中国动物检疫杂志 部级期刊

出口肉类屠宰加工企业注册卫生规范（二）

刊期：2004年第02期

(接2004年第1期) 7.3车间内的加工设备和设施 7.3.1车间内的设备、工器具和容器应采用无毒、无气味、不吸水、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒、坚固的材料制作.其结构应易于拆洗,其表面应平滑、无凹坑和缝隙.禁止使用竹木工器具.

浅谈动物防疫行政执法中裁量的问题

作者：盛涛; 潘继修; 李素兰 刊期：2004年第02期

随着我国法治建设的加强和深入,行政执法工作越来越受到各级行政主管部门的广泛重视并逐渐加强,其职能逐渐由政策、制度管理方式转变为政策引导、依法管理.

通过违法案件的处理谈书证取证技巧

作者：李红岩; 贾炎; 崔英兰; 施臣义 刊期：2004年第02期

“私宰肉”上市该如何处理？

作者：谢东 刊期：2004年第02期

现行检疫证明使用中出现的问题和改进建议

作者：于旬 刊期：2004年第02期

检疫证明是动物防疫监督机构对动物及其产品健康、卫生状况作出鉴定的法定证明,是检疫合格的有效凭证.现行检疫证明在使用过程中却出现一些不容忽视的问题.

谈对动物、动物产品的补检

作者：刘辛赘; 韩丽萍; 唐迪 刊期：2004年第02期

谈动物诊疗与动物检疫的关系

作者：陈东来; 柳枫 刊期：2004年第02期

动物外调工作存在的问题及对策

作者：赵平; 杨生海 刊期：2004年第02期

近年来,随着一批具有规模、特色的养殖示范园区蓬勃发展,优良品种动物外调频繁,部门组织的长距离、大数量调运及私营个体短距离、小数量调运不断进行.但由于部分群众缺乏防疫意识,不遵守调运动物检疫程序,违规操作,盲目调运,甚至逃避检疫,给动物疫情跨区域传播埋下了极大隐患.

如何应用动物防疫行政执法中的“代作处理”

作者：曾兆苏 刊期：2004年第02期

我国畜牧业动物疫病频发原因分析

作者：李凯年 刊期：2004年第02期

动物防疫监督证章标志管理软件的研发

作者：徐卫东; 刘铁男; 张铁山; 吕亚坚; 屠力波; 李锐; 林瑛; 王静敏; 阮书祥; 胡斌; 袁德林; 纪飞; 丁世杰; 张翠玉; 赵秋红 刊期：2004年第02期

规范农村屠工管理的做法及体会

作者：罗德铭 刊期：2004年第02期

兽药饲料监管与肉食品安全问题探讨

作者：王建平 刊期：2004年第02期

中国加入WTO,肉食品安全问题又成为关注的焦点.如何从源头治理日益严重的肉品污染问题,笔者认为除了环境因素、农药污染外,必须加强兽药、饲料监管,最大限度减少肉、蛋、奶中抗生素、重金属、激素等的残留.

宰后传染性和非传染性病害肉的调查

作者：罗国强; 刘国华 刊期：2004年第02期

众所周知,传染病对肉品卫生质量有着重大影响.长期来,人们更多地关注传染病带来的损失和损害.但是笔者从肉联厂宰后检验中发现,非传染性病害肉对肉品卫生和质量也有着同样不可忽视的影响.

降低畜禽产品药物残留方法浅析

作者：李建选; 陈景来; 张瑞芳 刊期：2004年第02期

随着养殖业的持续发展,畜禽疫呈现出多发且不典型的特点;新疫病不断发生导致预防及治疗使用兽药品种及用量越来越多,兽药残留问题越来越严重,直接影响着畜禽产品的销售和人体健康.特别是在今天我国加入WTO以后,对畜禽产品的药残要求更高,为提高畜禽产品的竞争能力,我们必须高度重视药残问题.