杂志简介：《中国家禽》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为32-1222/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专家论坛、遗传育种、预防兽医、临床兽医、基础兽医、饲料营养、环境控制、产品加工、文献综述、研究简报
杂志简介：《中国家禽》杂志经新闻出版总署批准，自1979年创刊，国内刊号为32-1222/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专家论坛、遗传育种、预防兽医、临床兽医、基础兽医、饲料营养、环境控制、产品加工、文献综述、研究简报
作者：蔡辉益; 刘国华 刊期：2006年第24期
在过去的半个世纪，抗生素和合成抗菌药物的应用不但为人类健康卫生事业做出了巨大的贡献，而且也给畜牧养殖业带来了一场革命。抗生素等药物作为促生长剂的广泛应用，大幅度降低饲养成本、发病率和死亡率，提高动物生产性能，从而显著提高畜牧业的劳动生产率和经济效益。然而，随着人们对抗生紊等药物的副作用认识的逐步深入，抗生素等促生长药...
作者：邱立新 刊期：2006年第24期
近两年来我国对禽流感实施高密度的免疫接种，对控制疫情起了显著的作用。然而，高致病性禽流感会就此销声匿迹吗？怎样发现禽流感的踪迹，怎样开展有效的疫情监测工作，一直是值得探索的问题。
作者：陈晓月; 赵承辉; 章金刚; 李雪梅; 金宁一; 向华; 赵玉军 刊期：2006年第24期
摘 根据国外已发表的番鸭细小病毒（MDPV）FM株基因组核苷酸序列设计1对引物，应用PCK技术扩增MDPVFS株的VP2-VP3蛋白基因片段。将扩增后的VP2-VP3结构蛋白基因克隆到T载体上，MDPVFS株基因大小为1764bp，编码528个氨基酸，对插入片段进行序列测定。结果表明，我国分离的MDPVFS株基因序列与国外发表序列的同源性为98．6％，与已发表的YZ株同源性...
作者：屈哲; 徐镔蕊; 王勇; 睢艳平 刊期：2006年第24期
经剖检观察到病鸡脏器上的肿瘤结节，病理组织学检查到心、肝、脾、肺、肾、肠等组织中有大量网状细胞增生。免疫组织化学检测到病变组织中有REV抗原。因此，将组织学病理变化和检测禽网状内皮组织增殖病病毒相结合可以作为实验室快速、准确诊断禽网状内皮组织增殖病的方法。
作者：邹剑敏; 张晶鑫; 李慧芳; 张汤杰; 汤青萍 刊期：2006年第24期
高邮鸭蛋壳的扫描电镜观察表明，由内向外可将蛋壳分为壳膜层、乳锥层、柱状层、表面晶体层和表层。青壳蛋与白壳蛋在超微结构上存在显著差异，从而导致青壳蛋的蛋壳强度明显高于白壳蛋。
作者：庞向红; 梁淑珍; 张丽云; 李全福; 张煜 刊期：2006年第24期
采用本地肉杂鸡对寡糖、柠檬酸及中药联合应用对肉鸡生产性能和血液生化指标的影响进行了研究。结果表明，在日粮中添加0．2％寡果糖、0．1％柠檬酸和0．2％中药对提高肉鸡增重效果、改善饲料报酬、改善血液生化指标作用最明显。
作者：庞林丽; 贾思加; 李小娟; 韩立宏; 王向东 刊期：2006年第24期
研究以鸡全蛋、南瓜、芋头为主要原料探讨了低脂什锦沙拉酱的基本工艺与配方。获得最佳配方为：全蛋液：南瓜：芋头为10：7：11，色拉油、水、糖、盐、莜麦粉、白醋、黄原胶、蔗糖单甘酯的用量分别为全蛋液用量的150％、100％、45％、5％、12％、0．8％、2％时，所得产品最为理想。
作者：肖凡 刊期：2006年第24期
近年来世界各地广泛暴发的J亚型禽淋巴白血病病毒（ALVs-J）感染给肉鸡生产造成了严重的经济损失。由于该病的垂直传播和水平传播，欧洲、美国的不少原种场都受到了不同程度的危害，引起了世界范围内的广泛关注。随着我们对该病的了解逐渐深入，目前在国内降低该病感染威胁的最好策略体现在对商品代肉鸡的扑杀和对种鸡的预防。而在国外肉鸡育种...
作者：陶永祥; 王文清; 张则斌; 梁军; 张亮 刊期：2006年第24期
2006年6月份，南京市雨花台区某养鹅场发生了一例以纤维索性心包炎、纤维索性肝周炎、气囊炎等病变为主要特征的幼鹅传染病，根据鹅群的发病情况、临床症状、剖检变化，结合病原分离鉴定与敏感药物治疗试验结果，将此次疫情初步诊断为鹅的鸭疫里氏杆菌病和大肠杆菌病混合感染。鉴于目前养鹅生产中这两种病混合感染的报道很少，故将此次疫情的诊...
作者：任奕林; 王巧华; 丁幼春; 文友先 刊期：2006年第24期
鸡蛋具有怕高温、怕潮湿、怕冻结、怕久存、怕异味、怕撞压等特性。生产中如不妥善贮藏或加工不当，均会导致各种次劣蛋的产生，给生产和经济带来很大的损失。我国养禽业现在所面临的严峻问题是必须尽快形成新型的生产营销模式，即从养殖到鲜蛋分级、清洗、消毒、涂膜、包装一条龙式的技术保障下的集约化生产，这样才有可能尽快适应国际和国内市...
作者：徐永荣; 史明基; 张福宜; 梁晴天; 王辉; 于世平; 赵强 刊期：2006年第24期
1流行情况 2005年6月11日-28日，本地大量鸡群出现病症。发病鸡群多为85-300日龄的蛋鸡，也有部分黄、白羽肉鸡和乌骨鸡。产蛋母鸡发病较多，主要症状为精神倦怠，采食量减少，产蛋量骤降，软壳蛋增加；病鸡体温升高，鸡冠苍白，拉白色或黄绿色稀粪；部分病鸡腿软无力，伏地不动，死前有抽搐现象；少数病例死前口流红色黏液，病程2-3周，死亡率5...
作者：王联芳; 张一平; 蒋建明; 尹震东 刊期：2006年第24期
张家港市某养鸭户饲养了1520只康贝尔鸭。饲养到65日龄，为了节约成本饲喂了霉变瘪谷，10天后鸭群出现食欲不振、消瘦、脱毛、下痢、贫血、弓背，有的出现跛行。
作者：李永林; 陈立标 刊期：2006年第24期
2003年12月，高致病性禽流感在韩国首先暴发后，迅速蔓延至全球，成为继SAKS之后，另一全球头号传染病，迄今已经发生了三波严重的疫情流行，分别是2003年底至2004年初，2004年6、7月间和2004年底到2006年初，第一、二波暴发主要在亚洲，2005年开始突破欧洲防线，蔓延至全球。在这三波高致病性禽流感暴发高峰其中，越南成为重灾区。仅2005-2006...
作者：吴祐昕; 张安; 吴兆林 刊期：2006年第24期
1家禽企业网络发展的基本情况 近年来，我国农业网站发展很快，不仅各省市普遍建立了农业信息网（agri．gov．cn），还涌现了“中华十亿农副产品商务信息网”、“福州亚峰”、“南京白云亭”这样大型的网上市场。网上经营的品种一改过去以粮食、化肥为主的局面，家禽、副食、农药等全部上网。很多农产品企业虽然建了站（包括一些大型家禽产业集...
作者：宾冬梅; 马美湖; 易诚 刊期：2006年第24期
我国是世界上养禽最多的国家，产蛋量已连续20年雄居世界之首。禽蛋的消费和人均占有量超过了世界平均水平。每年禽蛋产量占世界禽蛋总产量的43％以上。我国虽然有丰富的蛋壳资源。但加工利用蛋壳的厂家却微乎其微，蛋壳的开发研究也很薄弱。时至今日，仍然是小规模的手工生产。或试验性生产，没有形成生产规模，也未见到蛋壳产品的销售。用蛋壳...
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期刊级别：北大期刊
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发行周期：月刊
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