中国家禽杂志 北大期刊 统计源期刊

我国禽学学科发展现状及趋势

作者：杨宁; 呙于明; 曲鲁江; 张细权; 罗绪刚 刊期：2008年第07期

禽学是研究利用现代科学理论来规范和改进家禽生产的各个技术环节，用现代经济管理方法科学地组织和管理家禽生产，实现家禽业内部的专业化和各个环节的社会化；合理利用家禽的种质资源和饲料资源，建立合理的家禽业生产结构和生态系统；不断提高劳动生产率、禽蛋和禽肉的产品率和商品率，使家禽生产实现高产、优质、低成本的目标，以满足社会对...

“优质肉鸡”与“中国黄鸡”

作者：肖智远 刊期：2008年第07期

上世纪70-80年代，我国华南沿海地区黄羽肉鸡的发展逐步影响到其它地区，于是，国内黄羽肉鸡的育种和生产工作全面开始。当时育种主要在科研单位实施，而生产最多的是快大鸡与当地土种鸡的杂交种，企业的育种开始于20世纪末。经过近30年的快速发展，黄羽肉鸡目前已经发展成为最具中国特色的肉鸡产业，不仅产量增长明显，而且生产水平、产业化程...

性成熟对广西三黄鸡胸肌肌肉品质的影响

作者：季从亮; 张德祥; 张细权; 刘清朝; 彭志军; 鲁生霞; 肖凡 刊期：2008年第07期

以广西三黄鸡母鸡为研究对象，分析鸡冠发育与性成熟之间的关系，同时对性成熟与胸肌肌肉品质之间的关系进行了研究。结果表明：早期的鸡冠高度与性成熟之间存在相关性，但是到了后期，特别是98日龄之后的鸡冠高度与性成熟之间不相关；鸡冠的发育以及性成熟与否，至少与以下这些肉质指标之间没有关系，包括系水力、胸肌含水率以及肌内脂肪含量，...

东南亚禽流感防护中心成立

刊期：2008年第07期

美国国际开发署驻柬机构7日发表声明说，一个针对东南亚地区的禽流感防护中心已在泰国首都曼谷成立。

不同饱和度油脂对鸡蛋壳中钙沉积的影响

作者：常铁生; 佟建明; 章世元; 董晓芳 刊期：2008年第07期

为研究饲料中添加不同油脂对鸡蛋壳中钙沉积的影响，选取了120（4×30）只海兰灰商品蛋鸡，随机分成4个处理，分别为基础日粮组，添加9．0％牛油基础日粮组；添加6．6％鸡油基础日粮组、添加7、9％豆油基础日粮组。试验结果显示牛油组和鸡油组中钙的沉积量高于对照组和豆油组，差异显著（P〈0.05）；豆油组钙沉积量略高于对照组，差异不显著（P〉...

铝暴露对鸡大脑组织钙稳态的影响

作者：刘红强; 李艳飞; 刘福堂 刊期：2008年第07期

以1周龄海蓝白蛋鸡为实验对象，采用连续腹腔注射的方法建立铝中毒模型，研究铝对鸡大脑组织钙稳态的影响。实验设对照、低、中、高4个剂量组，暴露剂量分别为0、18．31、27．47、36．62mg／（kg·d）（Al^3＋），染4960d后，用原子吸收分光光度法检测鸡大脑组织中铝的含量，以Fura-2／AM作为细胞内游离钙离子荧光指示剂，检测鸡大脑神经细胞中游...

农业部今年将开展无公害农产品强制性认证

刊期：2008年第07期

日前在长沙召开的全国无公害农产品工作座谈会上传出信息，农业部今年将开展无公害农产品强制性认证，湖南省首选韭菜、鸡蛋、多宝鱼作为无公害农产品强制性认证试点。

中药复方对热应激下肉鸡免疫功能的影响

作者：张永英; 石玉祥; 王雪敏 刊期：2008年第07期

将100只1日龄艾维茵肉仔鸡随机分成2组，即正常对照组、试验组（中药组），分别测定法氏囊指数、法氏囊细胞凋亡率以及外周血CD4^＋、CD8^＋T淋巴细胞转化率、法氏囊细胞周期时相、Bcl-2和Caspase-3基因的蛋白表达水平。结果表明：试验组的法氏囊指数14日龄、21日龄显著升高；试验组14、21日龄法氏囊细胞凋亡率明显降低，差异显著（P〈0．05）；...

敬告读者

刊期：2008年第07期

贵州竹乡乌骨鸡Ghrelin基因的克隆及原核表达

作者：代新兰; 冉雪琴; 王嘉福 刊期：2008年第07期

采用特异性引物自贵州黑羽乌骨鸡胃部组织克隆了Ghrelin的基因，基因全长2330bp，含有4个外显子，3个内含子。采用RT—PcR技术，获得了Ghrelin cDN段（563bp），序列分析推测，通过可变剪切可产生两段mRNA，cDNA编码区与基因组中的编码区完全一致。黑羽鸟骨鸡Ghrelin基因与已知鸡种比较有13-18个碱基不同，相似性为99．1％-99．3％，但其氨基酸...

家禽生产良好农业规范的解读

作者：王桂朝（策划整理） 刊期：2008年第07期

良好农业规范（GAP）是针对初级农产品生产的种植业和养殖业的一种操作规范。其中家禽生产良好农业规范内容包括：家禽的舍内饲养；家禽的室外饲养；家禽的来源；父母代种禽、孵化场；饲养和供水设备；机械设备；家禽的健康；卫生和害虫的控制；饲养管理；残留监控；应急程序；检查；员工；伤残家禽的人道屠宰；装运。文章主要对该部分内容进行...

鸡性别鉴定技术的研究概况

作者：林金杏 刊期：2008年第07期

鸡性别与其生产力关系密切。在蛋鸡生产中，母鸡的生产效益远高于公鸡；而在肉鸡生产中，公鸡的生产效益远高于母鸡。许多公鸡在刚出生时就被宰杀，仅2001年，在德国就有大约9200万只新生雏鸡被宰杀，在欧盟和美国，则达到2．82亿和2．26亿只。受精的发生先于蛋壳的形成，鸡胚胎在产卵的时候已经发育到40000-60000个细胞阶段。而且在遗传选育上...

禽流感防制重新认识

作者：庄志伟 刊期：2008年第07期

野鸟是传染源已成定局无需争沦，它是健康带毒，也有发病的。那么是不是疾病传播就是因禽类贸易、非法家禽运输引起的，追查禽流感20次暴发中有一半是在1959-1991年间，更重要是近期所发生的10次禽流感都发生在近10年，是否与现在经济全球化，地区贸易与密切交流加强有关，可以肯定与之息息相关。还有一个重要原因是家鸭、家鹅的祖先及其许多近...

种鸽新城疫与蛔虫病继发细菌感染诊治

作者：张云现; 潘玲 刊期：2008年第07期

安徽省明光市一养鸽场，存栏种鸽1600余只，2007年10月，先有成年鸽开始发病，逐渐波及雏鸽，发病率为30％左右，死亡率为20％。发病急，患病鸽精神沉郁、消瘦、垂翅、软脚乏力、羽毛无光泽、咳嗽、呼吸困难、嗦囊积水，部分鸽出现眼炎。可视黏膜苍白，出现下痢，排黄色或绿色稀便。采食量下降，有异食癖，生产性能明显下降，有的病鸽出现抽搐头...

鸡卡氏住白细胞原虫和绦虫混合感染的防治

作者：杨继生; 肖啸 刊期：2008年第07期

绦虫：我国常见的有棘沟赖利绦虫、四角赖利绦虫、有轮赖利绦虫。棘沟赖利绦虫，鸡的大型绦虫，有四个吸盘，吸盘呈网形，有钩，顶突上也有小钩，生殖孔位于一侧边缘上，卵黄腺在卵巢后部，孕节子宫最后形成约90-150个卵囊，中间宿主是蚂蚁；四角赖利绦虫与棘沟赖利绦虫在外形和大小上极为相似，不易区分，头节顶突较小，有钩，多为一列，吸盘呈...