平 刊期：2014年第19期
饲用抗生素的限制使用及细菌耐药问题给禽细菌性疾病的防治带来挑战,噬菌体是一种极具潜力的抗生素替代品,有望为禽病防治提供一种新手段.噬菌体疗法具有专一性强、能自我复制增殖、安全无毒副作用及来源丰富等优势.文章对目前噬菌体防治禽沙门菌病、禽空肠弯曲菌病、禽大肠杆菌病以及禽坏死性肠炎的应用现状、效果及影响因素进行了综述.
作者：黄开华; 陈凯; 马义国; 王万平; 张言政; 杨芷 刊期：2014年第19期
为研究中草药添加剂对产蛋鸡生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响.选取40周龄海兰褐蛋鸡360只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复15只.4个处理组分别在基础饲粮中添加0、0.1％、0.2％、0.4％中草药添加剂.结果表明：试验第42天,0.4％中草药添加组鸡体重显著大于0.1％添加组和未添加组（P＜0.05）,料蛋比显著低于其他各组（p＜0.05）,蛋壳强度...
作者：王光锋; 李舫; 李汝春; 杨明彩; 朱明恩 刊期：2014年第19期
近年来,山东、河南、河北等地肉鸡群中发生以肺水肿、出血为主要病变特征的传染病.为明确其病原,对采集的56份病料进行了病原分离与鉴定.结果表明分离的49株细菌均为大肠杆菌,血清型鉴定结果显示078、02、026为优势血清型.分离的41株病毒均能凝集鸡的红细胞并能被禽流感病毒H9标准阳性血清抑制,采用RT-PCR方法对分离株M基因、HA基因、NA基因保守...
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