杂志简介：《中国家禽》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为32-1222/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专家论坛、遗传育种、预防兽医、临床兽医、基础兽医、饲料营养、环境控制、产品加工、文献综述、研究简报
杂志简介：《中国家禽》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为32-1222/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专家论坛、遗传育种、预防兽医、临床兽医、基础兽医、饲料营养、环境控制、产品加工、文献综述、研究简报
作者：秦贞奎 刊期：2008年第22期
我国是世界上最大的农业国，农产品进出口贸易是我国经济发展的重要组成部分，禽类及其产品的进出口贸易对我国畜牧业的发展有影响，是农业经济发展中的主要支撑，也是我国政府解决“三农”问题的举措和战略选择。因此，我国非常重视禽类及其产品进出口贸易的发展。贸易的方式是双边或多边签定贸易合同、经官方检验检疫合格后，通过海陆空运输实...
作者：冯春刚; 胡晓湘; 赵要风; 李宁 刊期：2008年第22期
随着遗传学的迅速发展，全基因组选择作为一种新型选择方法成为研究人员研究的热点，文章讲述了全基因组学的原理、选择的方法、选择的影响因素及优势，展望了全基因组选择在动物育种中的应用。
作者：刘彭; 孙宝忠; 张佳程; 张松山; 李海鹏; 种京华 刊期：2008年第22期
将臭氧杀菌技术应用于液态蛋加工中蛋壳的清洗工序，以替代传统的次氯酸钠对蛋壳进行清洗消毒，研究臭氧水对微生物的杀灭效果以及在液态蛋加工中使用不同浓度的臭氧水处理蛋壳对贮藏期内液态蛋微生物指标的影响。试验结果发现，当臭氧水浓度达到6mg／L时，对李斯特菌、金黄色葡萄球菌和沙门菌的杀菌率分别为99．56％、97．20％、98．76％；臭氧...
作者：牛家强; 徐业芬; 王君敏; 赵晓娜; 胡元亮; 索珍; 李德胜 刊期：2008年第22期
用MTT法测定了藏菖蒲、红景天、决明子、灵芝菌盖、灵芝菌柄、龙胆、天冬、降香、乳香、仁青芒觉、二十五味珍珠丸和二十五味松石丸12种藏药在鸡胚成纤维细胞（CEF）培养体系中的安全浓度。结果表明，各藏药的最大安全浓度分别为红景天31．25ng／mL，天冬、降香、决明子和二十五味松石丸为62．5μg／mL，乳香为125μg/mL、二十五味珍珠丸为250μg／...
作者：朱奎成; 崔赟; 彭西; 徐之勇; 邓俊良; 崔恒敏 刊期：2008年第22期
为探讨日粮铜添加水平对雏鸡肝脏及相关血液生化指标的影响，将420只1日龄艾维因肉鸡随机分为7组，分别喂以对照日粮（Cu 11mg／kg）和高铜日粮（Cu 100mg／kg，高铜Ⅰ组；Cu 200mg／kg，高铜Ⅱ组；Cu 300mg／kg，高铜Ⅲ组，Cu 400mg／kg，高铜Ⅳ组；Cu 500mg／kg，高铜V组；Cu 600mg／kg，高铜Ⅵ组）6N。高铜Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组、Ⅴ组、Ⅵ组雏鸡...
作者：江龙海; 祁克宗; 彭开松; 高恒; 朱枫桥 刊期：2008年第22期
根据GenBank公布的鸡β-防御素Gal-6基因序列设计2对引物，应用反转录-聚合酶链式反应技术，从鸭、鹅不同组织中扩增了β-防御素基因片段，大小为250bp。选取鸭16个组织和鹅的肝脏检测其表达情况，结果表明，除在肾、皮肤、法氏囊外，其他组织均检测为阳性。经筛选获得重组质粒并测序，从重组质粒中扩增出成熟肽，大小约150bp。克隆的多肽由67个氨...
作者：万振环; 袁建敏; 彭海宏; 彭玉麟; 曾光旭 刊期：2008年第22期
为研究罗酶宝AP10％及罗酶宝增强型（含植酸酶）在蛋鸡日粮中的高效使用，试验选用22周龄体重、均匀度一致的健康海兰褐蛋鸡2160只，随机分为9个日粮处理组，每个处理8个重复，每个重复30只鸡，检测不同代谢能（10．66、10．87、11．08MJ／kg），不同日粮非植酸磷水平（0.28％、0．36％）条件下单独添加罗酶宝AP10％或罗酶宝增强型，以及与酸化...
作者：吴信生; 何先红; 戴建明; 田智泉; 杨海燕; 徐琪; 李碧春 刊期：2008年第22期
从鸡第X期胚胎中分离胚盘，以鸡成纤维细胞为饲养层，用添加了10%的胎牛血清、2％的鸡血清、2mmol／L L-谷氨酰胺、1mmol／L丙酮酸钠、5．5×10^-5mmol／L β-巯基乙醇、10μL／mL非必需氨基酸、以及含1000U／mL LIF、10ng／mL bFGF和5ng／mL SCF的高糖DMEM对细胞进行培养和传代。利用鸡第X期的胚胎干细胞，采用口吸管法、细胞稀释法和克隆环法3种...
作者：杜荣; 秦健 刊期：2008年第22期
480只1日龄艾维茵肉仔鸡随机分为12组，每组40只，采用3×4二因子多水平重复交叉试验设计，在玉米-豆粕型日粮的基础上添加不同水平的酵母铬（以铬计：0、400、600μg／kg）与L-肉碱（0、30、50、100mg／kg），以饲喂基础日粮组为对照组，研究二者及其互作对肉鸡内脏器官的影响，试验期7周。结果表明：单独添加铬或L-肉碱显著增加了肉鸡的心脏重、...
作者：卜柱; 王克华; 赵振华; 丁余荣 刊期：2008年第22期
采用单因子试验设计比较了青壳蛋鸡、伊沙褐、海兰白及其杂交组合的蛋品质各项指标，结果显示：蛋壳厚度、哈夫单位、蛋黄系数杂交组合显著高于亲本伊沙褐和海兰白（P〈0.05），蛋白质、脂肪、VA、Vε碘等营养成分杂交组合也显著高于亲本伊沙褐和海兰白（P〈0.05），蛋营养成分的杂优率处于中等到较高水平，有利于通过杂交提高生产性能。青壳蛋鸡...
作者：仇微红; 张盼锋; 石达友; 郭世宁 刊期：2008年第22期
由于蛋鸡的外部环境和内部条件的影响，导致产蛋率及蛋品质有所下降，抗生素及化学药品对畜牧业也存在一定的负面效应，而中药能调节蛋鸡体内激素分泌、肝脏脂肪代谢、减轻疾病对产蛋性能来提高蛋鸡产蛋率及蛋品质。
刊期：2008年第22期
中国科学家已经发现了SARS和禽流感病毒结构中潜在的可能致病靶点。医学专家指出，这是世界最新研究成果，将为今后研制具有自主知识产权的抗SARS和禽流感病毒药物奠定坚实基础。
作者：顾敏清（编译） 刊期：2008年第22期
水是家禽生命中最为重要的营养物质。在生产活动中，必须给家禽提供充足的饮水，才能充分发挥其生产性能。饮水量的多少受家禽生产中诸多因素的影响。如：环境温度、相对湿度、鸡群的健康状况（特别是肠道健康）、饲料配方、采食情况以及遗传因素等。饮水质量的好坏可直接或间接地影响禽群的生产。如饮水中矿物质、细菌或有毒成分含量较高就会影...
作者：Scott; Carter 刊期：2008年第22期
1水质对家禽营养的影响1．1水是最关键的营养物质家禽的摄水量几乎是采食量的2倍，水在家禽代谢中的作用举足轻重。水有调节家禽体温、促进食物消化和废物的排泄作用，是家禽有效生产的最基本因素之一。
作者：郭均（编译） 刊期：2008年第22期
1清洁饮水系统的重要性家禽饲养场中需经常在水中添加维生素和药物、或实施疫苗饮水免疫，很容易在饮水器管道和调整阀上形成一层生物膜。家禽饮水系统如果很脏（包括从水井到禽舍的管道、调整阀以及饮水系统的管线），而且管线内部已经生成生物膜，即使有最好的日常饮水系统清洁方案，也不能完全消毒和清洁饮水系统，有时还会出现一些问题，不...
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