首页 期刊 食品与发酵工业 食品中氟的赋存形态及其分析方法 【正文】

食品中氟的赋存形态及其分析方法

作者:徐霞; 应兴华; 段彬伍 农业部稻米及制品质量监督检验测试中心; 中国水稻研究所; 杭州; 310006
氟   赋存形态   分析方法   食品   微量元素  

摘要:氟是人体必需的微量元素之一,通常以各种多元无机态或有机态形式存在.文中阐述了食品中氟的赋存形态及其分析方法,研究了灰化、碱熔、微量扩散、氧瓶燃烧、酸浸提及高温燃烧水解等前处理方法提取氟的形态差异,并对食品中氟的分析提出了建议.

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