首页 期刊 预防医学 食品中金黄色葡萄球菌污染状况及其毒素检测 【正文】

食品中金黄色葡萄球菌污染状况及其毒素检测

作者:邓泽静; 李毅; 洪程基; 吴跃进; 陈慧燕 温州市疾病预防控制中心; 浙江温州325001
金黄色葡萄球菌   污染状况   细菌性食物中毒   检测   毒素  

摘要:金黄色葡萄球菌是引起细菌性食物中毒的重要病原菌之一,无论在发达国家还是在发展中国家,由金黄色葡萄球菌(金葡菌)引起的食物中毒在细菌性食物中毒中占有较大比例。金葡菌广泛分布于空气、土壤、水及食具,人和动物均有较高的带菌率,

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