杂志简介：《中国家禽》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为32-1222/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专家论坛、遗传育种、预防兽医、临床兽医、基础兽医、饲料营养、环境控制、产品加工、文献综述、研究简报
杂志简介：《中国家禽》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为32-1222/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专家论坛、遗传育种、预防兽医、临床兽医、基础兽医、饲料营养、环境控制、产品加工、文献综述、研究简报
作者：秦卓明; 杨英阁; 于可响; 黄兵; 李玉峰; 徐怀英 刊期：2010年第15期
新城疫是危害我国家禽业的重要疫病，有关新城疫病毒的变异问题成为众多禽病研究者关注的焦点。本文总结了近年来国内外对新城疫病毒分子变异研究的新进展，结合作者多年来的工作积累，对影响该病毒分子变异的关键因素进行了分析。
作者：卢立志; 沈军达 刊期：2010年第15期
浙江省是我国水禽生产与消费最大的省份之一，被誉为“水禽之乡”。文章对浙江省水禽业现状、存在的主要问题进行了深入剖析，并在此基础上提出未来发展思路。
作者：磨美兰; 陈秋英; 韦英益; 朗亚辉; 黄柏成; 韦子才; 李孟; 韦平; 韦天超 刊期：2010年第15期
鸡传染性支气管炎病毒（IBV）广西分离株GX—YL5通过滴鼻点眼人工感染14日龄健康非免疫雏鸡，对接毒后1、3、5、7、10、14、21、28、35和42d试验鸡的气管、肺脏、肾脏、胸腺、腺胃、盲肠扁桃体和肝脏等组织及泄殖腔棉拭子进行IBV的反转录巢式PCR检测，同时对接毒后不同时间的气管、肺脏、肾脏、胸腺、腺胃、法氏囊、脾脏和肝脏进行组织病理学观...
作者：关佳佳; 刘炜; 吴昊冥; 李何君; 高宏巍; 朱丽慧; 徐卫彬; 计国兴; 龚道清; 李建颖; 孟和 刊期：2010年第15期
利用15个微卫星DNA分子标记对浦东鸡及其它6个鸡品种的群体遗传多样性和进化关系进行了检测分析。结果表明，在15个微卫星位点上群体平均观测杂合度为0．5957，期望杂合度为0．6025，多态信息含量为0．5757；7个品种鸡群的遗传距离差异程度较大（0．1872-0．6003）。其中，浦东鸡同其它6个群体间存在显著的遗传差异。试验结果在一定程度上反映了...
作者：李鹏飞; 石达友; 郭铭生; 刘念; 潘家强; 唐兆新 刊期：2010年第15期
给10日龄试验肉鸡口服3周黄曲霉毒素B1（AFB1），观察AFB1对试验肉鸡血液生化指标的影响，井研究中药与硒对AFB，的颉颃效应。结果显示，在给药后各个时期，AFB。均对试验鸡血液生化指标有一定影响（P〈0．05）。而在试验时期基础日粮中分别添加的中药与硒，都具有颉颃AFB1对肉鸡血液生化指标总蛋白、白蛋白、丙氨酸转移酶、葡萄糖、总胆固醇指...
作者：康孟佼; 朱春红; 蒋颖; 姚丰华; 吴娟; 段小丽; 朱国强 刊期：2010年第15期
本试验建立和优化了重组蛋白rSEFA介导的间接ELISA方法以特异性检测肠炎沙门菌感染血清。确定其抗原最佳包被量为7．5p,g／mL，血清最适稀释度1：100，作用时间为60min；酶标二抗最适稀释度为1：4000，作用时间为60min；判定标准为OD值≥0．346。基于rSEFA介导的间接ELISA有较好的特异性，能特异性识别肠炎沙门菌和都柏林沙门菌感染血清，不能识...
作者：李艳芝; 李茜; 王彦超; 侯海锋; 史万玉; 钟秀会; 郑长山 刊期：2010年第15期
为探讨在饲料中添加构树叶对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响，试验将45周龄体况一致的健康海兰灰蛋鸡400只，随机分为5个组，每组4个重复。对照组饲喂基础日粮，Ⅰ～Ⅳ组为试验组，分别在基础日粮中添加0．5％、1％、1．5％、2％的构树叶，定期采样测定各组鸡的生产性能和蛋品质指数。结果表明，在蛋鸡日粮中添加不同水平的构树叶均可增加蛋重，以2...
作者：张洁; 王晓霞; 杨开伦 刊期：2010年第15期
试验选用768只1日龄肉公鸡．随机将其分为6个处理，每个处理8个重复。依据理想赖氨酸：蛋氨酸比例及赖氨酸需要量回归方程，研究每周赖氨酸需要量分别增加5％、10%以及降低5％、10％、15％后，日粮中不同蛋白质水平对肉鸡生产性能、胴体组成及氮排出的影响。试验结果表明：①氨基酸-蛋白质水平提高后可显著降低0-7周龄肉鸡腹脂含量（P〈0．05）...
作者：杨恒东; 吴兆林; Silke; Rautenschlein 刊期：2010年第15期
正当禽白血病对家禽生产造成越来越大的危害之时，免疫抑制性疾病再次引起了家禽从者业的关注。2010年梅里亚禽病论坛选择了以传染性法氏囊病（IBD）作为研讨的主题，对近年来传染性法氏囊病的研究进展与防控措施以及流行病学的最新动态作了深入的讲解。与此同时，对生产中不断增多的家禽腺胃炎和肌胃糜烂疾病进行了专题论述。在论坛现场，记者...
作者：曹永长 刊期：2010年第15期
传染性法氏囊病是由传染性法氏囊病病毒（IBDV）引起的，该病毒较为顽固，不像禽流感和新城疫病毒，是有囊膜的病毒，一般的消毒剂可以将其杀灭，相对于IBDV来说显得脆弱一些。
作者：Stephane; Lemiere 刊期：2010年第15期
1肌胃和腺胃的功能 腺胃呈橄榄型，体积差异大，其主体细胞分泌胃酸，降低胃内容物的pH值，使胃蛋白酶分解蛋白质。黏膜细胞分泌黏液保护胃表面的上皮细胞不会被胃酸所侵蚀，防止食物磨擦。
作者：崔冰; 李斌; 梅婷; 王臻; 贺琛; 马美湖 刊期：2010年第15期
禽蛋是人们日常生活中不可或缺的食品之一，随着食品配料专用化及人们对食品卫生安全要求的不断提高，液蛋、冰蛋、干燥蛋等越来越多的作为食品配料，广泛应用在食品工业中。本文综述了常用蛋类食品配料的应用及其生产关键技术的研究进展，为国内蛋品配料行业的发展提供参考。
作者：王学红; 梁剑平; 刘宇; 郭文柱; 郭志廷 刊期：2010年第15期
本文综述了鸡抗球虫药物的作用机理、应用范围及应用方法等，从而为抗球虫药物在生产中的正确合理使用提供理论指导和参考。
刊期：2010年第15期
山东益生种畜禽股份有限公司作为国内最大的祖代种鸡养殖企业，7月27日公司董事长、总经理曹积生表示：公司将进一步加大科研投入，计划建立畜禽育种研究院，开展种禽和种畜的育种研究，减少高代次种畜禽对国外育种公司的依赖状况。
作者：王菁; 韦莉; 朱珊珊; 侯磊; 刘爵 刊期：2010年第15期
我国白羽肉鸡产业经过三十年发展，现已成为世界三大肉鸡生产国之一。然而养殖管理水平较低、疾病防控能力不足，使白羽肉鸡的疾病问题非常严重。据估计，因疾病造成的损失占肉鸡总产值的20％。由此产生的生产成本加大、出口受限和公共卫生安全等问题严重制约行业进一步发展。
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