首页 期刊 食品界 国际美食的“北京风格” 【正文】

国际美食的“北京风格”

作者:郭诗卉; 郭缤璐 不详
餐饮市场   快速迭代   格鲁吉亚   美食   强势崛起  

摘要:北京开放、包容的餐饮市场环境正在吸引越来越多的国际美食品牌进驻。这其中不仅包括Shake Shack这样从国外一直火到国内的品牌,还有格鲁吉亚餐厅、Susu这样的小众国际美食品牌,它们共同推动着北京国际美食市场的稳步发展。我们可以感受到日料品类的强势崛起,也能感受到东南亚菜掀起的热潮,还能看到轻食品牌的增长和快速迭代。

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