摘要：湖南新田三味辣椒种植系统 辣椒起源于南美的玻利维亚和巴拉圭，明朝末年引入中国，最初辣椒只是被作为观赏作物和药物，随后进入中国菜谱。湖南新田三味辣椒种植系统位于新田县陶岭镇，因土壤类型以钙质页岩风化物土壤为主，呈弱碱性，质地较黏重，钙、硒、钾等元素含量丰富。加之当地的气候也与辣椒的生长周期非常匹配。经过几百年的栽培才使得该品种辣椒具备“香、甜、辣”的三味特性。

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