摘要：<正>由中国科技部组织实施的食品安全重大科技专项"水产品、食品甲醛快速检测仪"研制成功,可用于水发食品,水产品及其干制品含有甲醛检测。"水产品、食品甲醛快速检测目视盒"可同时检测4个样品。将含有甲醛或雕白块(甲醛合次硫酸氢钠)的水产品放进检测盒里,无色的试剂就会立即变红,并可显示甲醛浓度。采用农业部标准试剂,食品中含有甲醛水平在1mg/kg(农业部

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