摘要：民以食为天，食以安为先。食品生产环节的安全性，是影响食品安全的一个重要环节。当前国家职能部门在加强对生产企业监管，加强标准体系、预警和应急体系建设的同时，加强诚信建设同样不可缺失。这对于关乎人类健康安全的食品生产企业尤其重要。
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