首页 期刊 生物学通报 关于酶促反应中温度系数概念的定义及其应用条件的探讨 【正文】

关于酶促反应中温度系数概念的定义及其应用条件的探讨

作者:赵赣 华南农业大学生命科学学院生物化学与分子生物学系; 广东广州510642
酶促反应   温度系数   定义   应用条件   探讨  

摘要:探讨温度系数概念的使用宜以最适温度为界,由低温向最适温度或由最适温度开始继续升温的2个阶段,温度系数的概念即温度每升高10℃其反应速率与原反应速率的比值,可以较直观地反映出酶活性随温度的升高而发生规律性变化。

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