杂志简介：《中国家禽》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为32-1222/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专家论坛、遗传育种、预防兽医、临床兽医、基础兽医、饲料营养、环境控制、产品加工、文献综述、研究简报
杂志简介：《中国家禽》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为32-1222/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专家论坛、遗传育种、预防兽医、临床兽医、基础兽医、饲料营养、环境控制、产品加工、文献综述、研究简报
作者：刘秀梵; 胡顺林 刊期：2010年第21期
当前我国及周边地区流行的新城疫病毒主要为基因Ⅶ型，而目前所使用的疫苗主要为基因Ⅱ型LaSota株，其与流行株的遗传距离较远。疫苗株与流行株之间的基因型差异被认为是免疫禽群中新城疫强毒发生感染的主要原因之一，为提高疫苗的免疫效力，成功研制出了基因Ⅶd亚型新城疫病毒致弱株，该致弱株在控制当前新城疫的发生和流行方面具有较大的优势...
作者：齐广海; 张海军; 武书庚; 岳洪源; 计峰 刊期：2010年第21期
鸡蛋是营养全面而又廉价的动物性食品，鸡蛋中富含卵磷脂、必需脂肪酸、蛋白质等各种人体必需营养素和许多功能成分。近年来，随着经济的发展和生活水平的提高，居民的消费习惯越来越趋向于绿色、健康方向，对鸡蛋的品质提出了更高的要求。在保证蛋鸡健康的前提下，富集更多的特定功能性活性成分，并改善鸡蛋的风味，是消费者对鸡蛋品质关注的重...
作者：陈强; 杨帆; 白春艳; 张向喆; 王起山; 潘玉春; 杨长锁 刊期：2010年第21期
FMO3基因是影响鸡蛋品质的主要基因之一，T329S位点突变是引起该基因功能异常的主要原因。本研究根据GenBank上公布的鱼腥味基因全序列设计引物，采用PCR—RFLP技术对绿壳蛋鸡T329S位点突变体进行检测。结果获得了特异性良好的引物，建立了稳定的反应体系和反应条件，所建方法判型准确、清晰。
作者：肖敏华; 石达友; 代雪立; 宋晓琳; 莫桂芬; 郭世宁 刊期：2010年第21期
选取250只60日龄蛋鸡，随机分为5组：空白对照组、维生素C组、复方中药Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组，每天记录各组的耗料量、蛋重、产蛋量、死淘数以及软、破蛋数量，采用ELISA法测定蛋鸡心脏组织HSP70表达量。结果显示，复方中药能够全面改善热应激状态下蛋鸡的生产性能，其中复方Ⅱ的效果最佳；中药复方组蛋鸡心脏组织热休克蛋白-70（HSP70）表达量均低于空...
作者：陈兴勇; 朱盼; 姜润深; 耿照玉 刊期：2010年第21期
采用荧光定量PCR法，研究了皖西白鹅催乳素受体基因（prolactin receptor，PRLR）在产蛋不同时期及生殖轴不同组织mRNA的表达特点。结果表明，在垂体、下丘脑和卵巢组织中，皖西白鹅产蛋前期PRLR表达水平较低，至产蛋期降至最低，抱窝期上升至极高水平，休产期再次下降至较低水平，且各组织均表现出相似的规律，但卵巢中的表达量相对较高；就巢...
作者：张陆; 宋春林; 徐世文; 李金龙 刊期：2010年第21期
150只7日龄公雏鸡分为10组，分别经口灌服或在体外培养红细胞中加入生理盐水、低浓度、中浓度及高浓度的铅、镉及铅镉混合溶液，研究铅、镉及铅镉联合对雏鸡红细胞膜Na^＋-K^＋-ATPase、Ca^2＋-Mg^2＋-ATPase活性的影响。结果表明：体内及体外红细胞铅、镉及铅镉联合染毒后，红细胞膜Na^＋-K^＋ATPase、Ca^2＋-Mg^2＋-ATPase活性都有不同程度的...
作者：章明; 施祖灏; 高玉时; 张小燕; 葛庆联 刊期：2010年第21期
试验将鸡肉样品制成匀浆，用乙酸乙酯提取，正己烷去脂后用乙酸乙酯反萃取，经固相萃取柱（SPE）净化，甲醇洗脱，采用HPLC进行检测。甲砜霉素和氟甲砜霉素在同时检测时的保留时间分别为7．30min和17．60min，测得甲砜霉素与氟甲砜霉素的检测限达10ng／g。在添加浓度为0．005-0．02mg／kg时，平均回收率在65．84％-81．18％之间，相对标准偏差（...
作者：阴彦辉; 张振韬; 高波; 孙敏; 许峰; 秦玉蓉; 李碧春 刊期：2010年第21期
研究旨在利用生物反应器原理获得大量的、供实验研究的人瘦素蛋白。根据GenBank公布的人瘦素蛋白基因序列（登录号为NM000230）设计一对特异性引物，构建鸡输卵管瘦素特异性表达载体pOV3-OB，将重组质粒采用PEI包裹后翅静脉注射试验用鸡，收集蛋清并检测瘦素蛋白表达情况。结果显示：通过Western-blot检测，瘦素蛋白发生特异性表达。人瘦素蛋白...
刊期：2010年第21期
据美国媒体报道，生物科学家日前培育出一种“环保猪”。该猪经生物工程培育，经过基因改造后能够减少含磷粪便的排泄。
作者：廖新俤; 吴银宝; 李有建 刊期：2010年第21期
随着我国蛋鸡产业的不断发展，蛋鸡粪便的合理处置日趋重要，直接关系到蛋鸡产业的健康、稳定和持续发展，加强鸡场废弃物的科学处理和合理利用，不仅有助于改善周围的生态环境，同时也将进一步扩大养殖场的经济和社会效益。
作者：刘合光; 秦富 刊期：2010年第21期
我国蛋鸡粪有三种主要处理模式：能源化、肥料化和饲料化，从经济角度分析，三种模式各有特色，其中肥料化是当前比较可行的模式，能源化则是未来值得推广的模式，饲料化存在较大的潜在风险。在评估蛋鸡粪处理模式经济效益的基础上，本文提出了若干对策和政策建议。
作者：朱洪光 刊期：2010年第21期
1鸡场粪污的特殊性 与规模化猪场和规模化牛场相比，规模化蛋鸡场粪污具有自身的特殊性：鸡粪由于对食物消化吸收不彻底，含糖量高，非常容易发酵腐败，难以存放；蛋鸡除饮水滴漏外，不排尿，因此蛋鸡场基本没有污水排放，粪污主要为干清粪；蛋鸡在春秋季节易发病，多数场会进行药物防疫，粪便药物残留为后续处理带来不利；蛋鸡经常性的脱羽，使...
作者：P.D.Lewis; R.M.Gous; 王星果(译); 洪胜辉(校) 刊期：2010年第21期
家禽与人类不同，它的视网膜上有第四种视锥细胞，可以捕捉到紫外线（UVA）。家禽主要利用这种视觉功能改变各种行为，如采食、同类识别、择偶、交配和群体活动。视网膜对UVA的感知可以调控适应暗光的禽类松果腺中褪黑激素的释放。紫外辐射的波长比可见光短，因此不能透过下丘脑诱导产生光生殖反应（photosexual response）；紫外线在最低限度上...
作者：曲悦; 高立海 刊期：2010年第21期
鸡马立克氏病是由一种疱疹病毒引起的淋巴组织增生性疾病，以淋巴组织的增生和肿瘤形成为特征，外周神经、性腺、虹膜、各种脏器、肌肉和皮肤部位形成由多形态淋巴细胞构成的肿瘤病灶。本病例发生于2010年3月山东省济南市某养鸡场商品蛋鸡。该场养殖量为3160只，发病日龄在160-186日龄，共计死亡鸡只数量160只，
作者：刘慧谋 刊期：2010年第21期
1发病情况 2010年4月，江苏海安某养殖户饲养的1650只雏鹅，5Et龄开始发病并出现零星死亡，截至10日龄共死亡雏鹅611只，未使用任何疫苗进行防疫。送检部分病死鹅至扬州大学农业部畜禽传染病学重点开放实验室进行实验室确诊。
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