摘要：伴随着我国二十一世纪经济水平不断提高,人们的温饱问题已经基本解决,同时人们的生活现状不断改善,这时候食品安全问题就自然成了全民关注的焦点.民以食为天,食以安为先,人们离不开食品,食品的质量问题直接关系到人类的身体健康,所以对食品检验管理的重要性不言而喻.而食品检验质量管理中最重要的一节就是样品管理,如果这一环节有差错,那么检验过程其他质量管理环节将全部报废,本文就将针对样品管理里几个问题进行研究解析.

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