中国保健营养

中国保健营养杂志 部级期刊

China Health Care Nutrition

杂志简介:《中国保健营养》杂志经新闻出版总署批准,自1991年创刊,国内刊号为14-1172/R,是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊,致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:卷首语、封面故事、独家报道、抗衰之路、新政解读、本期关注、大中医、品牌故事、漫谈养生、健康文摘

主管单位:国家卫生健康委员会
主办单位:全国卫生产业企管协会
国际刊号:1004-7484
国内刊号:14-1172/R
全年订价:¥ 264.00
创刊时间:1991
所属类别:医学类
发行周期:月刊
发行地区:北京
出版语言:中文
预计审稿时间:1个月内
复合影响因子:0.15
总发文量:3835
总被引量:1091
H指数:10
期刊他引率:1
  • 环保明信片果真环保吗?

    作者:小黑一三; 王昕(翻译) 刊期:2008年第02期

    中国应当也有新年互赠贺年卡的习惯吧?在日本,元旦那天互赠明信片的习惯已经由来已久,但2008年,作为宣传出售抵消二氧化碳明信片还是第一次。

  • 是不是最好不吃牛肉?

    作者:福冈伸; 竹蚂浩二(插图); 林莉(翻译) 刊期:2008年第02期

    不久前,日本食品公司“Meat Hope”的食品造假事件被媒体炒得沸沸扬扬:他们不但将猪肉伪装成牛肉,还为了避免在味道上露出马脚,使用了在猪肉里加牛油等卑劣伎俩。这个事件性质无疑极其恶劣,社长面临来自公众的重重指责,我也丝毫无意为他们辩解,不过,他的某一句话让我很感兴趣,大意就是“消费者也有责任。”这句话就像盗贼找出冠冕堂皇的理...

  • 保卫餐桌——安全食品保平安

    作者:沈立 刊期:2008年第02期

    人是怎样死的? 过去,人们不是老死或病死,就是饿死或战死,但是今天我们很多人都是吃死的——吃得太多、太好与太油,撑得脑满肠肥,撑出很多病,因营养过度而死。另一方面,我们的食物与饮料中不同程度地含有杀虫剂、化肥、添加剂、色素等等难以计数的有毒成分,于是长期慢性中毒而亡。

  • 儿童营养新年提案——儿童营养摇摆在不足与过剩两头

    作者:张建娜; 梅建; 祁瑜平; 何琳 刊期:2008年第02期

    2008年新年伊始,在我国展开全民健康行动之际,本刊再次聚焦儿童营养问题,希望籍此发起一场席卷全国的儿童营养健康时尚运动,以唤起人们更多地关注孩子的营养健康。让孩子们全部进食安全食品,让孩子们真正能够营养均衡。

  • 儿童营养三大误区

    作者:何琳 刊期:2008年第02期

    误区一 拚命给孩子吃补品 分析:均衡营养才是最关键的,过量的营养对身体反而有副作用,特别是热量补充过多,会造成儿童的肥胖,给孩子的成长埋下很多隐患。一般来讲,被确诊缺乏某种营养素,也应该在医生和营养师的指导下进行。

  • 当儿童营养遭遇口味

    作者:三青 刊期:2008年第02期

    营养和口味天生是一对冤家?它们的斗争曾让父母如此受苦,让孩子如此遭殃! 儿童时期是个幻想的季节,他们对东西的喜好,总是五彩斑斓的,他们对口味的偏爱更是任性的。同时,孩子的味蕾已经被商家添加各种人工色素和香精的食品驯化得具有依赖性。因此,孩子对食物口味的喜好和家长对孩子健康的担忧,在每日食物选择中上演着没有硝烟的战争。 此时,家...

  • 儿童食品4道安全门

    作者:金凤; 延文 刊期:2008年第02期

    现在,儿童食品如春笋般涌现出来。商家以斑斓的色彩、宜人的口味、鼓动性的宣传及配增玩具等各式手段俘虏了儿童的心。然而,这其中有许多垃圾食品正让儿童在饮鸩止渴。作为家长,对孩子的营养安全问题要彻底警醒起来。

  • 春节 让孩子吃出健康

    作者:金凤 刊期:2008年第02期

    春节到了,孩子累了一学期,家长们都准备为孩子好好“补身体”,孩子们更无法抵挡美食的诱惑。但首都儿科研究所张建娜大夫提醒,家长可别忘了融入健康饮食的观念,让孩子吃得更健康,更快乐。张大夫说,“春节应该像平时一样,均衡营养,合理搭配。”

  • 发酵营养转移路线

    作者:闫慧; 宗蕊; 籍保平; 张兰威 刊期:2008年第02期

    很多酸奶、酒类、调味品、酱菜、腌菜、泡菜等,深受人们喜爱。这些食品都是经过发酵制成的,为什么发酵食品如此美味,发酵食品的营养如何,发酵前后食品的营养成分又有什么变化呢?

  • 年后饮食清肠胃

    作者:晓菊; 旭峰 刊期:2008年第02期

    过年的大鱼大肉,难免会让年后上班的人们感到不适,肠胃需要调整适应紧张的工作生活了,这时候要多吃点清淡的东西让肠胃慢慢恢复到正常状态,用饮食来清洗一下肠胃吧。

  • 汤汤水水治腰痛

    作者:祁瑜平 刊期:2008年第02期

    成年人多数都经历过腰酸背痛的苦楚,那寝食难安的滋味儿,让人记忆深刻。出现腰酸背痛时,人们往往找大夫做按摩、理疗、针灸、拔火罐。在治疗的同时,你想到过通过饮食减轻痛苦吗?科学恰当的饮食,不但可以预防和减轻疾病的症状,还能起到祛病强身的作用。以下介绍几种有助于减轻腰痛的食疗方,供大家参考。 腰痛大致可分为四大类:寒湿腰痛、湿热腰...

  • 年夜饺子揭幕健康新年

    作者:飞雪; 水坞(图); 小莫(图) 刊期:2008年第02期

    一说过年,大家首先想到的是吃饺子、放鞭炮,仿佛少了这两样,这个年就过不去一样,特别是在北方,这个风俗更是雷打不动地延续了几千年。无论是三国时期的“混沌”、宋代的“角儿”还是元朝的“扁食”,每个名字都有一个故事,都交织着美味与希冀。 春节在期待中如约而来,年夜饺子的故事又开始在各个角落拉开序幕。

  • 自制美味营养曲奇

    作者:阿笑 刊期:2008年第02期

    指印花生曲奇 材料:面粉100克,黄油50克,白糖20克,鸡蛋1个.柠檬半个,花生适量。 做法:1.黄油室温下软化,加入白糖搅打均匀。

  • 想品尝匈牙利王室之酒吗?

    作者:桑田英彦; 许泉峰(翻译) 刊期:2008年第02期

    在匈牙利,长寿的秘诀之一,就是饮用秘制的美酒!很多去过布达佩斯的人,都会对不断映入眼帘的“UNICUM”品牌记忆犹新。这种传统酒品已是匈牙利人生活中不可或缺的一部分。它绝不是一种简单的酒,而是当地人健康长寿的秘诀,堪称“生命之酒”。

  • 钓鱼 双重营养享受

    作者:王丹 刊期:2008年第02期

    精心制作鱼饵,对钓场及鱼有针对性地做好准备,然后与钓友乘车去垂钓,一路哼着小调,享受着动静相宜的钓鱼过程,然后与家人一起分享那新鲜美味的鱼肉…… 董礼信说,这就是钓鱼给他带来的精神与物质营养的双重享受。